本文關(guān)鍵詞：組胺分子印跡聚合物中模板分子制備比例的紫外光譜學(xué)研究

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【摘要】：組胺廣泛存在于各類食物當(dāng)中,在利用組胺分子印跡聚合物傳感器對(duì)組胺進(jìn)行快速檢測的過程中,模板分子與功能單體的配比對(duì)于最終合成的印跡聚合物的特異吸附能力影響顯著。組胺和2-(三氟甲基)丙烯酸分別被選作模板分子和功能單體。為探究二者的配比,利用紫外光譜掃描的方法分別檢測了組胺與2-(三氟甲基)丙烯酸的最大吸收峰,并通過差式紫外掃描以及對(duì)功能單體不同加入比例的紫外掃描,發(fā)現(xiàn)組胺與2-(三氟甲基)丙烯酸的比例至少為1∶4時(shí)才能形成穩(wěn)定的預(yù)組裝復(fù)合體系,而比例為1∶6時(shí),最大吸收峰顯著下降且最大吸收峰波長紅移,整個(gè)體系達(dá)到最穩(wěn)定的狀態(tài)。所得的結(jié)果對(duì)于制備組胺分子印跡聚合物傳感器對(duì)組胺進(jìn)行快速檢測有著較好的指導(dǎo)性意義。
【作者單位】： 貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院;貴州省農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏與加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【基金】：國家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目(31160324) 貴州省研究生工作站項(xiàng)目(黔教研合JYSZ字[2015]009) 貴州省研究生卓越人才計(jì)劃(黔教研合ZYRC字[2014]003)
【分類號(hào)】：O631.3;O657.3
【正文快照】： 組胺(histamine,HA)是一種單胺類神經(jīng)遞質(zhì),也是一種十分常見的生物胺。其廣泛地存在于各類生物體和食物中,尤其是大量存在于腐敗或不新鮮的水產(chǎn)中[1]。實(shí)際上微量的組胺是人體必不可少的,有研究證明,微量的組胺能夠參與人體中的多項(xiàng)生理調(diào)控[2-4]。但如果人體攝入了過量的組胺

【相似文獻(xiàn)】

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