近年來,隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展,在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和消費(fèi)升級(jí)的大背景下,給酒店業(yè)的發(fā)展帶來了機(jī)遇和挑戰(zhàn),越來越多的人們改變消費(fèi)觀念和生活方式,選擇在外就餐、出門旅游,創(chuàng)造了酒店業(yè)的繁榮,推動(dòng)了現(xiàn)代酒店業(yè)的持續(xù)發(fā)展,國際上很多連鎖酒店紛紛登陸中國市場(chǎng),國內(nèi)酒店也日益打破地域限制,選擇向區(qū)域外擴(kuò)張,酒店業(yè)市場(chǎng)的“擁擠”和競爭日趨激烈,儲(chǔ)備人才不足、專業(yè)人才匱乏、員工素質(zhì)低下等各種問題也隨之出現(xiàn),員工培訓(xùn)在酒店人力資源管理中的地位日益提升,成為生存和發(fā)展的必然手段。許昌SD酒店作為一家本土星級(jí)酒店,發(fā)展勢(shì)頭良好,但是近年來隨著各類型酒店以及一家以五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的中原國際飯店入駐許昌,其客源、酒店員工都帶來不同程度的流失,造成激烈的競爭。酒店領(lǐng)導(dǎo)層逐漸認(rèn)識(shí)到人才作為酒店發(fā)展的命脈,通過培訓(xùn)培養(yǎng)高素質(zhì)人才成為酒店提高核心競爭力的重要舉措,建立一套切實(shí)可行的員工培訓(xùn)體系是亟需解決的問題。本文以許昌SD酒店為研究對(duì)象,運(yùn)用成人學(xué)習(xí)理論、學(xué)習(xí)型組織理論、培訓(xùn)遷移理論等培訓(xùn)相關(guān)理論,通過實(shí)地調(diào)研了解該酒店培訓(xùn)現(xiàn)狀,借助調(diào)查問卷、訪談等方法深入調(diào)研,找出該酒店現(xiàn)行培訓(xùn)體系存在缺乏培訓(xùn)需求分析、培訓(xùn)內(nèi)容單調(diào)、培訓(xùn)手段...

【文章頁數(shù)】：77 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

本文編號(hào)：3880941