多重結(jié)構(gòu)乳狀液在化妝品中有廣泛的應(yīng)用前景,水包油包醇（P/O/W）多重結(jié)構(gòu)乳狀液是一種新型的多重結(jié)構(gòu)乳液,相對于傳統(tǒng)的W/O/W型多重結(jié)構(gòu)乳液,由于內(nèi)相多元醇的對很多多酚或黃酮類物質(zhì)有良好的溶解性,P/O/W可用于很多水難溶油亦難溶的化妝品功效成分的包覆。多重結(jié)構(gòu)的特點在于其擁有雙層界面膜,第一乳液醇油界面及第二乳液油水界面,雙層界面膜的性質(zhì)是決定P/O/W多重結(jié)構(gòu)乳狀液的穩(wěn)定性及包覆性能的重要因素。首先,本文探究了油包醇（P/O）型乳狀液的形成及界面特性的影響因素。結(jié)果表明多元醇為PEG400時,乳體粒子最小且體系最穩(wěn)定;EM90因其特殊的結(jié)構(gòu)與內(nèi)相外相的作用力適中,容易形成穩(wěn)定的醇油界面;乳化劑濃度在0.7%-14%的范圍內(nèi)時,乳化劑濃度越高,體系越穩(wěn)定,這是因為醇油界面強度隨乳化劑濃度增加而增強;油脂與多元醇之間的界面張力大小是影響乳化體系形成和穩(wěn)定的因素,油脂為白油時,形成的乳狀液最穩(wěn)定;油、醇、乳化劑三者溶解度參數(shù)的差異影響醇油界面的特性,進而可以作為預(yù)判P/O體系形成和穩(wěn)定的重要依據(jù)。其次,繼續(xù)考察了不同種類第二乳液乳化劑在不同濃度下形成的P/O/W多重乳液的微觀結(jié)構(gòu)及穩(wěn)定... 

【文章頁數(shù)】：70 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第1章 前言
    1.1 P/O/W多重結(jié)構(gòu)乳狀液
        1.1.1 多重結(jié)構(gòu)乳狀液
        1.1.2 P/O/W多重結(jié)構(gòu)乳狀液
        1.1.3 P/O乳狀液
    1.2 多重結(jié)構(gòu)乳狀液的界面特性
        1.2.1 傳統(tǒng)乳狀液界面特性的研究方法
        1.2.2 多重結(jié)構(gòu)乳狀液界面特性的研究進展
    1.3 多重結(jié)構(gòu)乳狀液的包覆性能
        1.3.1 多重結(jié)構(gòu)乳狀液作為包覆載體的研究現(xiàn)狀
        1.3.2 多重結(jié)構(gòu)包覆白藜蘆醇的研究進展
    1.4 研究目的與意義
        1.4.1 研究目的
        1.4.2 研究意義
第2章 油包醇乳化體系的穩(wěn)定性及界面特性影響因素研究
    2.1 引言
    2.2 材料與儀器
        2.2.1 實驗原料
        2.2.2 實驗設(shè)備
    2.3 實驗方法
        2.3.1 樣品制備方法
        2.3.2 粘度的測定
        2.3.3 宏觀穩(wěn)定性觀察
        2.3.4 顯微鏡的觀察
        2.3.5 界面張力的測定
    2.4 實驗結(jié)果與討論
        2.4.1 制備工藝對油包醇體系的影響
        2.4.2 內(nèi)相質(zhì)量分?jǐn)?shù)對油包醇體系的影響
        2.4.3 多元醇種類對油包醇體系的影響
        2.4.4 乳化劑種類對油包醇體系的影響
        2.4.5 乳化劑濃度對油包醇體系的影響
        2.4.6 油脂對油包醇體系的影響
    2.5 小結(jié)
第3章 (P/O)/W第二乳液界面特性及其影響因素研究
    3.1 引言
    3.2 材料與儀器
        3.2.1 實驗原料
        3.2.2 實驗設(shè)備
    3.3 實驗方法
        3.3.1 樣品制備方法
        3.3.2 粘度的測定
        3.3.3 宏觀穩(wěn)定性觀察
        3.3.4 顯微鏡觀察
        3.3.5 界面張力及界面擴張流變性的測量
    3.4 結(jié)果與討論
        3.4.1 第二乳液乳化劑對O/W界面特性的影響
        3.4.2 水相添加劑對第二乳液O/W界面特性的影響
        3.4.3 油相添加劑對第二乳液O/W界面特性的影響
    3.5 小結(jié)
第4章 包覆白藜蘆醇的P/O/W多重結(jié)構(gòu)乳狀液的性能研究
    4.1 引言
    4.2 材料與方法
        4.2.1 實驗材料
        4.2.2 實驗設(shè)備
        4.2.3 實驗方法
    4.3 結(jié)果與討論
        4.3.1 白藜蘆醇在不同多元醇中的溶解度
        4.3.2 乳化劑對包覆白藜蘆醇的P/O結(jié)構(gòu)及性能的影響
        4.3.3 乳化劑對包覆白藜蘆醇的P/O/W結(jié)構(gòu)及性能的影響
        4.3.4 相比對包覆白藜蘆醇的P/O/W結(jié)構(gòu)及性能的影響
    4.5 小結(jié)
第5章 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀學(xué)位期間所開展的科研項目和發(fā)表的學(xué)術(shù)論文


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]聚甘油脂肪酸酯類乳化劑乳化性能的研究[J]. 朱愛娣,姜春鵬.  中國洗滌用品工業(yè). 2019(10)
[2]含多重結(jié)構(gòu)包覆載體技術(shù)的研究進展[J]. 羅紹強,張晨,文靜,牛玉蓮,張志偉.  日用化學(xué)工業(yè). 2016(12)
[3]無水乳化技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀[J]. 李倩,曲召輝,李麗,張晴,曹蕊,董銀卯.  中國化妝品. 2015 (Z2)
[4]用于穩(wěn)定化妝品中維生素C的油包多元醇體系的研究[J]. 張海州,鄒佳麗,戴靜亞,王忠宇.  日用化學(xué)工業(yè). 2009(04)
[5]乳化作用及其在化妝品工業(yè)的應(yīng)用(四)微乳液和多重乳液[J]. 裘炳毅.  日用化學(xué)工業(yè). 1999(06)
[6]W/O/W型多重乳狀液的制備及應(yīng)用概述[J]. 王傳好,曹光群,孫謙.  日用化學(xué)工業(yè). 1991(03)

碩士論文
[1]新型維生C穩(wěn)定體系及保濕美白增效研究[D]. 王忠宇.華東理工大學(xué) 2012
[2]多重乳狀液法制備固體脂質(zhì)納米粒的研究[D]. 李真.山東大學(xué) 2009



本文編號：3727579