發(fā)布時(shí)間：2017-10-16 20:05

  本文關(guān)鍵詞：高效液相色譜同時(shí)測定葡萄酒中合成色素

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【摘要】：建立高效液相色譜法同時(shí)測定葡萄酒中檸檬黃、莧菜紅和胭脂紅3種人工合成色素的方法。樣品經(jīng)固相萃取后,采用Eclipse XDB-C18(5μm,4.6 mm×150 mm i.d)反相色譜柱分離,以0.03 mol/L乙酸銨-甲醇為流動(dòng)相進(jìn)行梯度洗脫,柱溫45℃,流速0.8 m L/min,進(jìn)樣量10μL,采用二極管陣列檢測器進(jìn)行檢測。檢測波長分別為230、425、515 nm。以目標(biāo)物的色譜保留時(shí)間進(jìn)行定性,以色譜峰的峰面積用標(biāo)準(zhǔn)曲線外標(biāo)法進(jìn)行定量。在優(yōu)化的色譜條件下,3種色素的線性范圍為0~100(μg/m L),相關(guān)系數(shù)均大于0.999。以S/N=3確定各檢出限,檸檬黃、莧菜紅和胭脂紅的檢出限分別為0.53、0.64、0.80μg/L,定量限為1.77μg/L~2.67μg/L(S/N=10)。各目標(biāo)物的加標(biāo)回收率為89.30%~103.93%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于5%(n=6)。方法準(zhǔn)確、快速、靈敏,適用于葡萄酒中非法添加合成色素的檢測。
【作者單位】： 四川理工學(xué)院分析測試中心;四川理工學(xué)院材料與化學(xué)工程學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 固相萃取 高效液相色譜 葡萄酒 合成色素
【基金】：四川省教育廳理科重點(diǎn)項(xiàng)目(132A0123) 四川省科技廳重點(diǎn)項(xiàng)目(2013JY0081)
【分類號(hào)】：TS262.6;O657.72
【正文快照】： 葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原材料發(fā)酵而成的酒精飲品,適量飲用能夠預(yù)防多種疾病,越來越受到消費(fèi)者的喜愛。一些生產(chǎn)廠商為了增強(qiáng)葡萄酒的色澤,降低生產(chǎn)成本,在葡萄酒中違規(guī)添加一些人工合成色素劑。人工合成色素大多屬于偶氮類化合物,對(duì)人體存在一定的不安全性或毒害作用[

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本文編號(hào)：1044618