近紅外光譜技術(shù)為農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部品質(zhì)的快速無損檢測提供了技術(shù)支持,而便攜式光譜檢測儀器因其體積小、便攜性、操作簡單等特點得到廣泛應(yīng)用。為設(shè)計開發(fā)出一款便攜性好、成本低、功耗低、操作簡單的便攜式水果內(nèi)部品質(zhì)檢測裝置,以大宗水果為研究對象,探討優(yōu)化水果近紅外便攜式檢測儀器的探頭結(jié)構(gòu)參數(shù),來提高水果近紅外便攜式檢測儀的檢測精度的可行性,并獲得最優(yōu)的結(jié)構(gòu)參數(shù);另外以酥梨為研究對象,探索采用近紅外漫反射的檢測方式用于定性分析酥梨貨架期的可行性,并對比不同的建模方法對檢測精度的影響,建立最優(yōu)的酥梨貨架期定性分析模型;最終采用試驗獲得的最優(yōu)結(jié)構(gòu)參數(shù),對便攜式水果內(nèi)部品質(zhì)檢測裝置進行設(shè)計開發(fā),并通過實驗對便攜式水果內(nèi)部品質(zhì)檢測進裝置行功能驗證。其主要研究結(jié)果及結(jié)論如下:（1）為探討不同結(jié)構(gòu)參數(shù)的探頭對近紅外漫反射檢測平臺檢測水果糖度精度的影響,以蘋果為研究對象,利用自主研發(fā)搭建的便攜式檢測平臺,獲取實驗樣品的近紅外漫反射光譜。樣品杯采用四周照射中間接受信息同時結(jié)合避光圈的結(jié)構(gòu),探討了不同的光源照射角度、光源距探頭距離對實驗樣品漫反射光強的影響。分析對比建模結(jié)果可知,采用α=45°、W=15mm結(jié)構(gòu)參數(shù)結(jié)合P... 

【文章來源】：華東交通大學(xué)江西省

【文章頁數(shù)】：50 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
縮寫說明
第一章 緒論
    1.1 研究的目的及意義
        1.1.1 水果糖度和貨架期便攜式檢測的研究目的
        1.1.2 水果糖度和貨架期便攜式檢測的研究意義
    1.2 國內(nèi)外研究進展
        1.2.1 水果糖度和貨架期便攜式檢測的國外研究進展
        1.2.2 水果糖度和貨架期便攜式檢測的國內(nèi)研究進展
        1.2.3 國內(nèi)外研究存在問題總結(jié)
    1.3 研究內(nèi)容及方案
        1.3.1 研究內(nèi)容
        1.3.2 研究方案
    1.4 本章小結(jié)
第二章 水果糖度便攜式檢測模型研究
    2.1 引言
    2.2 便攜式檢測平臺探頭結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計及數(shù)據(jù)采集
        2.2.1 便攜式檢測平臺結(jié)構(gòu)設(shè)計
        2.2.2 實驗樣品準(zhǔn)備
        2.2.3 蘋果樣品光譜采集及真值測量
        2.2.4 數(shù)學(xué)模型
    2.3 水果糖度便攜式檢測模型研究及預(yù)測
        2.3.1 光譜特征分析
        2.3.2 便攜式檢測儀結(jié)構(gòu)參數(shù)優(yōu)化
        2.3.3 數(shù)學(xué)模型建立
        2.3.4 水果糖度便攜式檢測模型預(yù)測
    2.4 本章小結(jié)
第三章 基于便攜式檢測儀的酥梨貨架期預(yù)測分析
    3.1 引言
    3.2 酥梨光譜采集及理化分析
        3.2.1 酥梨樣品實驗準(zhǔn)備
        3.2.2 酥梨貨架期樣品光譜采集
        3.2.3 酥梨樣品理化指標(biāo)測量
    3.3 酥梨理化和光譜指標(biāo)變化分析
        3.3.1 酥梨理化指標(biāo)分析
        3.3.2 酥梨樣品光譜特征分析
    3.4 酥梨貨架期數(shù)學(xué)模型建立
        3.4.1 酥梨貨架期PCA降維
        3.4.2 酥梨貨架期PLSDA模型
        3.4.3 酥梨貨架期LS-SVM模型
        3.4.4 酥梨貨架期數(shù)學(xué)模型預(yù)測
    3.5 本章小結(jié)
第四章 水果糖度便攜式檢測裝置設(shè)計
    4.1 引言
    4.2 便攜式檢測裝置設(shè)計
        4.2.1 便攜式檢測裝置組成
        4.2.2 便攜式檢測裝置探頭
        4.2.3 便攜式檢測裝置顯示屏
        4.2.4 便攜式檢測裝置光譜儀
        4.2.5 便攜式檢測裝置內(nèi)部結(jié)構(gòu)
    4.3 便攜式檢測裝置實驗驗證
    4.4 本章小結(jié)
第五章 結(jié)論與展望
    5.1 結(jié)論
    5.2 展望
參考文獻
個人簡歷碩士研究生期間學(xué)術(shù)成果
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
[1]便攜式番茄多品質(zhì)參數(shù)可見/近紅外檢測裝置研發(fā)[J]. 王凡,李永玉,彭彥昆,李龍.  農(nóng)業(yè)工程學(xué)報. 2017(19)
[2]基于可見/近紅外光譜技術(shù)的便攜分析儀的應(yīng)用[J]. 袁雷明,郭珍珠,陳孝敬,蔡健榮,孫力,施一劍.  食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報. 2017(09)
[3]近紅外漫反射法檢測雪梨中的可溶性固形物[J]. 靳皓,黃沛遵.  食品工業(yè). 2017(09)
[4]豐水梨套網(wǎng)無損在線檢測方法研究[J]. 劉燕德,吳明明,孫旭東,朱丹寧,韓如冰,程夢杰,葉靈玉,葉雙輝.  光譜學(xué)與光譜分析. 2017(08)
[5]雪梨中可溶性固形物的快速檢測[J]. 黃沛遵,靳皓.  農(nóng)業(yè)與技術(shù). 2017(14)
[6]基于可見/近紅外光譜和變量優(yōu)選的南水梨糖度在線檢測[J]. 孫通,江水泉.  食品與機械. 2016(03)
[7]便攜式光譜儀對櫻桃糖度檢測的研究[J]. 原帥,張娟,劉美娟,張駿.  煙臺大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)與工程版). 2016(01)
[8]便攜式蘋果糖度光譜檢測儀的設(shè)計與試驗[J]. 樊書祥,黃文倩,張保華,郭志明,趙春江.  紅外與激光工程. 2014(S1)
[9]LS-SVM的梨可溶性固形物近紅外光譜檢測的特征波長篩選[J]. 樊書祥,黃文倩,李江波,趙春江,張保華.  光譜學(xué)與光譜分析. 2014(08)
[10]獼猴桃儲藏期品質(zhì)變化研究及預(yù)測模型建立[J]. 顧海寧,李強,陳晨,張倩,李倩,馮江北.  食品工業(yè). 2014(06)

碩士論文
[1]水果糖度可見/近紅外光譜檢測儀的研發(fā)[D]. 郎雷.浙江大學(xué) 2016



本文編號：3235435