隨著生活節(jié)奏的加快和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展,人們的飲食方式發(fā)生了很大變化,越來越多的人選擇快餐作為就餐方式,無人化智能售賣設(shè)備逐漸被消費者接受。但是目前市場上并沒有一款以米/面為主食的快餐自動售賣機(jī)。因此,為了滿足市場需求,課題組提出一種米/面一體無人售賣機(jī)設(shè)想。為了保證食品安全衛(wèi)生、滿足消費者多樣化就餐的需求和解決中餐食品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)問題,該設(shè)備采用中央廚房配送和線上線下點餐的售賣模式。課題研究主要包括以下幾項:1、通過分析快餐售賣的流程,規(guī)劃米/面一體無人售賣機(jī)的功能,確定設(shè)備主要功能模塊組成,即餐碗的落位、米/面定量盛裝、菜品定量分配、餐盒的封裝、輸送系統(tǒng)、保溫系統(tǒng)。通過分析對比,確定各個功能的實現(xiàn)方案。2、本文對餐盒自動分離機(jī)構(gòu)中圓柱凸輪的下降階段、支撐階段和剝離階段的運動進(jìn)行規(guī)劃,其中下降和剝離曲線采用最大速度_mV和最大加速度_mA均較小的改進(jìn)正弦加速度速度運動規(guī)律設(shè)計,得到凸輪空間位移曲線;利用MATLAB獲得空間凸輪曲線實際坐標(biāo)值及采用3D打印加工出凸輪;采用Solidworks運動學(xué)仿真驗證凸輪設(shè)計合理性。3、通過對無人售飯機(jī)的各... 

【文章來源】：河南工業(yè)大學(xué)河南省

【文章頁數(shù)】：78 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

上海朝天紅自動售賣機(jī)

1 緒論，擺放在寫字樓等地方，消費者通過在線點餐平臺進(jìn)行選餐，由配送人員配送柜子里邊，然后等待消費者取餐，這種售賣方式影響食物的口感，并且餐柜的較少，很難解決人員密集地方的用餐問題，南京飯來也售賣機(jī)如下圖 2 所示；智能售面機(jī)可以實現(xiàn)面條的和面、制面、煮面、出碗、沖湯、出鹵，消費者通餐支付就可以等待取餐，但是該設(shè)備等待時間比較長，無法解決用餐高峰期的問題，圖 3 為萬杰智能售面機(jī)。

2圖 3 萬杰智能售賣機(jī)人員密集、勞動強(qiáng)度大、食品安全衛(wèi)生和中餐食品的標(biāo)在的快餐自動售貨機(jī)，并不能解決這些問題，針對上述生、車站旅客等人員密集場所提供一種快速供應(yīng)、即刻快餐，課題組提出一種米/面一體無人自動售賣機(jī)。義術(shù)和自動化控制技術(shù)的快速發(fā)展，無人化智能售賣設(shè)備有一種以米/面為主食的快餐自動化售賣設(shè)備能夠滿足

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：2973766