【摘要】：含鹽污水的有效處理是目前食品加工行業(yè)做好環(huán)境保護(hù)工作的主要問題。本文根據(jù)筆者日常工作經(jīng)歷及地區(qū)食品加工行業(yè)狀況,結(jié)合企業(yè)的污水特性和污水處理工藝情況,深入分析該行業(yè)污水處理的主要影響因子,提出了對(duì)污水處理方案進(jìn)行企業(yè)成本、處理效果、社會(huì)效應(yīng)、行政監(jiān)管等多方面指標(biāo)定量標(biāo)準(zhǔn)化的研究方法。通過改進(jìn)層次分析法,確定了針對(duì)食品加工行業(yè)典型含鹽污水處理方案指標(biāo)的權(quán)重計(jì)算方法,并結(jié)合模糊綜合評(píng)價(jià)方法構(gòu)建了一種綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。采用這種綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,本文對(duì)三種常見的食品加工含鹽廢水處理方案進(jìn)行了綜合比選,最終確定了較優(yōu)的處理方案,并引入實(shí)際運(yùn)用案例分析。主要取得了以下成果：(1)綜合研究了食品加工企業(yè)含鹽污水處理工作的主要問題,包括企業(yè)前期成本、后期運(yùn)行、主要污染因子處理效果、環(huán)境次生問題、社會(huì)影響狀況、工藝可操作性等,確定了食品加工行業(yè)含鹽廢水處理方案的綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)。(2)采用改進(jìn)層次分析法計(jì)算評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重,得出了各項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重標(biāo)準(zhǔn)值,其中CODcr削減效率和脫氮效率指標(biāo)的綜合權(quán)重為最大。并結(jié)合模糊綜合評(píng)價(jià)方法,構(gòu)建了食品加工行業(yè)含鹽污水處理方案的綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。(3)按照構(gòu)建的綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,對(duì)升流式厭氧污泥床反應(yīng)器處理方案、缺氧好氧處理方案、耐鹽微生物馴化+序批式活性污泥法處理方案進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。并結(jié)合典型企業(yè)污水處理實(shí)例,證明耐鹽微生物馴化+序批式活性污泥法在各方面均表現(xiàn)良好,具有較明顯的綜合優(yōu)勢(shì),并對(duì)可能存在的部分問題提出了可行性建議。本研究對(duì)食品加工行業(yè)的含鹽污水處理現(xiàn)有方案的改進(jìn)具有指導(dǎo)意義,并對(duì)類似食品企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)和環(huán)境保護(hù)部門的管理工作提供了具參考價(jià)值的廢水處理方案綜合評(píng)價(jià)和比選方法。
[Abstract]:The effective treatment of salt-containing sewage is the main problem of environmental protection in food processing industry. According to the author's daily work experience and the status of the food processing industry in the region, combined with the characteristics of the wastewater and the sewage treatment process of the enterprise, the main influencing factors of the sewage treatment in the industry are analyzed in this paper. The research methods of quantitative standardization of enterprise cost, treatment effect, social effect, administrative supervision and so on are put forward. Through the improved analytic hierarchy process (AHP), the weight calculation method of typical salt wastewater treatment scheme in food processing industry was determined, and a comprehensive evaluation index system was constructed with fuzzy comprehensive evaluation method. Using this comprehensive evaluation index system, this paper compares and selects three common treatment schemes of salt-containing wastewater from food processing, and finally determines the better treatment scheme, and introduces the practical application case analysis. The main achievements are as follows: (1) the main problems in the treatment of salt wastewater in food processing enterprises are studied comprehensively, including the pre-stage cost, the later operation, the treatment effect of the main pollution factors, the secondary environmental problems, the social impact. The comprehensive evaluation index of salt-containing wastewater treatment scheme in food processing industry is determined. (2) the weight of evaluation index is calculated by using improved analytic hierarchy process (AHP), and the weight standard value of each index is obtained. The comprehensive weight of CODcr reduction efficiency and denitrification efficiency index is the largest. Combined with fuzzy comprehensive evaluation method, the comprehensive evaluation index system of salt wastewater treatment scheme in food processing industry was constructed. (3) according to the comprehensive evaluation index system, the upflow anaerobic sludge bed reactor was treated. Anoxic aerobic treatment scheme and salt-tolerant microorganism acclimation sequence batch activated sludge treatment scheme were comprehensively evaluated. Combined with a typical enterprise sewage treatment example, it is proved that the salt-tolerant microorganism acclimation sequence batch activated sludge process has good performance in all aspects, and has obvious comprehensive advantages, and puts forward some feasible suggestions for some possible problems. This study is of guiding significance to the improvement of the existing scheme of salt-containing wastewater treatment in food processing industry. The method of comprehensive evaluation and selection of wastewater treatment scheme with reference value is provided for the production activities of similar food enterprises and the management work of environmental protection department.
【學(xué)位授予單位】：西南交通大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：X792

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本文編號(hào)：2214938