Cr（Ⅲ）是人體微量元素,Cr（Ⅵ）是致癌因子,而國內(nèi)外鮮有對(duì)大米中不同價(jià)態(tài)鉻及微量元素的研究,僅檢測(cè)總鉻含量,無法定量生理活性更高的水溶性Cr（Ⅲ）和Cr（Ⅵ）含量,僅研究主要營養(yǎng)成分也無法全面得到大米的品質(zhì)信息。針對(duì)上述問題,本論文對(duì)大米中不同價(jià)態(tài)鉻及陰陽離子的定量分析方法進(jìn)行研究。論文探究了大米檢測(cè)過程中干法灰化和高壓消解兩種前處理方法對(duì)總鉻分析結(jié)果的影響,得出高壓消解法的穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性更高。實(shí)驗(yàn)使用了高壓消解-石墨爐原子吸收光譜法對(duì)8種不同產(chǎn)地的大米進(jìn)行總鉻含量測(cè)定,該方法的線性相關(guān)性良好,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）為3.28%,加標(biāo)回收率為95.98%。論文選取總鉻含量較高的大米為后續(xù)不同價(jià)態(tài)水溶性鉻的分析實(shí)驗(yàn)提供原材料。對(duì)高效液相色譜法定量大米中水溶性Cr（Ⅲ）和Cr（Ⅵ）含量的分析方法進(jìn)行了研究,由于直接測(cè)定時(shí)Cr（Ⅲ）的響應(yīng)值小、靈敏度低,因此本論文對(duì)Cr（Ⅲ）進(jìn)行了柱前衍生實(shí)驗(yàn):以2,6-吡啶二羧酸（PDCA）為衍生劑,在130℃下衍生40 min,提高Cr（Ⅲ）的檢測(cè)靈敏度。利用超聲-振蕩輔助熱水浸提法制備大米樣品,在色譜柱為C18柱,PDCA混合溶液為流動(dòng)相,檢測(cè)波長(zhǎng)... 

【文章來源】：湘潭大學(xué)湖南省

【文章頁數(shù)】：73 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

離子色譜法樣品前處理的流程圖

【參考文獻(xiàn)】：
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本文編號(hào)：3305092