本文關(guān)鍵詞：化學(xué)改性大豆蛋白基復(fù)合材料結(jié)構(gòu)與性能研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：為改善大豆蛋白基復(fù)合材料的機(jī)械性能和耐水強(qiáng)度,以大豆分離蛋白(SPI)為基材,研究了羥丙基纖維素／環(huán)氧蓖麻油酸鈉、原兒茶酸兩種方案對(duì)大豆蛋白復(fù)合材料性能的影響。利用萬(wàn)能力學(xué)試驗(yàn)機(jī)、傅立葉變換紅外光譜儀(ATR-FTIR)、X射線衍射(XRD)、熱重分析(TG)、掃描電子顯微鏡(SEM)等對(duì)大豆蛋白膜力學(xué)性能和微觀結(jié)構(gòu)進(jìn)行了測(cè)試和表征。結(jié)果表明,羥丙基纖維素／環(huán)氧蓖麻油酸鈉和原兒茶酸均能顯著提高大豆蛋白復(fù)合材料的機(jī)械性能。利用上述研究結(jié)果,制備了不同原兒茶酸含量的改性大豆蛋白膠黏劑并膠接膠合板。得出主要結(jié)論如下：(1)羥丙基纖維素能夠提高大豆蛋白基復(fù)合材料性能,當(dāng)添加量為2%時(shí),大豆分離蛋白復(fù)合膜的力學(xué)強(qiáng)度達(dá)到3.63MPa。當(dāng)羥丙基纖維素和環(huán)氧蓖麻油酸鈉添加量分別為2%和10%時(shí),改性大豆蛋白復(fù)合材料的力學(xué)性能較未改性的拉伸強(qiáng)度提高了42.3%,斷裂伸長(zhǎng)率提高了22.7%；主要是由于環(huán)氧蓖麻油酸鈉的環(huán)氧基與大豆分離蛋白氨基發(fā)生反應(yīng)導(dǎo)致的。(2)原兒茶酸能與大豆分離蛋白發(fā)生交聯(lián)反應(yīng),從而大大提高大豆分離蛋白基復(fù)合材料力學(xué)和耐水性能。當(dāng)原兒茶酸添加量為4%時(shí),大豆分離蛋白膜的拉伸強(qiáng)度達(dá)到5.80MPa,和空白樣品相比提高了56.33%。(3)原兒茶酸含量對(duì)大豆蛋白基膠黏劑的耐水粘結(jié)強(qiáng)度影響并不明顯。
【關(guān)鍵詞】：大豆蛋白膜 膠黏劑 化學(xué)改性 耐水性 原兒茶酸
【學(xué)位授予單位】：北京林業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：TB33
【目錄】：

• 摘要3-4
• ABSTRACT4-8
• 1 緒論8-20
• 1.1 木材用膠黏劑現(xiàn)狀8-9
• 1.2 無(wú)醛膠黏劑的研究進(jìn)展9-10
• 1.2.1 淀粉基膠黏劑9
• 1.2.2 環(huán)氧基膠黏劑9
• 1.2.3 聚氨酯基膠黏劑9
• 1.2.4 單寧基膠黏劑9
• 1.2.5 植物蛋白基膠黏劑9-10
• 1.3 大豆分離蛋白的結(jié)構(gòu)與特性10-12
• 1.3.1 大豆分離蛋白的組成10
• 1.3.2 大豆分離蛋白的結(jié)構(gòu)10-11
• 1.3.3 7S和11S對(duì)大豆分離蛋白功能性影響11
• 1.3.4 大豆分離蛋白功能特性11-12
• 1.4 大豆蛋白膠黏劑的研究現(xiàn)狀12-17
• 1.4.1 物理改性12-13
• 1.4.2 化學(xué)改性13-15
• 1.4.3 共混改性15-16
• 1.4.4 酶改性16
• 1.4.5 大豆蛋白復(fù)合材料16-17
• 1.5 大豆蛋白膠黏劑存在的問(wèn)題17-18
• 1.6 本論文研究目的與意義18
