本文關(guān)鍵詞：航天食品加熱器設(shè)計(jì)研究

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【摘要】：隨著世界載人航天科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人類取得了眾多的空間探索輝煌成就。我國(guó)載人航天事業(yè)也正處于飛速發(fā)展階段。這項(xiàng)工程不僅代表著一個(gè)國(guó)家的國(guó)防水平,也是人類探索太空的重要階段。載人航天器和宇航員是此工程的核心組成,宇航員執(zhí)行飛行任務(wù)時(shí)間增多,宇航員在失重環(huán)境下的生活就需得到更多關(guān)注,特別是作為載人航天生命保障技術(shù)構(gòu)成之一的航天食品系統(tǒng)。食物是維持航天員營(yíng)養(yǎng)需要最基本的保障,而良好的食物則是對(duì)宇航員心理上的關(guān)懷。航天飛行任務(wù)特殊意味著航天食品系統(tǒng)的特殊,不可能與地面廚房一樣擁有各種烹飪?cè)O(shè)備。我國(guó)的航天員在飛行任務(wù)期間主要以中式菜品為主,這些食物通常需要加熱才能有較好的口感,隨行的航天食品加熱設(shè)備非常重要。我國(guó)的載人航天事業(yè)自神五以來(lái),航天器中的各種系統(tǒng)各個(gè)設(shè)備的技術(shù)發(fā)展日漸成熟,但是對(duì)航天食品加熱產(chǎn)品的研制和設(shè)計(jì)還處于初步階段。因此,本為研究美、前蘇聯(lián)、俄羅斯、國(guó)際的食品系統(tǒng)發(fā)展,找出其中可借鑒的食品加熱設(shè)備設(shè)計(jì)特點(diǎn),研究這些國(guó)家和地區(qū)的飲食文化、飛行時(shí)間、航天員組成對(duì)航天食品加熱器設(shè)計(jì)的影響,以國(guó)內(nèi)宇航員為目標(biāo)人群,以國(guó)內(nèi)目前的航天科技水平、飛船和空間站的特點(diǎn)為依據(jù),充分考慮航天設(shè)備的工程技術(shù)要求和失重環(huán)境對(duì)食物加熱物理上的影響,運(yùn)用產(chǎn)品設(shè)計(jì)相關(guān)原理,設(shè)計(jì)出適合我國(guó)航天員使用的、具有我國(guó)文化特色的、集實(shí)用美觀為一體的航天食品加熱器。也希望本篇航天食品加熱器設(shè)計(jì)實(shí)踐過(guò)程中所運(yùn)用的理論和方法,以及最終的研究成果能對(duì)以后的相關(guān)研究有所幫助。
【關(guān)鍵詞】：航天食品 航天食品加熱器 符號(hào) 產(chǎn)品語(yǔ)義 太空環(huán)境 失重
【學(xué)位授予單位】：北京理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：V444
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-9
• 第1章 緒論9-13
• 1.1 課題研究的背景9-10
• 1.2 課題研究的目的和意義10
• 1.3 課題研究的思路和成果10-13
• 1.3.1 課題研究的思路10-11
• 1.3.2 課題研究的成果11-13
• 第2章 太空環(huán)境簡(jiǎn)介13-14
• 2.1 太空艙內(nèi)外環(huán)境簡(jiǎn)介13
• 2.2 失重環(huán)境對(duì)宇航員生理和心理的影響13-14
• 第3章 航天食品的探究14-23
• 3.1 航天食品的定義與發(fā)展14-16
• 3.2 航天食品的要求16-17
• 3.3 航天食品的分類17-19
• 3.4 飲食習(xí)慣與航天員組成19
• 3.5 我國(guó)航天食品19-22
• 3.5.1 我國(guó)航天食品的發(fā)展19-21
• 3.5.2 我國(guó)典型航天食品21-22
• 3.6 航天食品加熱需要總分析22-23
• 第4章 航天食品加熱器調(diào)研23-39
• 4.1 航天食品加熱器的發(fā)展23
• 4.2 幾種典型食品加熱設(shè)備探究23-35
• 4.2.1 “太空餐廳”24-26
• 4.2.2 航天飛機(jī)“便攜式食品加熱器”26-28
• 4.2.3 國(guó)際空間站“星辰號(hào)”服務(wù)艙28-31
• 4.2.4 我國(guó)神九“太空廚房”31-35
• 4.3 航天食品加熱器的分類35-37
• 4.3.1 復(fù)水箱35-36
• 4.3.2 微波爐和電磁爐36
• 4.3.3 烤箱36-37
• 4.4 航天食品加熱器的發(fā)展趨勢(shì)37-39
• 第5章 航天食品加熱器的設(shè)計(jì)要求39-46
• 5.1 航天食品加熱器設(shè)計(jì)的功能要求39-40
• 5.1.1 航天食品加熱器設(shè)計(jì)的心理功能要求39-40
• 5.1.2 航天食品加熱器設(shè)計(jì)的實(shí)用功能要求40
• 5.2 航天食品加熱器設(shè)計(jì)的技術(shù)要求40-42
• 5.3 航天食品加熱器設(shè)計(jì)的形式要求42-46
• 5.3.1 航天食品加熱器設(shè)計(jì)的人機(jī)適應(yīng)性42-43
• 5.3.2 航天食品加熱器設(shè)計(jì)的語(yǔ)義明確性43-44
• 5.3.3 航天食品加熱器設(shè)計(jì)的形式美44-46
• 第6章 航天食品加熱器設(shè)計(jì)實(shí)踐46-60
• 6.1 航天食品加熱器設(shè)計(jì)定位46-48
• 6.1.1 人群定位46
• 6.1.2 場(chǎng)景定位46-48
• 6.2 航天食品加熱器設(shè)計(jì)點(diǎn)分析48-50
• 6.3 航天食品加熱器設(shè)計(jì)展開(kāi)50-59
• 6.3.1 草圖繪制與方案評(píng)分50-52
• 6.3.2 方案選定與模型制作52-53
• 6.3.3 設(shè)計(jì)說(shuō)明53-57
• 6.3.4 使用過(guò)程與情景展示57-59
• 6.4 航天食品加熱器設(shè)計(jì)總體評(píng)價(jià)59-60
• 結(jié)論60-61
• 參考文獻(xiàn)61-63
• 攻讀學(xué)位期間發(fā)表論文與研究成果清單63-64
• 致謝64

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：861175