發(fā)布時間：2017-04-20 12:12

  本文關(guān)鍵詞：魔芋葡甘聚糖的化學(xué)改性及其性質(zhì)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】： 由于石油、煤炭等化石資源日益減少,同時以石油為原料的非降解性高分子材料廢棄物造成的環(huán)境污染日益嚴重,因此高分子科學(xué)與技術(shù)面臨新的挑戰(zhàn)。研究與開發(fā)以天然高分子為原料的新材料已成為高分子科學(xué)的前沿領(lǐng)域之一。魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomannan,簡稱KGM)作為一種天然高分子,是我國特產(chǎn)資源。它們無毒無害,可生物降解,KGM具有和纖維素類似的結(jié)構(gòu),但卻具有纖維素所不具備的水溶解性,KGM分子中含有豐富的羥基及可修飾乙�；鶊F,使其便于通過綠色工藝進行化學(xué)改性。 一般說來,KGM的分子量可達10~6數(shù)量級.高分子量一方面使其具有優(yōu)良的增稠性、凝膠性,另一方面卻使其應(yīng)用范圍受到了很大限制.若能夠?qū)崿F(xiàn)KGM的可控降解,得到預(yù)期分子量范圍的魔芋葡甘低聚糖.則可以使其有更廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域. 在本文的研究工作中,首先,利用酶促及酸促的方法,確定不同的降解條件對魔芋葡甘聚糖分子量的影響,比較其分子量和溶解度,對酸降解和酶降解的工藝進行優(yōu)化,得到所需分子量范圍內(nèi)的魔芋葡甘低聚糖。 其次,以硫酸酯化度和代表分子量大小的特性粘度為指標,對磺化工藝進行優(yōu)化,研究并確定了較優(yōu)的實驗室制備工藝條件,將不同分子量的魔芋葡甘低聚糖磺�；�,使其取代度相近。用FTIR、元素分析、光散射、粘度測試對結(jié)構(gòu)進行表征。并通過體外抗凝血活性測試、抗腫瘤測試、抑菌試驗等方法研究其生物活性。測試結(jié)果表明,磺�；в笃细示厶堑姆肿恿吭�100 000～300 000之間時,其生物活性是較高的。不但具有抗凝血性能,還具有一定的抗腫瘤活性和抑菌活性。, 再次,參照氰乙基纖維素、氰乙基淀粉等工藝,對魔芋葡甘聚糖進行氰乙基改性,并對氰乙基魔芋葡甘聚糖的合成工藝進行優(yōu)化,得到取代度較高的氰乙基魔芋葡甘聚糖;用FTIR、元素分析、粘度測試等測試對氰乙基魔芋葡甘聚糖的結(jié)構(gòu)和溶致液晶行為進行表征。結(jié)果表明,氰乙基魔芋葡甘聚糖的液晶行為不但與取代度有關(guān),而且與氰乙基魔芋葡甘聚糖的濃度有一定的關(guān)系,在本文的研究中,將氰乙基多糖溶于間甲苯酚中,當多糖濃度達到8.62wt%時可產(chǎn)生液晶態(tài)。 本論文主要對魔芋葡甘聚糖降解、化學(xué)改性以及基于對不同分子量的魔芋葡甘低聚糖改性進行深入研究,從而為制備各種用途的新材料提供新途徑和科學(xué)數(shù)據(jù)及理論依據(jù),以期充分利用我國特產(chǎn)資源,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品科技增值目的,提高經(jīng)濟和社會效益。
【關(guān)鍵詞】：降解 磺�；� 生物活性 氰乙基 液晶
【學(xué)位授予單位】：武漢理工大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2008
【分類號】：O631.3
【目錄】：

