本文選題：飲料　切入點：甜菊糖苷　出處：《中國食品添加劑》2017年03期

【摘要】：采用高效液相色譜法對飲料中甜菊糖苷測定進行了不確定度分析評價。應用不確定度理論分析檢測數(shù)學模型,對測定不確定度的來源進行分析和量化。飲料中甜菊糖苷的相對擴展不確定度為8.615%。結果表明,在影響檢測結果的6個不確定度分量中,標準溶液配制和擬合曲線求溶液中目標物引入的不確定度是對結果影響較大的兩個不確定度分量,可通過減少這些不確定度分量提高測量結果的質(zhì)量。
[Abstract]:The uncertainty of determination of stevioside in beverage was evaluated by high performance liquid chromatography (HPLC).The source of uncertainty is analyzed and quantified by using uncertainty theory to analyze the mathematical model of detection.The relative spreading uncertainty of stevioside in beverage was 8.615.The results show that among the six components of uncertainty that affect the test results, the uncertainty introduced by the object in the solution by standard solution preparation and fitting curve is the two components of uncertainty which have a great influence on the results.The quality of measurement results can be improved by reducing these uncertainty components.
【作者單位】： 西安市食品藥品檢驗所;
【分類號】：O657.72;TS275

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本文編號：1718546