發(fā)布時(shí)間：2018-07-21 09:00

【摘要】：建立了食用油中鄰苯二甲酸酯總量的快速測(cè)定方法。在四丁基氯化銨的催化作用下,油樣中的鄰苯二甲酸酯水解為鄰苯二甲酸,進(jìn)一步利用辛醇、四氫呋喃和水形成的超分子溶劑萃取,采用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(HPLC-MS/MS)定量分析。本方法的水解時(shí)間為10 min,目標(biāo)物的線(xiàn)性范圍為50~2000μg/L(r0.999),檢出限(LOD)為5.1μg/kg,定量限(LOQ)為18μg/kg,3個(gè)水平加標(biāo)回收率為84.6%~104.5%,日內(nèi)及日間精密度分別為2.6%和3.7%。選擇12種實(shí)際油樣進(jìn)行測(cè)定,鄰苯二甲酸酯總含量范圍為0.30~1.09 mg/kg。
[Abstract]:A rapid method for the determination of total phthalate in edible oil was established. In the presence of four Ding Ji ammonium chloride, phthalates in oil samples were hydrolyzed to phthalic acid and extracted with supramolecular solvents formed by octanol, tetrahydrofuran and water. High performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (HPLC-MS / MS) was used for quantitative analysis. The hydrolysis time of the method was 10 min, the linear range of the target was 50 ~ 2 000 渭 g / L (r 0.999), the detection limit (LOD) was 5.1 渭 g / kg, the quantitative limit (LOQ) was 18 渭 g / kg, the recoveries of the three levels were 84.66 渭 g / kg, and the intra-day and inter-day precision were 2.6% and 3.7%, respectively. The total content of phthalate was determined in the range of 0.30 ~ 1.09 mg 路kg ~ (-1) 路L ~ (-1) 路L ~ (-1) 路L ~ (-1).
【作者單位】： 西北農(nóng)林科技大學(xué)理學(xué)院;西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院;
【分類(lèi)號(hào)】：O657.63;TS227

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本文編號(hào)：2135012