本文關(guān)鍵詞：濁點萃取-火焰原子吸收檢測紅葡萄酒中銅、鋅、鎘

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【摘要】：建立濁點萃取-火焰原子吸收富集檢測紅葡萄酒中銅、鋅、鎘3種金屬離子的方法。研究1-2-吡啶偶氮-2-萘酚(PAN)用量、靜止時間、硼砂緩沖液用量、Triton X-114用量、萃取液p H值和離心時間等萃取條件對3種金屬離子富集效果的影響。分析儀器狹縫寬度、空氣乙炔燃燒比和燃燒高度對3種金屬離子測定結(jié)果的影響。結(jié)果表明,濁點萃取的適宜條件為:PAN用量0.50 m L,Triton X-114用量0.50 m L,萃取液p H 7.0,緩沖液用量1.00 m L,靜置時間25 min,離心時間5 min。優(yōu)化的原子吸收測定條件為:狹縫寬度0.7 H,空氣乙炔燃燒比2.0∶17.0,燃燒高度0.01 mm。濁點萃取-火焰原子吸收光譜法檢測紅葡萄酒中銅、鋅、鎘金屬離子的檢測限為(0.02±0.001)μg/m L,相對標(biāo)準偏差為6.70,加標(biāo)回收率在95.50%~104.00%之間。建立了用濁點萃取-火焰原子吸收聯(lián)用檢測紅葡萄酒中銅、鋅、鎘金屬離子含量的方法。此方法簡單、準確、方便,適合樣品批量測定。
【作者單位】： 河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院;
【基金】：河南省教育廳自然科學(xué)研究計劃項目(2011A330001)
【分類號】：O657.31
【正文快照】： 葡萄酒是一種具有保健功能的酒精性飲料,富含酚類物質(zhì)和人體必須的多種氨基酸,對人體具有重要的保健作用。隨著法國悖論現(xiàn)象的提出,人們對葡萄酒的保健功能越來越重視,葡萄酒的飲用量逐年上升,由此對葡萄酒質(zhì)量的檢測顯得非常重要。葡萄酒中含有銅、鋅和鎘等痕量元素,主要來源

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本文編號：1307665