本文關(guān)鍵詞：近紅外光譜技術(shù)檢測燕麥中蛋白質(zhì)含量

  更多相關(guān)文章： 近紅外光譜技術(shù) 燕麥 蛋白質(zhì)含量 光譜預(yù)處理 回歸方法

【摘要】：以93份燕麥樣品為研究對象,比較了不同光譜預(yù)處理方法和不同回歸方法對定標(biāo)模型的影響,建立了定量分析燕麥中蛋白質(zhì)含量的合理模型。結(jié)果表明,最佳的預(yù)處理方法:光譜散射處理為標(biāo)準(zhǔn)化處理(SNV),數(shù)學(xué)處理為2441;最佳的回歸方法為改進(jìn)偏最小二乘法(MPLS)。在此條件下模型對驗(yàn)證集的測定值與預(yù)測值的決定系數(shù)為0.954 3,均方根誤差為0.160 7,模型的預(yù)測準(zhǔn)確性良好。建立的近紅外模型對燕麥中蛋白質(zhì)快速測定有一定參考價值。
【作者單位】： 陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院;
【基金】：國家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-08-D) 西安市科技計劃項(xiàng)目現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推進(jìn)計劃[NC1207(1)]
【分類號】：O657.33;TS210.7
【正文快照】： 喬瑤瑤趙武奇胡新中李小平(陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院,西安710119)燕麥(0郵)是禾本科(、燕麥族(Ae-mm)、燕麥屬(Aem)單子葉植物[1]。燕麥在我國屬小宗作物,主要產(chǎn)區(qū)在內(nèi)蒙的陰山南北、燕山地區(qū)、河北的壩上及小涼山高山地帶等[2]。燕麥?zhǔn)鞘持兄畬?富含蛋白質(zhì)、脂肪

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 王旭;張鳳清;林家永;范維燕;葉華俊;陳智鋒;;便攜式近紅外谷物分析儀快速測定小麥蛋白質(zhì)的研究[J];糧食與飼料工業(yè);2012年01期

2 姬玉梅;;三種小麥蛋白質(zhì)測定方法的比較[J];湖北農(nóng)業(yè)科學(xué);2011年12期

3 周光華;朱大洲;王成;;近紅外光譜在糧食作物檢測中的應(yīng)用進(jìn)展[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2010年28期

4 陳輝;;近紅外光譜技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品和食品安全檢測中的應(yīng)用研究進(jìn)展[J];畜牧與飼料科學(xué);2010年08期

5 韓春亮;鄭利宇;崔鳳霞;;近紅外光譜的原理及應(yīng)用[J];河南教育學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版);2009年04期

6 劉影;董利;;燕麥的營養(yǎng)成分與保健作用[J];中國食物與營養(yǎng);2009年03期

7 李冬梅;田紀(jì)春;;小麥面粉蛋白質(zhì)含量測定方法的比較[J];湖北農(nóng)業(yè)科學(xué);2009年03期

8 李偉;肖愛平;冷鵑;;近紅外光譜技術(shù)及其在農(nóng)作物中的應(yīng)用[J];中國農(nóng)學(xué)通報;2009年03期

9 任嘉嘉;魏益民;張波;陳鋒亮;;高溫處理燕麥籽粒對制粉及其營養(yǎng)成分的影響[J];中國糧油學(xué)報;2008年06期

10 李冬梅;田紀(jì)春;翟紅梅;張永祥;;小麥蛋白質(zhì)含量測定方法比較[J];山東農(nóng)業(yè)科學(xué);2006年03期

【共引文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 喬瑤瑤;趙武奇;胡新中;李小平;;近紅外光譜技術(shù)檢測燕麥中蛋白質(zhì)含量[J];中國糧油學(xué)報;2016年08期

2 史增芳;姜巖蕾;;一種便攜式玉米葉片含水檢測儀器設(shè)計[J];農(nóng)機(jī)化研究;2016年08期

3 劉國熠;李衛(wèi)斌;趙家琪;趙曉明;;溫度對光纖傳感系統(tǒng)測量染料濃度的影響[J];成都紡織高等專科學(xué)校學(xué)報;2016年03期

4 喬瑤瑤;趙武奇;胡新中;李小平;;采用近紅外光譜技術(shù)的燕麥脂肪含量檢測[J];陜西師范大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版);2016年04期

5 羅艷平;袁娟;衛(wèi)娜;黃綿霞;;燕麥發(fā)芽過程中營養(yǎng)物質(zhì)的變化研究[J];食品與發(fā)酵科技;2016年03期

6 張如;戴巧玲;吳小燕;李琳琳;陳元勝;吳佳;;分光光度法測定燕麥β-葡聚糖含量[J];中國糧油學(xué)報;2016年06期

7 榮雪;陳點(diǎn)點(diǎn);郭乃菲;王慧妍;胡丹;劉廣斌;溫梓辰;;中醫(yī)五行學(xué)說在食品開發(fā)方面發(fā)展現(xiàn)狀與研究前景[J];遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報;2016年08期

8 歐陽韶暉;米雅清;王青;李婷婷;;2013年中國燕麥區(qū)試品種(系)主要營養(yǎng)品質(zhì)分析[J];麥類作物學(xué)報;2016年04期

9 張磊;劉s顂，

本文編號：1213282