發(fā)布時間：2017-12-15 08:26

  本文關鍵詞：離子交換色譜法測定10種熱帶水果中的葡萄糖、蔗糖和果糖

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【摘要】：建立了高效陰離子交換-脈沖安培檢測(High performance anion exchange-pulsed amperometric detection,HPAE-PAD)測定火龍果、蓮霧、牛油果等10種熱帶水果中葡萄糖、蔗糖和果糖的檢測方法。熱帶水果中的多糖經(jīng)超聲萃取后,用METROSEP CARB 1(150 mm×4.0 mm)色譜柱進行分離,以30.0 mmol/L Na OH為流動相,等度洗脫,用安培檢測器檢測,18 min可完成對樣品多糖的分離和定量分析。經(jīng)測定,葡萄糖和蔗糖的檢出限分別為0.1209μg/m L和0.2827μg/m L,線性范圍為1.0~70.0μg/m L;果糖的檢出限為0.5501μg/m L,線性范圍為5.0~80.0μg/m L。樣品溶液連續(xù)5次進樣,3種糖的相對標準偏差為0.67%~7.04%,平均回收率為78.70%~117.75%。該方法前處理簡單、選擇性好、靈敏度高,可用于熱帶水果中可溶性糖的測定。
【作者單位】： 發(fā)光與實時分析教育部重點實驗室西南大學化學化工學院;
【基金】：國家自然科學基金項目(2127710)
【分類號】：TS255.7;O657.7
【正文快照】： 近年來,我國熱帶水果進口逐年增加,消費需求日益加強[1],因此其營養(yǎng)成分也引起了人們的關注。熱帶水果營養(yǎng)豐富,富含糖類、有機酸、膳食纖維以及各種維生素[2-6]。其中糖類是熱帶水果中一類重要的有機化合物,主要是由葡萄糖、蔗糖和果糖組成。大量實驗表明,葡萄糖是生物體內(nèi)新

【相似文獻】

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4 裴s，

本文編號：1291310