本研究以天然抗菌劑殼聚糖及具有良好穩(wěn)定性的可溶性淀粉作為保護(hù)劑,以硝酸銀為銀前軀體,硼氫化鈉為還原劑,根據(jù)液相還原法制備出復(fù)合納米銀粒子,并對(duì)其進(jìn)行優(yōu)化表征分析。探究復(fù)合納米銀對(duì)lux基因標(biāo)記的重組發(fā)光菌E.coli DPD2794、E.coli T V1061、E.coli DH5α-P.luxCDABE及E.coli Top10-P.luxCDABE的生長及發(fā)光的抑制作用,評(píng)價(jià)分析復(fù)合納米銀的抗菌性能及機(jī)理。試驗(yàn)得出結(jié)果如下:（1）以殼聚糖為保護(hù)劑,在制備條件為:乙酸濃度0.2%（v/v）;殼聚糖濃度0.5%（v/v）;硝酸銀濃度0.05 mol/L;反應(yīng)時(shí)間1 h;反應(yīng)溫度40℃下制得最大紫外吸收峰在409nm處、粒徑范圍為50-60 nm且分散均勻的球形或橢球形殼聚糖-納米銀粒子;FTIR分析證實(shí)殼聚糖-納米銀復(fù)合液中納米銀粒子的存在,殼聚糖能通過螯合作用保護(hù)納米銀粒子的團(tuán)聚變大;XRD表明殼聚糖-納米銀粒子的銀晶體為典型的面心立方結(jié)構(gòu)晶型。（2）以可溶性淀粉為保護(hù),在淀粉濃度1%（v/v）;硝酸銀濃度0.05 mol/L;反應(yīng)時(shí)間1 h;反應(yīng)溫度60℃的條件下,制備出最大紫外... 

【文章來源】：西北農(nóng)林科技大學(xué)陜西省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：72 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

殼聚糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)

圖 1-2 殼聚糖與 Ag+還原過程示意圖Fig. 1-2 Schematic diagram of chitosan and Ag+reduction process1.2.2 淀粉-納米銀淀粉（Starch）是一種可生物降解和可再生的天然高分子，是一種綠色、毒，可再生的資源。室溫狀態(tài)下呈白色不定形粉末狀，可以分為支鏈淀粉和直淀粉兩種。其中直鏈淀粉能溶于熱水，又叫可溶性淀粉，其分子結(jié)構(gòu)是以α-D-1苷鍵結(jié)合的長直鏈狀結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)如圖 1-3 所示。

先是在殼聚糖的羥基氧化成醛，醛進(jìn)一步氧化成為羧酸（H圖 1-2 殼聚糖與 Ag+還原過程示意圖Fig. 1-2 Schematic diagram of chitosan and Ag+reduction process粉-納米銀（Starch）是一種可生物降解和可再生的天然高分子，是一種生的資源。室溫狀態(tài)下呈白色不定形粉末狀，可以分為支鏈淀。其中直鏈淀粉能溶于熱水，又叫可溶性淀粉，其分子結(jié)構(gòu)是以的長直鏈狀結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)如圖 1-3 所示。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：3549259