近年來,隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展,在經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和消費升級的大背景下,給酒店業(yè)的發(fā)展帶來了機遇和挑戰(zhàn),越來越多的人們改變消費觀念和生活方式,選擇在外就餐、出門旅游,創(chuàng)造了酒店業(yè)的繁榮,推動了現(xiàn)代酒店業(yè)的持續(xù)發(fā)展,國際上很多連鎖酒店紛紛登陸中國市場,國內(nèi)酒店也日益打破地域限制,選擇向區(qū)域外擴張,酒店業(yè)市場的“擁擠”和競爭日趨激烈,儲備人才不足、專業(yè)人才匱乏、員工素質(zhì)低下等各種問題也隨之出現(xiàn),員工培訓在酒店人力資源管理中的地位日益提升,成為生存和發(fā)展的必然手段。許昌SD酒店作為一家本土星級酒店,發(fā)展勢頭良好,但是近年來隨著各類型酒店以及一家以五星級標準建設的中原國際飯店入駐許昌,其客源、酒店員工都帶來不同程度的流失,造成激烈的競爭。酒店領導層逐漸認識到人才作為酒店發(fā)展的命脈,通過培訓培養(yǎng)高素質(zhì)人才成為酒店提高核心競爭力的重要舉措,建立一套切實可行的員工培訓體系是亟需解決的問題。本文以許昌SD酒店為研究對象,運用成人學習理論、學習型組織理論、培訓遷移理論等培訓相關(guān)理論,通過實地調(diào)研了解該酒店培訓現(xiàn)狀,借助調(diào)查問卷、訪談等方法深入調(diào)研,找出該酒店現(xiàn)行培訓體系存在缺乏培訓需求分析、培訓內(nèi)容單調(diào)、培訓手段...

【文章頁數(shù)】：77 頁

【學位級別】：碩士

本文編號：3880941