本文選題：老品牌餐廳　切入點：感知真實性　出處：《華東經(jīng)濟管理》2017年08期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：根據(jù)大眾點評網(wǎng)上消費者對老品牌餐廳的評價信息,此次研究結(jié)合感知真實性理論和線索理論,對老品牌餐廳感知真實性線索的類型、特征進行歸納總結(jié),進而得出老品牌餐廳感知真實性線索間的作用機制。借助ROST CM軟件對消費者網(wǎng)絡評論進行內(nèi)容挖掘分析,提取高頻特征詞并進行語義網(wǎng)絡和社會網(wǎng)絡的構(gòu)建,進一步驗證老品牌餐廳感知真實性的線索類型及其作用機制。研究發(fā)現(xiàn):老品牌餐廳感知真實性線索由知覺體驗線索、價值感知線索、文化記憶線索、懷舊情感線索4個主范疇組成;進一步挖掘主范疇間的關(guān)系結(jié)構(gòu),構(gòu)建得出老品牌餐廳感知真實性線索的作用模型。最后,根據(jù)研究結(jié)論提出未來展望,以期為老品牌餐廳感知真實性評價體系的建立和營銷策略的制定奠定理論基礎。
[Abstract]:According to public comment online consumer evaluation of old brand restaurant information, this study combines perceived authenticity theory and clue theory, type of old brand restaurant perceived authenticity of the clues, and sum up the characteristics, and then draw the mechanism of old brand restaurant perceived authenticity of the clues between. With the help of ROST CM software for content on consumer online reviews mining analysis, extraction of high-frequency feature and construct the semantic network and social network, to further verify the cue type old brand restaurant perceived authenticity and its mechanism of action. The study found that: the old brand restaurant perceived authenticity of the clues by perceptual experience value perception clues, clues, cultural memory clues, nostalgia clues 4 main categories. To further tap the structure; the main category, construction model of the old brand restaurant perceived authenticity of the clues. Finally, according to the research The future prospect is put forward in order to lay a theoretical foundation for the establishment of the evaluation system for the perceived authenticity of the old brand restaurant and the formulation of marketing strategies.

【作者單位】： 天津大學管理與經(jīng)濟學部;
【基金】：國家自然科學基金項目(71272149) 教育部人文社會科學一般項目(11YJA630076)
【分類號】：F273.2;F719.3

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本文編號：1629382