發(fā)布時(shí)間：2021-11-21 02:27

　　氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元,作為生命體不可或缺的一類重要物質(zhì),被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品添加劑及日用化工等領(lǐng)域。目前氨基酸的主要生產(chǎn)方法為微生物發(fā)酵法,但是這種方法通常會伴隨有雜質(zhì)氨基酸的生成。發(fā)酵液中的雜質(zhì)氨基酸會對目標(biāo)氨基酸的純度以及晶體形貌等方面產(chǎn)生一定程度的不利影響,使產(chǎn)品的附加值降低。本文以雜質(zhì)氨基酸對目標(biāo)氨基酸結(jié)晶產(chǎn)品的影響為背景,探究了L-纈氨酸、L-正纈氨酸、L-丙氨酸在共結(jié)晶過程中的相互作用;以及雜質(zhì)氨基酸對L-丙氨酸晶體生長的影響和作用機(jī)制。根據(jù)濕渣法原理,測定了20°C下,L-纈氨酸/L-正纈氨酸,L-纈氨酸/L-丙氨酸在純水中的三元相圖,并采用PXRD分析了平衡固相的性質(zhì)。發(fā)現(xiàn)L-纈氨酸/L-正纈氨酸為完全固體溶液物系,而L-纈氨酸/L-丙氨酸則為部分固體溶液物系。在此基礎(chǔ)上,分別以L-正纈氨酸和L-丙氨酸為雜質(zhì),對其在固相和液相中的分配情況進(jìn)行了分析,結(jié)果表明在形成固體溶液的范圍內(nèi),L-正纈氨酸的分配系數(shù)大于L-丙氨酸的分配系數(shù)。采用蒸發(fā)結(jié)晶的方法制備了L-纈氨酸和L-正纈氨酸、L-纈氨酸和L-丙氨酸組分比例不同的固態(tài)樣品,通過一系列的表征手段對兩種類型固體溶液... 

【文章來源】：天津大學(xué)天津市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：96 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

pH=4的條件下，L-谷氨酸含量濃度對L-纈氨酸聚結(jié)行為的影響，a0.0%；b0.5%；c2.0%；d4.0%[29]

圖 1-2 L-氨基酸化學(xué)結(jié)構(gòu)式Figure 1-2 Molecularstructure of the L-amino acids1.3 本文的研究內(nèi)容本文以雜質(zhì)氨基酸對目標(biāo)氨基酸結(jié)晶產(chǎn)品的影響為研究背景，以 L-Val、L-Nva 和 L-Ala 為研究對象，以探究共結(jié)晶過程中不同 L-氨基酸之間的相互作用及雜質(zhì)氨基酸對主體氨基酸的生長作用機(jī)制為目的，從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了系統(tǒng)的研究：（1）L-Val 與 L-Nva，L-Val 與 L-Ala 在純水中的相平衡研究利用高效液相色譜（HPLC）測定了 20°C 下，L-Val/L-Nva，L-Val/L-Ala 分別在純水中的三元固液平衡相圖；采用粉末 X-射線衍射儀（PXRD）分析了兩種氨基酸體系中固體混合物的性質(zhì)；以相平衡數(shù)據(jù)為依托，分別對 L-Nva 和 L-A在固相和液相中的分配情況進(jìn)行了分析，并對比了兩者分配系數(shù)的大小。

圖 2-1 三角形相圖的構(gòu)建[34]Figure 2-1 The construction of triangular diagram2 固-固-液三元相圖分類-固-液三元體系能夠形成多種類型的相行為，其中包括無化合物形劑化物類、形成共晶或鹽類及形成固體溶液類等，圖 2-2 展示了其種情況的相圖。S1 和 S2 分別代表兩種固態(tài)物質(zhì)，Solvent 為溶劑，-液相線將三角形分成不同區(qū)域，代表不同的相區(qū)；液相線以上的區(qū)液相區(qū)，下面為不同的固-液共存區(qū)。中 A、B 兩點(diǎn)分別為 S1 和 S2 在溶劑中的溶解度，C 和 D 點(diǎn)為三相 點(diǎn)為任意兩組分形成的新化合物。圖（a）為無化合物形成的三元ACB 為飽和液相線，除不飽和液相區(qū)外，還包括純 S1 相區(qū)、純 S2 S2 的混合相區(qū)；圖（b）為形成溶劑化物相行為，M 點(diǎn)代表形成的 S2 物，相圖被分為 5 個(gè)相區(qū)，曲線 AC 表示 S1 和 S2 的平衡液相線， S1 和 M 的平衡液相線；圖（c）為對稱體系共晶相圖，M 代表 S1

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
[1]L-丙氨酸溶液結(jié)晶過程研究[D]. 譚文繪.華東理工大學(xué) 2015
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[3]蘇氨酸母液中氨基酸的分離純化研究[D]. 付勇.江南大學(xué) 2007



本文編號：3508579