發(fā)布時(shí)間：2018-03-30 15:01

  本文選題：光譜分析　切入點(diǎn)：模型　出處：《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》2017年07期

【摘要】：為了快速檢測(cè)生鮮肉中的瘦肉精,該研究利用表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù),以沙丁胺醇為檢測(cè)目標(biāo)物,建立了一種快速檢測(cè)肌肉組織和肝臟中瘦肉精含量的方法。在堿性環(huán)境下利用乙酸乙酯對(duì)樣品中沙丁胺醇進(jìn)行提取,采用Savitzky-Golay 5點(diǎn)平滑法和自適應(yīng)迭代重加權(quán)懲罰最小二乘法消除光譜噪聲以及熒光背景對(duì)分析建模的影響。為檢測(cè)方法的重復(fù)性,對(duì)50個(gè)相同沙丁胺醇質(zhì)量分?jǐn)?shù)(1 mg/kg)的肌肉組織樣品進(jìn)行信號(hào)采集,對(duì)沙丁胺醇特征峰強(qiáng)度進(jìn)行分析,621、814、1 253、1 489、1 609 cm~(-1) 5個(gè)特征峰強(qiáng)度的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為6.54%、6.07%、8.65%、7.44%、6.81%,說(shuō)明該方法具有較好的重復(fù)性。建立沙丁胺醇標(biāo)準(zhǔn)溶液的預(yù)測(cè)模型,沙丁胺醇濃度與其特征峰強(qiáng)度相關(guān)性較好,決定系數(shù)R~2為0.968。對(duì)肌肉組織和肝臟中沙丁胺醇含量進(jìn)行檢測(cè),檢測(cè)范圍分別為0.01~5和0.02~5 mg/kg,檢出限分別為0.01和0.02 mg/kg,其含量與預(yù)測(cè)實(shí)測(cè)值決定系數(shù)為0.912和0.921。研究表明,該方法可以實(shí)現(xiàn)肌肉組織和肝臟中沙丁胺醇含量的定量預(yù)測(cè)。
[Abstract]:In order to detect lean meat in fresh meat quickly, surface enhanced Raman spectroscopy was used to detect salbutamol. A rapid method for the determination of lean meatine in muscle tissue and liver was established. Salbutamol in the sample was extracted by ethyl acetate in alkaline environment. Savitzky-Golay 5 point smoothing method and adaptive iterative heavy weighted penalty least square method are used to eliminate spectral noise and the influence of fluorescence background on analytical modeling. 50 muscle tissue samples with the same salbutamol mass fraction of 1 mg / kg were collected. The strength of characteristic peak of salbutamol was analyzed. The relative standard deviation (RSDs) of the five characteristic peaks of 621814 and 1 253n 1 489 cm ~ (-1) were 6.54 ~ 6.07 and 8.65 ~ 7.44 ~ 6.81 respectively, which indicated that the method had good repeatability. A prediction model of salbutamol standard solution was established. The correlation between salbutamol concentration and the intensity of the characteristic peak was good, and the determination coefficient was 0.968.The content of salbutamol in muscle tissue and liver was determined. The detection ranges were 0. 01 mg / kg and 0. 02 mg / kg, respectively. The detection limits were 0. 01 and 0. 02 mg / kg, respectively. The determination coefficients of the content and predicted values were 0.912 and 0. 921. The results showed that this method could be used to quantitatively predict the content of salbutamol in muscle tissue and liver.
【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)裝備研發(fā)分中心;
【基金】：國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃(2016YFD0401205)
【分類(lèi)號(hào)】：TS251.7;O657.37

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【共引文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1686420