• 中文摘要4-6
• Abstract6-8
• 目錄8-11
• 第1章 緒論11-28
• 1.1 引言11-14
• 1.1.1 魔芋葡甘聚糖的結(jié)構(gòu)12-13
• 1.1.2 魔芋葡甘聚糖的性質(zhì)13-14
• 1.2 魔芋葡甘聚糖的改性14-17
• 1.2.1 KGM酯化改性14-15
• 1.2.2 KGM醚化改性15
• 1.2.3 KGM氧化改性15
• 1.2.4 KGM接枝共聚改性15-16
• 1.2.5 KGM的交聯(lián)改性16-17
• 1.2.6 互穿聚合物網(wǎng)絡(luò)改性17
• 1.3 魔芋葡甘聚糖的用途17-19
• 1.3.1 KGM在工業(yè)中的應(yīng)用18
• 1.3.2 KGM在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用18-19
• 1.3.3 KGM在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用19
• 1.3.4 KGM在食品中的應(yīng)用19
• 1.4 魔芋葡甘低聚糖的研究進展19-21
• 1.4.1 葡甘低聚糖簡介19-20
• 1.4.2 不同分子量魔芋葡甘聚糖的特性20-21
• 1.4.3 葡甘低聚糖的制備21
• 1.5 硫酸酯化魔芋葡甘聚糖的研究進展21-23
• 1.5.1 濃硫酸法21
• 1.5.2 三氧化硫—吡啶法21-22
• 1.5.3 氯磺酸—吡啶法22
• 1.5.4 非均相法22-23
• 1.6 氰乙基天然生物材料的改性研究進展23-25
• 1.6.1 氰乙基淀粉改性的研究進展23
• 1.6.2 氰乙基纖維素的研究23-24
• 1.6.3 氰乙基殼聚糖的研究24-25
• 1.7 本課題研究目的和意義25-26
• 1.8 本課題的研究內(nèi)容26-28
• 第2章 低分子量魔芋葡甘聚糖的制備——酶解與酸解28-42
• 2.1 引言28
• 2.2 試驗部分28-33
• 2.2.1.魔芋葡甘聚糖的酶降解原理29-30
• 2.2.2 酸水解機理30-31
• 2.2.3 實驗主要原材料31
• 2.2.4 實驗設(shè)備與型號31
• 2.2.5 魔芋葡甘低聚糖的制備31-32
• 2.2.6測試與結(jié)構(gòu)表征32-33
• 2.3 結(jié)果與討論33-40
• 2.3.1 纖維素酶降解魔芋葡甘聚糖條件的研究33-36
• 2.3.2 鹽酸降解魔芋葡甘聚糖條件研究36-38
• 2.3.3 溶解度的測定38-39
• 2.3.4 紅外光譜分析39-40
• 2.3.5 還原糖含量及水解率測定40
• 2.4 本章小結(jié)40-42
• 第3章 不同分子量磺酰化魔芋葡甘聚糖的制備與生物活性研究42-56
• 3.1 引言42-43
• 3.2 實驗部分43-46
• 3.2.1 試驗主要原材料43
• 3.2.2 試驗設(shè)備與型號43-44
• 3.2.3.低分子量磺化魔芋葡甘聚糖的制備44
• 3.2.4 測試與結(jié)構(gòu)表征44
• 3.2.5 生物活性測試44-46
• 3.3 結(jié)果與討論46-54
• 3.3.1 反應(yīng)機理46-47
• 3.3.2 元素分析47-48
• 3.3.3 合成磺化魔芋葡甘低聚糖條件的研究48-51
• 3.3.4 表觀黏度分析51
• 3.3.5 紅外譜圖分析51-52
• 3.3.6 體外抗凝血時間52-53
• 3.3.7 抗腫瘤活性53-54
• 3.3.8 不同分子量樣品抑制各種細菌生長的能力54
• 3.4 本章小結(jié)54-56
• 第4章 氰乙基魔芋葡甘聚糖的合成及其液晶行為研究56-74
• 4.1 引言56
• 4.2 實驗部分56-57
• 4.2.1 試驗主要原材料56-57
• 4.2.2 試驗設(shè)備與型號57
• 4.3.實驗方案57-59
• 4.3.1.氰乙基魔芋葡甘聚糖的制備57-58
• 4.3.2 測試與結(jié)構(gòu)表征58-59
• 4.4 結(jié)果與討論59-72
• 4.4.1 反應(yīng)機理59-60
• 4.4.2 反應(yīng)歷程60
• 4.4.3 合成氰乙基魔芋葡甘聚糖的條件研究60-62
• 4.4.4 紅外譜圖分析62-63
• 4.4.5 元素分析63-64
• 4.4.6 氰乙基魔芋葡甘聚糖的液晶結(jié)構(gòu)64-72
• 4.5 本章小結(jié)72-74
• 第5章 結(jié)論74-76
• 參考文獻76-80
• 附錄:碩士期間發(fā)表的論文80-81
• 致謝81

【引證文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 姚雪;韓本超;;不同分子量魔芋葡甘露低聚糖的研究進展[J];食品工業(yè)科技;2012年08期

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 姚閩娜;魔芋葡甘聚糖結(jié)構(gòu)與其穩(wěn)定性研究[D];福建農(nóng)林大學(xué);2010年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 趙改紅;多糖的干燥加熱改性研究[D];云南大學(xué);2011年

  本文關(guān)鍵詞：魔芋葡甘聚糖的化學(xué)改性及其性質(zhì)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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本文編號：318678