<正>食品是生活中不可缺少的必須品,人們需要用食物來維持生命的正�；顒�(dòng),因此在古代就有著"民以食為天"的諺語(yǔ)。食物作為人們的"天",在人們心中一直占據(jù)著重要的地位。隨著社會(huì)的進(jìn)步和國(guó)家的發(fā)展壯大,我國(guó)的經(jīng)濟(jì)、科技等各方面實(shí)力逐漸提升,人們的生活質(zhì)量也越來越好,人們的生活方式發(fā)生了翻天覆地的變化,盡管如此食物在人們心目中的地位卻始終都沒有改變。在食不果腹的年代, 

【文章來源】：食品工業(yè). 2020年09期 北大核心

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