本文選題：小型接待企業(yè) + 成長視角�。� 參考：《浙江大學(xué)》2016年博士論文

【摘要】：鄉(xiāng)村小型接待企業(yè)(rural Small Accommodation Businesses, rural SABs)是鄉(xiāng)村旅游與接待業(yè)的重要構(gòu)成單位,在游客體驗(yàn)塑造、偏遠(yuǎn)地區(qū)扶貧和鄉(xiāng)村振興方面都扮演著重要的角色。實(shí)證觀察已經(jīng)普遍注意到,鄉(xiāng)村小型接待企業(yè)之間存在明顯的規(guī)模異質(zhì)性,并且會隨著時(shí)間的推移而成長變化。然而,現(xiàn)有研究大多將這類企業(yè)視為靜態(tài)的、同質(zhì)的經(jīng)營實(shí)體,而忽略了其橫向和縱向的變異,對其成長變化的內(nèi)在機(jī)制、影響因素及可能存在的后果缺少深入的描述和解釋。這類企業(yè)的成長變化體現(xiàn)在哪些方面?不同方面的成長之間存在何種內(nèi)在關(guān)系?哪些因素會影響其成長?而其成長又會對顧客體驗(yàn)帶來何種影響?這些問題目前還沒有得到系統(tǒng)的回答�；谄髽I(yè)成長理論,本研究提出研究鄉(xiāng)村小型接待企業(yè)的“成長視角”,深入探究中國鄉(xiāng)村地區(qū)小型接待企業(yè)成長的內(nèi)在機(jī)制、影響因素及對顧客體驗(yàn)的效應(yīng)。本研究以浙江省北部5個(gè)鄉(xiāng)村旅游目的地為研究對象,采用定量方法為主、定性方法為輔的混合研究設(shè)計(jì),通過在線顧客點(diǎn)評抽取和深度訪談收集質(zhì)性資料,同時(shí)通過問卷調(diào)查收集量化數(shù)據(jù)。基于500條顧客點(diǎn)評、14個(gè)深度訪談、200份企業(yè)樣本數(shù)據(jù)和873份顧客樣本數(shù)據(jù),本研究針對研究目的進(jìn)行了四個(gè)子研究的探索。子研究1采用定量設(shè)計(jì),構(gòu)建并檢驗(yàn)了小型接待企業(yè)成長內(nèi)在機(jī)制模型。這類企業(yè)被視為帶有濃厚“家庭生產(chǎn)模式”特征的經(jīng)營實(shí)體,其成長過程被區(qū)分為“量的變化”(即企業(yè)規(guī)模變化)和“質(zhì)的變化”(即企業(yè)與家庭的分離)兩個(gè)方面。這兩個(gè)方面的變化被假設(shè)存在正向關(guān)系。該關(guān)系隨后通過對200份企業(yè)樣本數(shù)據(jù)的多元線性回歸分析,在不同的規(guī)模成長路徑(包括粗放型、資金密集型、勞動(dòng)力密集型)下進(jìn)行實(shí)證檢驗(yàn)。子研究2也采用定量設(shè)計(jì),分別構(gòu)建并檢驗(yàn)了企業(yè)規(guī)模影響因素模型和企業(yè)成長路徑選擇(企業(yè)密集度)影響因素模型�；谏鐣Y本理論和人力資本理論,模型假設(shè)社會資本和人力資本均會正向影響企業(yè)規(guī)模和企業(yè)密集度。該影響關(guān)系通過200份企業(yè)樣本數(shù)據(jù)的多元線性回歸分析進(jìn)行檢驗(yàn)。子研究3是子研究4的先導(dǎo)研究,采用混合型研究設(shè)計(jì),探索了鄉(xiāng)村小型接待企業(yè)的顧客體驗(yàn)構(gòu)成維度,并據(jù)此設(shè)計(jì)測量量表。基于“全面體驗(yàn)范式”,本研究整體考慮顧客體驗(yàn)的認(rèn)知、情感和符號三個(gè)層面的內(nèi)容,相應(yīng)將顧客體驗(yàn)分成服務(wù)質(zhì)量,體驗(yàn)質(zhì)量和體驗(yàn)真實(shí)性。隨后通過14個(gè)深度訪談和500條顧客點(diǎn)評的內(nèi)容分析,挖掘測量問項(xiàng),并結(jié)合第一批437份顧客樣本數(shù)據(jù)的探索性因子分析結(jié)果,進(jìn)一步挖掘各個(gè)體驗(yàn)層面的內(nèi)在維度,構(gòu)建測量模型。最后通過第二批436份顧客樣本數(shù)據(jù)檢驗(yàn)該測量模型的信度和效度。子研究4采用定量設(shè)計(jì),構(gòu)建并檢驗(yàn)小型接待企業(yè)成長對顧客體驗(yàn)的影響模型。假設(shè)模型描述了企業(yè)規(guī)模與三個(gè)方面的顧客體驗(yàn)之間的關(guān)系,并通過188份企業(yè)樣本數(shù)據(jù)以及對應(yīng)的873個(gè)顧客樣本數(shù)據(jù),在不同的規(guī)模成長路徑下進(jìn)行實(shí)證檢驗(yàn)。數(shù)據(jù)分析采用分層線性模型技術(shù)。本研究的主要研究發(fā)現(xiàn)包括：在成長內(nèi)在機(jī)制方面,規(guī)模成長總體上會導(dǎo)致企業(yè)與家庭的分離,但不同的規(guī)模成長路徑對不同方面的家庭分離度有不同的影響。