本文關(guān)鍵詞：海底撈式餐飲企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《華中科技大學(xué)》 2012年

海底撈式餐飲企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略研究

徐威  

【摘要】：伴隨電子商務(wù)的巨大發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營銷作為電子商務(wù)時代的營銷手段，已經(jīng)在各行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)發(fā)展到今天，其競爭已經(jīng)達(dá)到白熱化的程度。如何將網(wǎng)絡(luò)營銷應(yīng)用于傳統(tǒng)的餐飲業(yè)，從而實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，正是本論文研究的目的。 本文首先對市場營銷的發(fā)展歷程進行了梳理，認(rèn)為21世紀(jì)是網(wǎng)絡(luò)營銷的世紀(jì)，任何行業(yè)都必須重視網(wǎng)絡(luò)營銷，餐飲業(yè)也不例外。同時對網(wǎng)絡(luò)營銷的產(chǎn)生、含義和特征進行了重點的介紹，，為餐飲行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略分析打下理論基礎(chǔ)。接著，分析了我國餐飲業(yè)的現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢，對餐飲營銷進行了概述，并對餐飲營銷模式進行了相關(guān)分析，重點對餐飲營銷的新興模式——餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷進行了分析。通過以上分析可以看出，我國餐飲行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷目前尚處于初級階段。最后，對海底撈公司外部市場環(huán)境進行了分析，總結(jié)出了其面對的機會和威脅，以及優(yōu)勢、劣勢。在此基礎(chǔ)上，對海底撈進行了SWOT分析，提出了SO、ST、OW、WT方案，并給出了推薦的方案，進而總結(jié)出了海底撈的總體戰(zhàn)略。同時，對海底撈的網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略進行了細(xì)化，即從企業(yè)網(wǎng)站、搜索引擎營銷、電子郵件營銷、博客/微博營銷、社區(qū)、論壇、BBS、門戶網(wǎng)站廣告、口碑網(wǎng)站宣傳、團購網(wǎng)站、SNS（Social Network Service社交服務(wù)）網(wǎng)站、IM（即時通訊）工具、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)惠券發(fā)放、網(wǎng)上訂餐等方面將網(wǎng)絡(luò)營銷全面鋪開。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：華中科技大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：F274;F719.3
【目錄】：

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