基于高分辨質(zhì)譜,建立植物提取物中7種合成色素的快速檢測(cè)方法。樣品經(jīng)超純水提取,采用聚酰胺固相萃取小柱凈化,以C18色譜柱為分析柱,乙腈和5 mmol/L乙酸銨溶液作為流動(dòng)相,經(jīng)超高效液相色譜進(jìn)行梯度洗脫分離,利用四極桿靜電場(chǎng)軌道離子阱質(zhì)譜測(cè)定。結(jié)果表明:在10⁵00μg/mL范圍內(nèi),7種限用及禁用合成色素線性關(guān)系良好,相關(guān)系數(shù)（r2）均大于0.99。通過(guò)加標(biāo)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn),在0.05、0.1、0.5 mg/kg 3個(gè)加標(biāo)水平下,該方法的檢出限可達(dá)到0.001 2⁰.052 mg/kg,加樣回收率為60.8%⁹1.8%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.1%⁶.5%。通過(guò)實(shí)際樣品檢測(cè),結(jié)果表明本方法樣品處理過(guò)程簡(jiǎn)單,分析時(shí)間短,準(zhǔn)確可靠,靈敏度高,適用于植物提取物中合成色素的快速篩查及確證。 

【文章來(lái)源】：食品科學(xué). 2017年24期 北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：6 頁(yè)

【部分圖文】：

種合成色素標(biāo)準(zhǔn)品的二級(jí)質(zhì)譜圖

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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