本文關(guān)鍵詞：基于液體陣列比色傳感器鑒別不同茶葉的新方法　出處：《高等學(xué)�；瘜W(xué)學(xué)報(bào)》2016年05期 　論文類(lèi)型：期刊論文

  更多相關(guān)文章： 茶多酚 比色傳感 硅酸鋅納米材料 納米氧化鈰 硫氰酸鐵

【摘要】：基于茶多酚與三價(jià)鐵的絡(luò)合性以及對(duì)氧化鈰的還原性,構(gòu)建了交叉響應(yīng)的液體陣列傳感器,為茶葉種類(lèi)的區(qū)分提供了一種新方法.利用水熱法合成了硅酸鋅空心微球和納米棒作為三價(jià)鐵的吸附劑,同時(shí)合成了可被茶多酚還原的納米氧化鈰,以硅酸鋅-硫氰酸鐵和氧化鈰共同構(gòu)建3×3陣列.對(duì)5種茶多酚和14種茶葉進(jìn)行了檢測(cè),每個(gè)樣本做5次平行實(shí)驗(yàn),通過(guò)聚類(lèi)分析(HCA)和主成份分析(PCA)方法對(duì)反應(yīng)前后的圖譜進(jìn)行了分析.結(jié)果表明,該陣列能夠?qū)⒔Y(jié)構(gòu)類(lèi)似的茶多酚化合物準(zhǔn)確區(qū)分,并且平行樣本之間穩(wěn)定性較好;同時(shí)對(duì)不同品種的茶葉樣本區(qū)分效果良好,結(jié)合反應(yīng)前后的差譜圖可以實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉的定性分析.該方法在茶葉品質(zhì)和食品質(zhì)量的快速可視化檢測(cè)方面具有潛在應(yīng)用價(jià)值.
【作者單位】： 生物流變科學(xué)與技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室重慶大學(xué)生物工程學(xué)院;國(guó)家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心;四川理工學(xué)院生物工程學(xué)院;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金(批準(zhǔn)號(hào):31171684) 重慶市研究生科研創(chuàng)新項(xiàng)目(批準(zhǔn)號(hào):CYS15010) 釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目(批準(zhǔn)號(hào):NJ2014-03) 重慶大學(xué)大型儀器設(shè)備開(kāi)放基金資助~~
【分類(lèi)號(hào)】：O657.3;TS272.7
【正文快照】： 茶葉因富含多種有益人體健康的成分而深受歡迎,其與咖啡、可可并稱(chēng)為世界3大飲料.通常按照發(fā)酵程度以及加工工藝的不同,將茶葉分為綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶和普洱茶6類(lèi)基礎(chǔ)茶以及花茶、方茶和藥茶等再加工茶[1~3].茶葉種類(lèi)[4]、發(fā)酵條件[5]、烘干工藝[6]甚至采摘季節(jié)[7

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前3條

1 侯長(zhǎng)軍;戴斌;霍丹群;楊平;徐勇;李俊杰;羅小剛;楊眉;法煥寶;;基于液體陣列味覺(jué)仿生傳感器鑒別白酒香型的新方法[J];高等學(xué)校化學(xué)學(xué)報(bào);2013年07期

2 霍丹群;方可敬;侯長(zhǎng)軍;楊眉;法煥寶;黃承洪;羅小剛;;水凝膠微流控芯片的快速加工及在細(xì)胞培養(yǎng)檢測(cè)中的應(yīng)用[J];高等學(xué)�；瘜W(xué)學(xué)報(bào);2013年06期

3 霍丹群;李娟;董家樂(lè);侯長(zhǎng)軍;黃承洪;戴斌;法煥寶;張良;;可視交叉?zhèn)鞲嘘嚵袑?duì)蛋白質(zhì)及其熱變性過(guò)程的快速識(shí)別[J];高等學(xué)校化學(xué)學(xué)報(bào);2012年11期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前6條

1 霍丹群;付貝貝;李俊杰;楊眉;沈才洪;羅惠波;侯長(zhǎng)軍;;基于液體陣列比色傳感器鑒別不同茶葉的新方法[J];高等學(xué)�；瘜W(xué)學(xué)報(bào);2016年05期

2 程勁松;李春揚(yáng);;白酒質(zhì)量控制技術(shù)的研究進(jìn)展[J];食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào);2014年07期

3 王培培;祁婷婷;李f，

本文編號(hào)：1325642