本文關鍵詞：用于污染黃曲霉毒素花生分選的熒光信號研究

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【摘要】：為在加工前將黃曲霉毒素超限的帶衣花生米從原料中剔除,參照已有的色選系統(tǒng),提出一種依據(jù)黃曲霉毒素含量超限帶衣花生米的專屬熒光信號進行逐粒分選的技術構想。采用Cary Eclipse熒光分光光度計測定100粒外觀具有代表性的帶衣花生米表面的紫外-熒光規(guī)律,通過與免疫親和層析凈化熒光光度法(GB/T18979-2003)檢測結果對比,判定了黃曲霉毒素超限帶衣花生米的熒光光譜特征;通過繪制450/490、460/490熒光強度比值的箱線圖,評估了表面熒光法判斷黃曲霉毒素超限帶衣花生米的準確率;在搭建的熒光成像系統(tǒng)上,對黃曲霉毒素超限帶衣花生米進行了熒光成像。檢測發(fā)現(xiàn),在365 nm波長激發(fā)下,黃曲霉毒素超限帶衣花生米在420~460 nm處有熒光峰;以450/490熒光強度比值為依據(jù)剔除超限值帶衣花生米的判斷準確率為81%;a.u.40的帶衣花生米可在圖像中呈現(xiàn)亮藍熒光光斑。表明表面熒光信號可作為帶衣花生米在線、無損、逐粒分選的專屬光學信號,用于黃曲霉毒素超限帶衣花生米的剔除。
【作者單位】： 中國農業(yè)大學工學院;
【基金】：“十二五”國家科技支撐計劃資助項目(2012BAD31B09)
【分類號】：TS222.1;O657.3
【正文快照】： 王葉群,楊增玲,張紹英,劉婷.用于污染黃曲霉毒素花生分選的熒光信號研究[J].農業(yè)工程學報,2016,32(01):187-192.doi:10.11975/j.issn.1002-6819.2016.01.026 http://www.tcsae.orgWang Yequn,Yang Zengling,Zhang Shaoying,Liu Ting.Fluorescent signal characteristics for s

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