• 1.7 本論文的研究主要內(nèi)容18-20
• 2 環(huán)氧蓖麻油酸鈉/羥丙基纖維素增強(qiáng)大豆蛋白膜20-32
• 2.0 引言20
• 2.1 材料與方法20-22
• 2.1.1 試驗(yàn)材料與設(shè)備20-22
• 2.2 環(huán)氧蓖麻油酸鈉以及大豆分離蛋白膜的制備22-23
• 2.2.1 環(huán)氧蓖麻油酸鈉的制備22
• 2.2.2 大豆分離蛋白膜的制備22-23
• 2.3 性能測(cè)試23-24
• 2.3.1 膜厚度測(cè)試23
• 2.3.2 膜機(jī)械性能測(cè)試23-24
• 2.3.3 環(huán)氧蓖麻油的氫譜核磁共振測(cè)試24
• 2.3.4 傅里葉變換紅外光譜儀分析(FTIR-ATR)24
• 2.3.5 X-射線衍射儀(XRD)測(cè)試24
• 2.3.6 熱重分析儀(TG)測(cè)試24
• 2.4 結(jié)果與討論24-29
• 2.4.1 環(huán)氧蓖麻油的合成分析24-25
• 2.4.2 大豆分離蛋白基膜的全反射紅外圖譜25-26
• 2.4.3 大豆分離蛋白基膜的熱穩(wěn)定性26-27
• 2.4.4 大豆分離蛋白基膜的結(jié)晶性27-28
• 2.4.5 大豆分離蛋白基膜的機(jī)械性能28-29
• 2.5 本章小結(jié)29-32
• 3 原兒茶酸改性大豆蛋白32-48
• 3.1 引言32
• 3.2 材料與方法32-34
• 3.2.1 實(shí)驗(yàn)材料與設(shè)備32-33
• 3.2.2 大豆分離蛋白膜的制備工藝33
• 3.2.3 原兒茶酸改性大豆分離蛋白膜方案33-34
• 3.2.4 大豆蛋白膠黏劑制作工藝34
• 3.2.5 膠合板制備34
• 3.3 性能測(cè)試34-36
• 3.3.1 膜厚度測(cè)試34
• 3.3.2 膜機(jī)械性能測(cè)試34-35
• 3.3.3 膜表面接觸角的測(cè)定35
• 3.3.4 傅里葉變換紅外光譜儀分析(ATR-FTIR)35
• 3.3.5 X-射線衍射儀(XRD)測(cè)試35
• 3.3.6 紫外可見(jiàn)光測(cè)試35
• 3.3.7 熱重分析儀(TG)測(cè)試35
• 3.3.8 膜總?cè)芙馕?TSM)測(cè)試35-36
• 3.3.9 掃描電子顯微鏡(SEM)測(cè)試36
• 3.3.10 膠合板濕剪切強(qiáng)度測(cè)試36
• 3.4 結(jié)果與討論36-47
• 3.4.1 蛋白膜的機(jī)械性能36-38
• 3.4.2 蛋白膜的透明度分析38-40
• 3.4.3 蛋白膜總?cè)芙馕锪?/span>40
• 3.4.4 蛋白膜的表面疏水性40-42
• 3.4.5 蛋白膜的傅里葉全反射紅外圖譜42
• 3.4.6 蛋白膜結(jié)晶度分析42-44
• 3.4.7 蛋白膜熱降解分析44-45
• 3.4.8 蛋白膜掃描電鏡圖45-46
• 3.4.9 膠合板的耐水膠合強(qiáng)度46-47
• 3.5 本章小結(jié)47-48
• 4 結(jié)論與建議48-50
• 4.1 結(jié)論48
• 4.2 建議48-50
• 參考文獻(xiàn)50-55
• 人個(gè)簡(jiǎn)介55-56
• 導(dǎo)師簡(jiǎn)介56-57
• 獲得成果目錄57-58
• 致謝58

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