發(fā)布時(shí)間：2018-01-11 18:42

  本文關(guān)鍵詞：等離激元增強(qiáng)拉曼光譜食用合成色素快速檢測(cè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)　出處：《光譜學(xué)與光譜分析》2016年08期 　論文類型：期刊論文

  更多相關(guān)文章： 等離激元增強(qiáng)拉曼光譜 合成色素 樣品前處理 檢測(cè)系統(tǒng)

【摘要】：基于等離激元增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù),研制出適合現(xiàn)場(chǎng)分析檢測(cè)的食用合成色素快速檢測(cè)系統(tǒng),適用于飲料、肉制品、蜜餞等食品中合成色素的快速檢測(cè)。檢測(cè)系統(tǒng)的硬件部分主要由雙CPU(ARM和FPGA)主控板、樣品前處理模塊(含有增強(qiáng)粒子施加裝置)、半導(dǎo)體激光光源、光譜數(shù)據(jù)采集模塊構(gòu)成;軟件部分控制樣品前處理模塊自動(dòng)運(yùn)行,并可讀取被測(cè)樣品的拉曼譜圖。利用快速檢測(cè)系統(tǒng)對(duì)三種實(shí)際樣品(蜜餞、汽水、火腿腸)中的食用合成色素胭脂紅、檸檬黃、誘惑紅進(jìn)行檢測(cè),以驗(yàn)證該系統(tǒng)在食用合成色素檢測(cè)中的性能。樣品檢測(cè)結(jié)果的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于±5%,表明此檢測(cè)系統(tǒng)具有良好的靈敏度和重現(xiàn)性,且檢測(cè)時(shí)間短,能夠滿足食品中合成色素現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的要求。
[Abstract]:Based on the technique of isolator enhanced Raman spectroscopy, a fast detection system for food synthetic pigment was developed, which is suitable for beverage and meat products. Fast detection of synthetic pigment in preserves and other foods. The hardware part of the detection system is mainly composed of dual CPU(ARM and FPGA main control board, sample pretreatment module (containing enhanced particle application device). Semiconductor laser light source, spectral data acquisition module; The software partially controls the automatic operation of the sample pretreatment module, and can read the Raman spectrum of the tested sample. The food synthetic pigment carmine in three real samples (candied fruit, soda, ham sausage) is detected by the rapid detection system. Lemon yellow and seductive red were detected to verify the performance of the system in the determination of food synthetic pigments. The relative standard deviation of the sample detection results was less than 鹵5%. The results show that the system has good sensitivity, reproducibility and short detection time. It can meet the requirements of rapid detection of synthetic pigments in food.
【作者單位】： 廈門(mén)大學(xué)航空航天學(xué)院;北京長(zhǎng)城計(jì)量測(cè)試技術(shù)研究所國(guó)防科技工業(yè)第一計(jì)量測(cè)試研究中心;
【基金】：國(guó)家重大科學(xué)儀器設(shè)備開(kāi)發(fā)專項(xiàng)(2011YQ03012417) 廈門(mén)大學(xué)中央高�；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)項(xiàng)目(20720150091,20720150094) 福建省高端裝備制造協(xié)同創(chuàng)新中心資金項(xiàng)目資助
【分類號(hào)】：O657.37;TS264.4
【正文快照】： 譜(plasmon-enhanced Raman spectroscopy,PERS)技術(shù)的日弓|言 趨成熟,拉曼光譜信號(hào)增強(qiáng)因子達(dá)到l04?10s,極大地拓寬了拉曼光譜檢測(cè)系統(tǒng)的應(yīng)用范圍[9]。結(jié)合其快速、簡(jiǎn)便、對(duì)近年來(lái),合成色素因成本低廉、色澤鮮艷、著色力強(qiáng)等 樣品無(wú)接觸、無(wú)損傷等特點(diǎn),在現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方面表

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 梁慶華 ,邱德生;我國(guó)食用合成色素發(fā)展有三難[J];肉類研究;2004年03期

2 姚潯平,李小平;食用合成色素檢測(cè)方法的改進(jìn)[J];中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志;2004年06期

3 邱會(huì)東;;食用合成色素分析方法的研究進(jìn)展[J];食品與機(jī)械;2006年02期

4 孫建剛;;選擇食用合成色素的關(guān)鍵——品牌和質(zhì)量[J];中國(guó)檢驗(yàn)檢疫;2006年11期

5 邢曉慧;尹未華;韓春菊;張晶晶;;高效液相色譜法測(cè)定蜜餞中食用合成色素[J];食品研究與開(kāi)發(fā);2007年10期

6 董桂彬;;食用合成色素將越來(lái)越安全[J];食品安全導(dǎo)刊;2008年05期

7 丁德毅;食用合成色素[J];中國(guó)食品添加劑;1994年02期

8 嚴(yán)梅榮;甲殼質(zhì)作為食用合成色素載體的初步研究[J];中國(guó)糧油學(xué)報(bào);1998年05期

9 高倩;紫外分光同時(shí)測(cè)定四種食用合成色素[J];食品科學(xué);1999年03期

10 賈燕,張克榮,鄭波;偏最小二乘法—分光光度法同時(shí)測(cè)定多種食用合成色素[J];重慶醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào);2005年02期

相關(guān)會(huì)議論文 前1條

1 彭楠;;蜜餞中食用合成色素含量的調(diào)查[A];四川省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)1999年學(xué)術(shù)會(huì)議專題報(bào)告及論文摘要匯編[C];1999年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前4條

1 孫建剛;選擇食用合成色素關(guān)鍵是品牌和質(zhì)量[N];中國(guó)國(guó)門(mén)時(shí)報(bào);2005年

2 李中超;食用合成色素選購(gòu)及應(yīng)用中的幾個(gè)問(wèn)題[N];中國(guó)食品質(zhì)量報(bào);2005年

3 本報(bào)記者 梁慶華 邱德生;食用合成色素行業(yè)面臨新機(jī)遇[N];中國(guó)食品報(bào);2011年

4 本報(bào)記者 梁慶華 邱德生;正確使用食用合成色素 不會(huì)導(dǎo)致食品安全問(wèn)題[N];中國(guó)食品報(bào);2011年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前5條

1 朱海英;食品安全法背景下食用合成色素的問(wèn)題及對(duì)策研究[D];武漢工業(yè)學(xué)院;2011年

2 王晶;分子光譜法研究某些食用合成色素及藥物與蛋白結(jié)合的反應(yīng)機(jī)理[D];河北大學(xué);2011年

3 杜麗霞;鈦膠球柱的制備及其在食用合成色素分離分析中的應(yīng)用[D];天津商業(yè)大學(xué);2013年

4 王俊;食用合成色素日落黃和檸檬黃熒光光譜的研究[D];江南大學(xué);2009年

5 劉宇;食用合成色素日落黃和胭脂紅的分析方法研究[D];西北大學(xué);2013年

，

本文編號(hào)：1410773