全球香精香料制造行業(yè)市場容量處于中等規(guī)模,但香精香料行業(yè)企業(yè)數(shù)量較多,市場逐步趨于飽和,并出現(xiàn)競爭激烈。面對這激烈的市場競爭,中小型企業(yè)面臨巨大的行業(yè)市場挑戰(zhàn)。在這樣的環(huán)境下,香精香料企業(yè)在產品創(chuàng)新、產品質量、產品交貨率和成本控制方面需加大馬力,深度挖掘企業(yè)自身潛力,才能在市場中占有更大的市場份額。IB公司是全球相對知名的香精香料制造企業(yè),主要致力于香精香料的研發(fā)、生產、銷售。IB公司目前最突出的問題是產品香氣質量頻頻出現(xiàn)投訴,因質量問題引起的高投訴率給IB公司帶來較多的不利影響,主要有以下幾個方面:一是品牌形象受到不良影響;二是增加處理投訴投入的人力物力成本;三是影響再次生產時的及時率。因此,深度思考如何有效地降低IB公司的高投訴率問題尤為重要。本論文從IB公司目前香精產品生產過程和檢測過程中出現(xiàn)的關鍵問題出發(fā),采用六西格瑪改善(DMAIC)方法整套工具,基于六西格瑪方法理論在香精產品生產和檢測的運營流程,和IB公司的日常運營實踐,本文對香精產品生產和檢測的整個流程進行了定義、分析、測量、改進、控制等措施。具體從以下幾個角度進行展開:第一是從香精生產儀器設備的實際數(shù)據上進行改善,從實...

【文章頁數(shù)】：84 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 研究背景和意義
        1.1.1 香精香料行業(yè)目前存在問題與競爭情況
        1.1.2 香精產品香氣質量改善的重要性和意義
    1.2 理論基礎綜述
        1.2.1 產品質量管理方法理論研究現(xiàn)狀
        1.2.2 六西格瑪管理方法相關理論介紹
    1.3 研究內容和研究目標
    1.4 研究方法和技術路線
    1.5 本章小結
第二章 IB公司概況及產品香氣不良率分析
    2.1 IB公司概況
        2.1.1 IB公司母公司介紹
        2.1.2 IB公司介紹
        2.1.3 IB公司產品介紹及主要應用領域
    2.2 IB公司產品香氣不良率現(xiàn)狀分析
        2.2.1 IB公司業(yè)務流程管理介紹
        2.2.2 IB公司產品香氣不良率現(xiàn)狀
    2.3 產品香氣不良率原因分析
    2.4 本章小結
第三章 基于六西格瑪方法的IB公司香氣不良率改善實施方案
    3.1 “定義”階段(Define)
        3.1.1 香氣涉及的流程范圍
        3.1.2 香氣改善項目的可行性分析
        3.1.3 六西格瑪項目組織構架
        3.1.4 香氣改善項目立項表
    3.2 “測量”階段(Measure)
        3.2.1 計數(shù)型測量系統(tǒng)分析(MSA)
        3.2.2 香氣不良情況分析和匯總
        3.2.3 稱料機、混合攪拌過程能力分析
    3.3 “分析”階段(Analyze)
        3.3.1 可能變量的初步確定
        3.3.2 識別影響香氣不良的關鍵因素
        3.3.3 香氣差異相關性分析
        3.3.4 關鍵變量的確定
    3.4 “改進”階段(Improve)
        3.4.1 關鍵因素的因子試驗與回歸分析
        3.4.2 香精配方的試生產與驗證分析
    3.5 “控制”階段(Control)
        3.5.1 標準化流程制定和人員培訓
        3.5.2 香氣評測過程控制
    3.6 本章小結
第四章 IB公司香精產品香氣不良率改善效果分析
    4.1 香氣不良率改善前后對比分析
    4.2 改善后經濟止損情況分析
    4.3 本章小結
結論與展望
    1、結論
    2、展望
參考文獻
攻讀碩士學位期間取得的研究成果
致謝
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本文編號：3864256