發(fā)布時間：2021-07-30 04:40

　　肉品安全深切影響著群眾生命健康安全,關(guān)乎著經(jīng)濟長遠發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定,是重大的政治、經(jīng)濟和民生問題,是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題。隨著人民生活不斷改善,肉品安全問題越來越受到社會的廣泛關(guān)注與高度重視,被擺放在更加突出的位置。近年來,政府深入開展生豬屠宰行業(yè)治理,推動生豬屠宰行業(yè)健康有序發(fā)展,肉品安全質(zhì)量衛(wèi)生水平得到明顯改善。但豬肉安全事件依然時有發(fā)生,肉品衛(wèi)生質(zhì)量安全問題仍不容忽視。在信息化高度發(fā)達的今天,借助便捷、高效的通訊網(wǎng)絡(luò),“瘦肉精”、“注水肉”、“死豬出場”等豬肉安全事件一經(jīng)新聞媒體曝光,快速傳播發(fā)酵,引起廣大消費者焦慮和恐慌,甚至導(dǎo)致社會誠信危機的發(fā)生。為加快屠宰行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進行業(yè)健康發(fā)展,構(gòu)建消費者信賴、企業(yè)得益的肉品行業(yè)良性循環(huán)機制,政府不斷加強行業(yè)清理整頓力度,逐步淘汰落后企業(yè),切實提高行業(yè)集中度,鼓勵和引導(dǎo)屠宰企業(yè)學(xué)習(xí)和引進新技術(shù),優(yōu)化管理手段,達到更高的標(biāo)準(zhǔn)要求,從而實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、規(guī)�；c品牌化經(jīng)營。隨著生豬屠宰監(jiān)管力度的不斷加大,消費者對肉品安全意識的不斷提高,市場競爭環(huán)境不斷變化,LJ肉食品經(jīng)營有限公司如何制定適合自身經(jīng)營發(fā)展的戰(zhàn)略,從... 

【文章來源】：廣東工業(yè)大學(xué)廣東省

【文章頁數(shù)】：71 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

技術(shù)路線圖

在宏觀環(huán)境變化的影響下,企業(yè)戰(zhàn)略管理者要思考分析行業(yè)及與行業(yè)有關(guān)的其他因素對企業(yè)盈利和戰(zhàn)略選擇所產(chǎn)生的影響。哈佛商學(xué)院教授邁克爾·波特打破固有的行業(yè)邊界,創(chuàng)造性地提出行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析模型(簡稱“五力分析模型”,見圖2-1)[7]。他認為替代產(chǎn)品的威脅、供應(yīng)商的議價能力、顧客的議價能力、潛在進入者的威脅這五種力量的強弱,決定著行業(yè)的競爭激烈程度,從而影響行業(yè)獲利潛力和資本流向,最終決定企業(yè)保持高盈利的能力。企業(yè)戰(zhàn)略管理者通過五力分析模型可以預(yù)測現(xiàn)有行業(yè)盈利潛力,分析該行業(yè)壁壘的高低、剖析現(xiàn)處行業(yè)競爭程度,從而制定相應(yīng)競爭戰(zhàn)略,進而提高戰(zhàn)略決策水平。4. 連接企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境的橋梁:SWOT分析模型

企業(yè)戰(zhàn)略管理者為企業(yè)制定經(jīng)營戰(zhàn)略要基于自身所處特定的環(huán)境。企業(yè)戰(zhàn)略管理者想認清企業(yè)自身優(yōu)勢和劣勢,準(zhǔn)確把握市場需求,就要對戰(zhàn)略環(huán)境進行深入、細致的調(diào)研和分析。企業(yè)外部環(huán)境是指在特定時期對特定企業(yè)的存在和發(fā)展產(chǎn)生影響的外部戰(zhàn)略因素,根據(jù)對企業(yè)經(jīng)營影響的遠近程度,企業(yè)外部環(huán)境一般劃分為企業(yè)所處的宏觀環(huán)境、企業(yè)所處的市場環(huán)境和競爭(合作)環(huán)境等三個層次。企業(yè)戰(zhàn)略管理者分析企業(yè)外部環(huán)境時,應(yīng)密切關(guān)注這些環(huán)境因素的變化和發(fā)展趨勢對企業(yè)發(fā)展所造成的影響,更要懂得識別風(fēng)險和抓住機遇。3.1 宏觀環(huán)境分析

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3310712