本論文針對(duì)現(xiàn)有食品安全快速檢測(cè)領(lǐng)域中關(guān)于食源性致病菌檢測(cè)的技術(shù)需求,結(jié)合納米技術(shù)、材料科學(xué)、傳感技術(shù)等領(lǐng)域的最新研究成果,探索用于食品中食源性致病菌快速檢測(cè)的生物傳感新方法。實(shí)驗(yàn)以金黃色葡萄球菌為研究對(duì)象,在充分分析與總結(jié)現(xiàn)有金黃色葡萄球菌檢測(cè)方法的基礎(chǔ)上,利用新型功能化納米材料構(gòu)建電化學(xué)免疫傳感器,實(shí)現(xiàn)食品樣品中金黃色葡萄球菌的快速、高靈敏檢測(cè)。研究工作中還利用層層自組裝等方法設(shè)計(jì)了多種致病菌抗體在電極表面的固定化方法,提高了免疫反應(yīng)效率與電化學(xué)免疫傳感器的穩(wěn)定性,實(shí)現(xiàn)了快速、高靈敏和寬線(xiàn)性范圍的電化學(xué)免疫分析。本論文主要研究?jī)?nèi)容和結(jié)論如下:1.基于自組裝金納米棒的免標(biāo)記電化學(xué)免疫傳感的構(gòu)建及其對(duì)金黃色葡萄球菌檢測(cè)構(gòu)建了一種基于自組裝金納米棒的電化學(xué)免疫傳感器并用于高靈敏檢測(cè)食品中金黃色葡萄球菌的方法。首先,在處理過(guò)的玻碳電極(G C E)表面利用正負(fù)電荷相互作用逐層組裝聚二烯丙基二甲基氯化銨(P D D A),聚苯乙烯磺酸鈉(P S S)以及金納米棒(G N R),從而構(gòu)建了功能化的G C E/P D D A/P S S/G N R傳感界面。緊接著將能夠特異性識(shí)別金黃色葡萄球菌表面...

【文章頁(yè)數(shù)】：63 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 金黃色葡萄球菌
        1.1.1 食源性疾病
        1.1.2 金黃色葡萄球菌
    1.2 金黃色葡萄球菌的檢測(cè)方法
        1.2.1 傳統(tǒng)檢測(cè)方法
        1.2.2 生物學(xué)方法
        1.2.3 免疫學(xué)方法
        1.2.4 分子生物學(xué)方法
        1.2.5 生物傳感方法
    1.3 納米材料在電化學(xué)生物傳感方面的研究
        1.3.1 催化作用
        1.3.2 固定生物分子
        1.3.3 標(biāo)記生物分子
        1.3.4 作為反應(yīng)物
        1.3.5 控制反應(yīng)
        1.3.6 加速電子傳遞
    1.4 研究意義與研究?jī)?nèi)容
        1.4.1 研究意義
        1.4.2 研究?jī)?nèi)容
第二章 基于自組裝金納米棒的免標(biāo)記電化學(xué)免疫傳感的構(gòu)建及其對(duì)金黃色葡萄球菌檢測(cè)
    2.1 材料與方法
        2.1.1 材料與儀器
        2.1.2 金納米棒的制備
        2.1.3 傳感器的制備
    2.2 結(jié)果與討論
        2.2.1 金納米棒的表征
        2.2.2 電極表面修飾過(guò)程的表征
        2.2.3 實(shí)驗(yàn)條件優(yōu)化
        2.2.4 金黃色葡萄球菌的檢測(cè)
        2.2.5 傳感器的特異性
        2.2.6 傳感器的重復(fù)性與穩(wěn)定性
        2.2.7 實(shí)際樣品檢測(cè)
    2.3 結(jié)論
第三章 金屬離子功能化聚苯乙烯-丙烯酸納米球用于高靈敏電化學(xué)檢測(cè)食品中金黃色葡萄球菌
    3.1 材料與方法
        3.1.1 材料與儀器
        3.1.2 聚(苯乙烯-丙烯酸)納米球(PSA)的制備
        3.1.3 PSA/PAH/(P SS-Cu)n/Ab的制備
        3.1.4 傳感器的制備
    3.2 結(jié)果與討論
        3.2.1 納米探針的SEM以及TEM表征
        3.2.2 X射線(xiàn)光電子能譜表征
        3.2.3 實(shí)驗(yàn)條件優(yōu)化
        3.2.4 金黃色葡萄球菌的檢測(cè)
        3.2.5 傳感器的特異性
        3.2.6 傳感器的重復(fù)性與穩(wěn)定性
        3.2.7 實(shí)際樣品檢測(cè)
    3.3 結(jié)論
第四章 基于快速磁分離電化學(xué)免疫傳感的金黃色葡萄球菌高靈敏檢測(cè)
    4.1 材料與方法
        4.1.1 材料與儀器
        4.1.2 C dTe量子點(diǎn)的制備
        4.1.3 QDs-Ab以及Fe₃O₄-Ab的制備
        4.1.4 傳感器的制備
    4.2 結(jié)果與討論
        4.2.1 C dTe量子點(diǎn)的表征
        4.2.2 QDs-Ab以及Fe₃O₄-Ab的表征
        4.2.3 實(shí)驗(yàn)條件優(yōu)化
        4.2.4 金黃色葡萄球菌的檢測(cè)
        4.2.5 傳感器的特異性
        4.2.6 傳感器的重復(fù)性與穩(wěn)定性
        4.2.7 實(shí)際樣品檢測(cè)
    4.3 結(jié)論
第五章 結(jié)論與展望
    5.1 研究結(jié)論
    5.2 創(chuàng)新點(diǎn)
    5.3 展望
參考文獻(xiàn)
致謝
碩士期間發(fā)表的論文以及專(zhuān)利



本文編號(hào)：3799282