本文關鍵詞： 危機情境 企業(yè)社會責任 農產品 品牌信任　出處：《煙臺大學》2017年碩士論文　論文類型：學位論文

【摘要】：時代在不斷發(fā)展,經濟步入新常態(tài),互聯(lián)網正慢慢改變著人們的交流溝通方式和消費行為。民以食為天,消費者對于食品安全問題越來越重視,其在糧食類農產品質量安全的關注程度上最高。我國三農問題的特殊性決定了農業(yè)企業(yè)在帶動農村發(fā)展和農民致富方面起到關鍵作用,農產品在農業(yè)企業(yè)生產銷售中所占盈利比重較大。近年來,如2008年三聚氰胺毒奶粉、2010年農業(yè)毒豇豆、2011年瘦肉精豬肉、毒生姜等一系列食品安全問題以及農產品傷害危機事件頻頻出現(xiàn),農產品企業(yè)社會責任危機突顯。由于農產品是食品生產的重要原料,并且其具有同質性,當消費者得知某一農產品企業(yè)產生產品危機及不良表現(xiàn)之后,消費者對于該企業(yè)產品品牌信任將急速下降,甚至對整個農產品行業(yè)產生質疑,將不會再次購買該類農產品,因此農產品銷售遭受到危機的極大影響,農民的收入也受到影響,不利于促進農村經濟發(fā)展。所以,加強農產品企業(yè)社會責任與農產品品牌信任研究具有很強的現(xiàn)實意義。在這樣一種時代背景下,農產品企業(yè)遭遇產品傷害性危機時應如何面對,如何降低損失并重新獲取消費者的品牌信任,成為了當下農產品企業(yè)發(fā)展至關重要的問題。一般而言,企業(yè)社會責任水平高的企業(yè)更易受到消費者的信任與認同,從而可以緩解危機事件帶來的負面影響,使消費者有可能重新接受并購買受到危機事件影響的企業(yè)產品。本研究將CSR水平作為自變量,農產品品牌信任作為因變量,進一步研究CSR水平與農產品品牌信任間的關系。產品傷害危機類型、消費者自我建構類型、企業(yè)能力作為調節(jié)變量,危機類型依據(jù)以往研究分為可辯解型和不可辯解型兩種危機類型,消費者自我建構同樣分為獨立型與關聯(lián)型兩種消費者自我建構類型。通過調節(jié)變量的構建,研究不同危機情境下,針對不同自我建構類型消費者,CSR水平對于農產品品牌信任的影響。同時引入顧客認同作為中介變量,研究其中介作用。運用SPSS17.0對數(shù)據(jù)進行信度、效度以及方差分析等定量處理。本研究以農產品企業(yè)為研究對象,分析所得出的結論:(1)CSR水平對于農產品品牌信任具有正向顯著影響,企業(yè)主動承擔社會責任,擁有較高的CSR水平,更易獲得消費者的青睞,有利于提高品牌信任。(2)危機類型、消費者自我建構類型、企業(yè)能力具有調節(jié)作用。(3)顧客認同起到了中介作用。最后,針對農產品企業(yè)CSR水平與農產品品牌信任的關系分析,本研究給出有關農產品企業(yè)預防應對危機,增強CSR水平及企業(yè)能力進而提高消費者品牌信任的相應建議,并且也提出了研究中的不足之處與未來展望。
[Abstract]:The times are developing and the economy is entering a new normal. The Internet is slowly changing the way people communicate and consume. Consumers pay more and more attention to the issue of food safety. It has the highest degree of concern in the quality and safety of grain agricultural products. The particularity of the issue of agriculture, rural areas and farmers determines that agricultural enterprises play a key role in driving rural development and farmers becoming rich. In recent years, for example, in 2008 melamine milk powder, 2010 agricultural cowpea, 2011 lean pork, A series of food safety problems, such as poisonous ginger, and the crisis of injury to agricultural products have occurred frequently, and the crisis of corporate social responsibility of agricultural products has been highlighted. Since agricultural products are important raw materials for food production, and they are homogeneous, When consumers learn that a certain agricultural product enterprise has a product crisis and bad performance, the consumer's trust in the enterprise's product brand will plummet, and even the whole agricultural product industry will be questioned, so that they will not buy this kind of agricultural products again. As a result, the sale of agricultural products has been greatly affected by the crisis, and the income of farmers has also been affected, which is not conducive to promoting the development of the rural economy. It is of great practical significance to strengthen the research on corporate social responsibility of agricultural products and trust in agricultural products brand. How to reduce the loss and regain the brand trust of consumers has become a crucial issue in the development of agricultural products enterprises. Generally speaking, enterprises with high level of corporate social responsibility are more likely to be trusted and recognized by consumers. In order to mitigate the negative impact of the crisis, consumers may re-accept and buy the enterprise products affected by the crisis. This study takes the CSR level as independent variable, and the trust of agricultural product brand as dependent variable. Further study on the relationship between CSR level and trust of agricultural products brand. Product injury crisis type, consumer self-construction type, enterprise ability as adjustment variable, According to previous studies, the crisis type can be divided into two types: defensible type and unjustifiable type, and consumer self-construction can also be divided into two types: independent type and associative type. This paper studies the influence of different self-constructed types of consumers on the trust of agricultural products brand under different crisis situations. At the same time, it introduces customer identity as an intermediary variable to study its intermediary role. SPSS17.0 is used to analyze the reliability of the data. Quantitative analysis of validity and variance. The conclusion of this study is that the CSR level has a positive and significant impact on the trust of agricultural products brand, and the enterprises take the initiative to take on social responsibility, the conclusion is that the CSR level has a positive and significant impact on the trust of agricultural products brand, and the enterprises take the initiative of social responsibility. Having a higher CSR level makes it easier to get the favor of consumers. It is helpful to improve brand trust. 2) crisis type. Consumer self-construction type. Enterprise ability has a regulatory role. 3) customer identity plays an intermediary role. Finally, Based on the analysis of the relationship between the level of CSR of agricultural products enterprises and the trust of agricultural products brand, this study gives the corresponding suggestions on how to prevent and respond to the crisis, enhance the level of CSR and the ability of enterprises, and then improve the trust of consumer brands. And also put forward the shortcomings of the research and future prospects.
【學位授予單位】：煙臺大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：F270;F273.2;F324

【參考文獻】

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本文編號：1550542