發(fā)布時(shí)間：2017-12-08 11:19

  本文關(guān)鍵詞：復(fù)合免疫親和柱凈化-液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定動(dòng)物源食品中6種黃曲霉毒素和6種玉米赤霉醇類(lèi)真菌毒素殘留量

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【摘要】：建立了動(dòng)物源食品(豬肉、魚(yú)肉、豬肝)中6種黃曲霉毒素(AFB1、AFB2、AFG1、AFG2、AFM1和AFM2)和6種玉米赤霉醇類(lèi)真菌毒素(α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和玉米赤霉烯酮)殘留量的復(fù)合免疫親和柱凈化-高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜(HPLC-MS/MS)檢測(cè)方法。樣品經(jīng)β-葡萄糖苷酸/硫酸酯復(fù)合酶酶解后,用甲醇-乙腈(20∶80,V/V)提取,提取液經(jīng)玻璃纖維濾紙過(guò)濾,濾液用PBS溶液稀釋,復(fù)合免疫親和柱富集和凈化后,采用HPLC-MS/MS法分析。12種目標(biāo)分析物中AFB2和AFG2的線(xiàn)性范圍為0.03~6.0μg/L,其余目標(biāo)分析物的線(xiàn)性范圍為0.05~20μg/L,線(xiàn)性相關(guān)系數(shù)均大于0.999,檢出限在0.01~0.03μg/kg范圍內(nèi),定量限在0.04~0.09μg/kg范圍內(nèi)。分別以0.5,1.0和5.0μg/kg添加濃度水平進(jìn)行方法學(xué)驗(yàn)證,平均回收率為73.6%~98.4%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為1.9%~11.2%。本方法簡(jiǎn)便、靈敏,能夠滿(mǎn)足動(dòng)物源食品中痕量黃曲霉毒素和玉米赤霉醇類(lèi)真菌毒素殘留的測(cè)定要求。
【作者單位】： 西藏自治區(qū)人民醫(yī)院藥劑科;重慶醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院;重慶出入境檢驗(yàn)檢疫局 重慶市進(jìn)出口食品安全工程技術(shù)研究中心;中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院;
【基金】：科技部質(zhì)檢公益(No.201210086)項(xiàng)目 國(guó)家認(rèn)監(jiān)委檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(No.2011B138)項(xiàng)目資助
【分類(lèi)號(hào)】：O657.63;TS207.5
【正文快照】： 3(重慶出入境檢驗(yàn)檢疫局,重慶市進(jìn)出口食品安全工程技術(shù)研究中心,重慶400020)4(中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院,北京100123)本文系科技部質(zhì)檢公益(No.201210086)項(xiàng)目和國(guó)家認(rèn)監(jiān)委檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(No.2011B138)項(xiàng)目資助*E-mail:zhaohua.cq@sohu.com1引言真菌毒素來(lái)源于各種霉菌的次生

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2 游麗娜;李賢良;郗存顯;唐柏彬;王國(guó)民;張雷;袁中珍;趙華;;免疫親和柱凈化-高效液相色譜法同時(shí)檢測(cè)雞蛋中6種玉米赤霉醇類(lèi)化合物殘留量[J];色譜;2012年10期

3 方曉明,陳家華,唐毅鋒;高效液相色譜法測(cè)定雞肝中玉米赤霉醇的殘留量[J];色譜;2003年02期

4 張清杰;謝潔;果旗;江帆;王彥斐;王雄;聶長(zhǎng)明;;免疫親和柱——高效液相色譜法檢測(cè)乳制品中玉米赤霉醇及其類(lèi)似物[J];中國(guó)乳品工業(yè);2011年12期

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1 張清杰;IAC-LC法檢測(cè)食品中氯霉素、玉米赤霉醇類(lèi)獸藥殘留量[D];南華大學(xué);2013年

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本文編號(hào)：1266171