本文關(guān)鍵詞：離子交換色譜法測(cè)定10種熱帶水果中的葡萄糖、蔗糖和果糖

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【摘要】：建立了高效陰離子交換-脈沖安培檢測(cè)(High performance anion exchange-pulsed amperometric detection,HPAE-PAD)測(cè)定火龍果、蓮霧、牛油果等10種熱帶水果中葡萄糖、蔗糖和果糖的檢測(cè)方法。熱帶水果中的多糖經(jīng)超聲萃取后,用METROSEP CARB 1(150 mm×4.0 mm)色譜柱進(jìn)行分離,以30.0 mmol/L Na OH為流動(dòng)相,等度洗脫,用安培檢測(cè)器檢測(cè),18 min可完成對(duì)樣品多糖的分離和定量分析。經(jīng)測(cè)定,葡萄糖和蔗糖的檢出限分別為0.1209μg/m L和0.2827μg/m L,線(xiàn)性范圍為1.0~70.0μg/m L;果糖的檢出限為0.5501μg/m L,線(xiàn)性范圍為5.0~80.0μg/m L。樣品溶液連續(xù)5次進(jìn)樣,3種糖的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.67%~7.04%,平均回收率為78.70%~117.75%。該方法前處理簡(jiǎn)單、選擇性好、靈敏度高,可用于熱帶水果中可溶性糖的測(cè)定。
【作者單位】： 發(fā)光與實(shí)時(shí)分析教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室西南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(2127710)
【分類(lèi)號(hào)】：TS255.7;O657.7
【正文快照】： 近年來(lái),我國(guó)熱帶水果進(jìn)口逐年增加,消費(fèi)需求日益加強(qiáng)[1],因此其營(yíng)養(yǎng)成分也引起了人們的關(guān)注。熱帶水果營(yíng)養(yǎng)豐富,富含糖類(lèi)、有機(jī)酸、膳食纖維以及各種維生素[2-6]。其中糖類(lèi)是熱帶水果中一類(lèi)重要的有機(jī)化合物,主要是由葡萄糖、蔗糖和果糖組成。大量實(shí)驗(yàn)表明,葡萄糖是生物體內(nèi)新

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1291310