本文關(guān)鍵詞：生鮮類產(chǎn)品的庫存促銷聯(lián)合決策研究

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【摘要】：在日常生活中,易變質(zhì)、易腐蝕和生鮮類產(chǎn)品(如蔬菜、水果、鮮花、海鮮等)隨處可見。隨著生活水平的提高,人們對(duì)這類產(chǎn)品的需求越來越多。這類產(chǎn)品本身的特性決定了其庫存管理難度,如果庫存量過少,會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)需求大于市場(chǎng)供給的現(xiàn)象,造成銷售的損失;如果庫存量過多,存放的時(shí)間越長,腐爛、變質(zhì)的產(chǎn)品就越多,損失就越大。因此,對(duì)這類產(chǎn)品的庫存進(jìn)行科學(xué)管理具有重要理論意義和實(shí)踐價(jià)值。研究了生鮮類產(chǎn)品的庫存和促銷聯(lián)合決策問題。考慮了銷售價(jià)格和新鮮度對(duì)產(chǎn)品需求的共同影響,在需求為銷售價(jià)格的線性函數(shù)、新鮮度的指數(shù)函數(shù)條件下,建立了單周期單物品的訂購─促銷聯(lián)合決策模型,確定最優(yōu)訂貨量、促銷時(shí)機(jī)和促銷力度,目標(biāo)是利潤最大化。分別針對(duì)三種不同的情況進(jìn)行了研究。(1)受新鮮度和價(jià)格同時(shí)影響的確定型需求非變質(zhì)生鮮品的訂購─促銷聯(lián)合決策;(2)受新鮮度和價(jià)格同時(shí)影響的確定性需求且具有固定保質(zhì)期的生鮮品的需求訂購─促銷聯(lián)合決策;(3)受新鮮度和價(jià)格同時(shí)影響的隨機(jī)性需求且具有固定保質(zhì)期的生鮮品的訂購─促銷聯(lián)合決策。對(duì)每個(gè)問題建立了相應(yīng)的優(yōu)化決策模型,分析了最優(yōu)決策應(yīng)該滿足的條件,提出了計(jì)算最優(yōu)決策的近似方法,利用數(shù)值算例研究了產(chǎn)品保質(zhì)期、變質(zhì)率、促銷時(shí)機(jī)以及促銷力度對(duì)利潤的影響,對(duì)模型主要參數(shù)進(jìn)行了靈敏度分析。結(jié)果表明:保質(zhì)期和變質(zhì)率均影響促銷時(shí)機(jī),保質(zhì)期越長,變質(zhì)率越小,則促銷時(shí)機(jī)越晚,促銷力度越小。隨機(jī)性需求和確定性需求相比,決策者受到風(fēng)險(xiǎn)因素的影響,促銷決策更趨于保守,利潤較低。這些結(jié)論對(duì)實(shí)際問題的決策具有一定指導(dǎo)意義。
【關(guān)鍵詞】：庫存 新鮮度 生鮮類產(chǎn)品 經(jīng)濟(jì)批量模型 訂購─促銷聯(lián)合決策
【學(xué)位授予單位】：青島大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：F274
【目錄】：

• 摘要2-3
• Abstract3-7
• 第一章 緒論7-11
• 1.1 選題的來源和研究的背景7-8
• 1.1.1 選題的來源7
• 1.1.2 研究的背景7-8
• 1.2 研究的目的和意義8
• 1.2.1 研究的目的8
• 1.2.2 研究的意義8
• 1.3 國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀8-10
• 1.4 論文的組織結(jié)構(gòu)10-11
• 第二章 基礎(chǔ)知識(shí)11-17
• 2.1 庫存管理的基礎(chǔ)知識(shí)11-14
• 2.1.1 庫存管理的含義11
• 2.1.2 庫存的分類與作用11-12
• 2.1.3 影響庫存控制的因素12
• 2.1.4 庫存的存貯策略12-13
• 2.1.5 確定性需求庫存模型13-14
• 2.2 易變質(zhì)產(chǎn)品的庫存管理14-17
• 2.2.1 易變質(zhì)產(chǎn)品的含義14
• 2.2.2 易變質(zhì)產(chǎn)品庫存研究中的關(guān)鍵因素14
• 2.2.3 確定型需求的易變質(zhì)產(chǎn)品的庫存控制模型14-17
• 第三章 生鮮類產(chǎn)品的庫存促銷聯(lián)合決策17-37
• 3.1 生鮮類產(chǎn)品的特征17
• 3.2 生鮮類產(chǎn)品庫存控制的主要影響因素17
• 3.3 價(jià)格和新鮮度同時(shí)影響需求的生鮮類產(chǎn)品的庫存促銷決策17-24
• 3.4 具有固定保質(zhì)期的生鮮類產(chǎn)品的庫存促銷決策24-32
• 3.5 隨機(jī)需求生鮮品的庫存促銷決策32-36
• 3.6 小結(jié)36-37
• 第四章 結(jié)論與展望37-39
• 參考文獻(xiàn)39-43
• 攻讀學(xué)位期間的研究成果43-45
• 致謝45-46

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本文編號(hào)：668761