粗放型成長會導(dǎo)致場所方面和目標(biāo)方面的分離,勞動(dòng)力密集型成長則只會導(dǎo)致勞動(dòng)力方面的分離,而資本密集型成長也只會造成場所方面的分離。在成長影響因素方面,企業(yè)規(guī)模主要受到社會資本,尤其是結(jié)構(gòu)型社會資本和關(guān)系型社會資本的影響。相比之下,規(guī)模成長路徑選擇(企業(yè)密集度)則主要受到人力資本的影響。擁有更多隱性人力資本和顯性人力資本的企業(yè)更傾向于采用密集型的成長模式。在顧客體驗(yàn)構(gòu)成方面,服務(wù)質(zhì)量維度可以進(jìn)一步劃分為硬件完備性、硬件優(yōu)越性、響應(yīng)性、保證性、可靠性和移情性；體驗(yàn)質(zhì)量維度包括教育性、娛樂性、審美性和娛樂感；客觀體驗(yàn)真實(shí)性維度包括鄉(xiāng)村性和家庭性,建構(gòu)體驗(yàn)真實(shí)性維度包括獨(dú)特性、反射性和反思性,存在的真實(shí)性維度則包含特殊性、真誠性、親密性和自由性。在成長對顧客體驗(yàn)的影響方面,研究發(fā)現(xiàn)小型接待企業(yè)的規(guī)模變化的確會對顧客體驗(yàn)造成影響,但該影響效應(yīng)在不同的成長路徑下有所區(qū)別。粗放型成長路徑會導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量、體驗(yàn)質(zhì)量和體驗(yàn)真實(shí)性的全面下降,而資金密集型和勞動(dòng)力密集型成長路徑則對服務(wù)質(zhì)量、體驗(yàn)質(zhì)量及建構(gòu)的體驗(yàn)真實(shí)性有正面作用,但會客觀的體驗(yàn)真實(shí)性的下降。本研究作為小型接待企業(yè)成長方面的開拓性研究,首次將“成長視角”、“家庭生產(chǎn)模式視角”和“全面體驗(yàn)范式”引入小型接待企業(yè)的研究,能夠進(jìn)一步拓展現(xiàn)有對小型接待企業(yè)的認(rèn)識,同時(shí)也為研究其他旅游小企業(yè)提供了不同的角度,具有一定的理論意義。同時(shí),研究結(jié)論能夠幫助企業(yè)主及目的地管理機(jī)構(gòu)做出符合可持續(xù)發(fā)展原則的戰(zhàn)略決策,能夠?yàn)楫?dāng)前我國鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級提供理論參考,具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。
[Abstract]:Based on the theory of social capital theory and human capital theory , this paper studies the internal mechanism , influencing factors and the effect of small - sized reception enterprises in rural areas . This paper studies the relationship between enterprise scale and customer experience in three aspects . The model describes the relationship between enterprise scale and customer experience in three aspects .
Experience quality dimension includes education , entertainment , aesthetics and entertainment .
This research shows that the scale change of small - sized reception enterprises has a positive effect on customer experience . However , the research findings can help enterprises owners and destination management organizations to make strategic decision - making consistent with the principles of sustainable development , and can provide theoretical reference for the upgrade of rural tourism in China .

【學(xué)位授予單位】：浙江大學(xué)
【學(xué)位級別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：F274;F592.6
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本文編號：1790683