本文關(guān)鍵詞：氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定食品中塑化劑與水中揮發(fā)性有機(jī)化合物，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：目前由塑化劑引起的食品安全與揮發(fā)性有機(jī)化合物帶來的水污染問題已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。食品樣品基質(zhì)復(fù)雜且塑化劑種類繁多，飲用水中揮發(fā)性有機(jī)化合物濃度較低，因此選擇合理的樣品前處理方法與選擇性好靈敏高的檢測(cè)手段尤為重要。本文以食品中的塑化劑和飲用水中的揮發(fā)性有機(jī)化合物為檢測(cè)對(duì)象，采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，開展了以下研究： 一、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用測(cè)定食品中塑化劑 選擇了不含油脂類液體、不含油脂類固體、含油脂類液體、含油脂類固體等四大類食品，確定了15種塑化劑為目標(biāo)分析物，在對(duì)色譜質(zhì)譜條件進(jìn)行優(yōu)化的基礎(chǔ)上，通過提取特征離子模式得到15種目標(biāo)物的線性范圍為5～10000g/L，方法的檢出限(S/N=3)為3～500g/L；考察了各類食品的提取、凈化方法，并在100g/L、1000g/L、10000g/L三個(gè)加標(biāo)水平下對(duì)方法的可靠性進(jìn)行評(píng)價(jià)，，平均回收率為90%～110%(n=6)，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD，n=6）為0.58%～4.90%。該方法靈敏度高、精密度好、前處理過程簡(jiǎn)單、溶劑用量小、凈化效果好，可用于食品中塑化劑的快速準(zhǔn)確分析。 二、吹掃捕集/氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用測(cè)定水中22種揮發(fā)性有機(jī)化合物 以吹掃捕集為水中低濃度揮發(fā)性有機(jī)化合物的濃縮富集裝置，通過優(yōu)化吹掃捕集條件，得到22種微量揮發(fā)性有機(jī)化合物的線性范圍為0.02～200g/L，檢出限在0.01～0.05g/L。將該方法應(yīng)用于飲用水中微量揮發(fā)性有機(jī)化合物的測(cè)定，結(jié)果令人滿意。
【關(guān)鍵詞】：氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用 食品 塑化劑 飲用水 揮發(fā)性有機(jī)化合物
【學(xué)位授予單位】：遼寧師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：O657.63;TS207.3
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 1 緒論8-17
• 1.1 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)簡(jiǎn)介8-11
• 1.1.1 質(zhì)譜概述8
• 1.1.2 色譜概述8-9
• 1.1.3 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用概述9
• 1.1.4 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)的應(yīng)用9-11
• 1.2 食品中的塑化劑及其檢測(cè)11-13
• 1.2.1 食品中塑化劑的監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)11-12
• 1.2.2 食品中塑化劑的提取方法12-13
• 1.2.3 食品中塑化劑的分析檢測(cè)方法13
• 1.3 水中揮發(fā)性有機(jī)化合物及其檢測(cè)13-15
• 1.3.1 水中揮發(fā)性有機(jī)化合物的監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)13-14
• 1.3.2 水中揮發(fā)性有機(jī)化合物的樣品前處理方法14-15
• 1.3.3 水中揮發(fā)性有機(jī)化合物分析檢測(cè)方法15
• 1.4 本論文的工作思路和研究目標(biāo)15-17
• 2 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法分析食品中的塑化劑17-39
• 2.1 引言17
• 2.2 實(shí)驗(yàn)部分17-19
• 2.2.1 儀器與試劑17-18
• 2.2.2 樣品處理方法18-19
• 2.2.3 色譜條件19
• 2.3 結(jié)果與討論19-37
• 2.3.1 定性定量條件優(yōu)化19-25
• 2.3.2 樣品中塑化劑提取條件優(yōu)化25-29
• 2.3.3 方法的分析性能29-30
• 2.3.4 本底干擾的去除30-33
• 2.3.5 樣品的測(cè)定33-37
• 2.4 小結(jié)37-39
• 3 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法分析水中揮發(fā)性有機(jī)化合物39-54
• 3.1 引言39
• 3.2 實(shí)驗(yàn)部分39-40
• 3.2.1 儀器與試劑39-40
• 3.2.2 色譜-質(zhì)譜條件40
• 3.3 結(jié)果與討論40-52
• 3.3.1 吹掃捕集條件的優(yōu)化40-47
• 3.3.2 定性定量參數(shù)的確定47-50
• 3.3.3 方法的分析性能50-51
• 3.3.4 樣品的測(cè)定51-52
• 3.4 小結(jié)52-54
• 結(jié)論54-55
• 參考文獻(xiàn)55-60
• 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表學(xué)術(shù)論文情況60-61
• 致謝61

【參考文獻(xiàn)】

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  本文關(guān)鍵詞：氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定食品中塑化劑與水中揮發(fā)性有機(jī)化合物，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：270163