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商貿流通企業(yè)采購與供應鏈管理現(xiàn)狀與對策研

文章作者： 發(fā)布時間：2016-5-5

商貿流通企業(yè)采購與供應鏈管理現(xiàn)狀與對策研究

[摘 要]在當今經濟全球化的背景下，加快商貿流通企業(yè)的發(fā)展，既有利于促進整個流通經濟的提升，又有利于促進人民生活質量和生活水平的提高。供應鏈管理作為一種全新的企業(yè)管理模式，為商貿流通企業(yè)增強核心競爭力提供了新的途徑，因此，怎樣加強商貿流通企業(yè)采購與供應鏈管理，找到可行的方法，提高供應鏈成員企業(yè)的信息共享能力，增強供應鏈的協(xié)同性，使企業(yè)在激烈市場競爭中獲得優(yōu)勢，已經成為商貿流通企業(yè)亟待解決的重要問題。

中國論文

[關鍵詞]商貿流通企業(yè)；采購；供應鏈管理

[DOI]10.13939/sc.2015

.46.184

1 商貿流通企業(yè)采購與供應鏈管理現(xiàn)狀

截至2014年，我國實現(xiàn)社會消費品零售總額271896.14億元，同比增長12%，作為擴大消費的重要支柱，商貿流通業(yè)為我國GDP增長7.4%功不可沒。近年來，我國社會消費品零售總額穩(wěn)健增長，如下圖所示。

2008―2014年我國社會消費品零售總額圖

隨著我國批發(fā)、零售、餐飲、住宿、汽車等商貿流通企業(yè)不斷增多，消費者的需求更加個性化、多樣化，商貿流通企業(yè)面向的服務市場也發(fā)生了巨大的變化。為保持社會消費品零售總額不斷增長，降低成本、減少浪費、提升企業(yè)綜合競爭力，商貿流通企業(yè)要不斷加強采購和供應鏈管理工作，通過引入供應鏈管理來整合上下游企業(yè)，以達到資源共享，協(xié)同發(fā)展的目的。目前，中國商貿流通企業(yè)先后進行了供應鏈管理變革，大都融入或主導供應鏈，實施供應鏈管理，并不斷提升供應鏈管理能力，其采購與供應鏈管理現(xiàn)狀如下。

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.1 采購方式呈現(xiàn)多樣化

在商貿流通企業(yè)快速發(fā)展過程中，高效的采購方式對于企業(yè)的高效運作、總成本的控制、產品質量的提高等方面起到了至關重要的作用。傳統(tǒng)的采購方式已經不能滿足商貿流通企業(yè)快速發(fā)展的要求，所以，采購方式正在逐步向集中化采購、JIT采購、采購外包、直接采購、電子化采購和協(xié)同采購等多樣化模式發(fā)展。例如，世紀聯(lián)華超市根據自身的門店規(guī)模，整合優(yōu)勢的資源，開展集中的采購。2015年，京客隆在全國18個省建立80余個采購和種植基地，其中大宗生鮮農產品基本實現(xiàn)了源頭采購，數量占比達到80%以上。為了適應企業(yè)的發(fā)展，都在尋求適合自身條件的采購方式。

1.2 供應商合作機制日趨增強

在增速放緩的中國經濟環(huán)境下，對于商貿流通企業(yè)來說，增長機會仍然存在，通過更加緊密的零供合作來優(yōu)化供應鏈管理，與供應商建立長期合作伙伴關系，并與供應商分享共同發(fā)展機會。目前商貿流通企業(yè)越來越注重與供應商的合作，以沃爾瑪與伊利的合作為例，2013年伊利低溫酸奶在沃爾瑪銷售額同比增長超過20%，2014年已經與超過7000家供應商建立了合作關系。沃爾瑪還實行“零售鏈接”，供貨商們就可以依此隨時了解銷售情況，對未來貨物的需求量進行預測，這樣可以降低他們的生產成本。與供應商之間的緊密合作不僅能根據顧客需求開發(fā)更多的優(yōu)質商品，而且可以幫助供應商更好地把握消費趨勢與市場先機。

1.3 互聯(lián)逐漸融入到采購與供應鏈協(xié)同管理中

“互聯(lián)+”思維挑戰(zhàn)傳統(tǒng)商業(yè)模式，采購與供應鏈管理模式也隨之發(fā)生變化。在電子商務的影響下

，商貿流通企業(yè)不再以規(guī)模效益取勝，而更多依賴于對市場的反應速度，例如，提高生產效率、抑制信息不對稱等，這就需要企業(yè)充分利用絡信息化技術提高流通組織化和現(xiàn)代化水平�；ヂ�(lián)實際上是協(xié)同的互聯(lián)，上零售實現(xiàn)了信息流與物流協(xié)同，使供應鏈成員中的零售商與物流服務商、供應商等形成一個利益共同體，有助于采購與供應鏈協(xié)同管理工作的實施。自2009年開始，中國絡零售市場飛速發(fā)展，近年增速均高于40%。報告顯示，2014年中國上零售市場交易規(guī)模28637.2億元，增速為45%，繼續(xù)保持高增長的態(tài)勢。例如聯(lián)想集團，在2014年利用1688采購平臺的采購預算為7500萬元，通過線上采購解決了價格和庫存?zhèn)湄泝纱髥栴}。

1.4 采購與供應鏈管理模式不斷創(chuàng)新

商貿流通企業(yè)通過對采購與供應鏈管理模式的創(chuàng)新進行了資源的重新組合，形成新的競爭力，，新的經濟效益，縮短供應鏈的長度，提高供應鏈效率。蘇寧電器構建“門店+蘇寧易購+樂購仕”的戰(zhàn)略結構，向供應商開放后臺管理系統(tǒng)，供應商可以隨時查看自己的“進銷存”情況，通過這種“托管式”后臺系統(tǒng)的開放，蘇寧既能強化供應鏈的源頭合作，又能通過省掉“訂單溝通”環(huán)節(jié)，節(jié)約供應鏈管理成本。2013年，海底撈傾力打造餐飲連鎖供應鏈平臺化新模式，其后臺供應鏈真正實現(xiàn)了全國全平臺化服務，集中化采購、集中化中央廚房處理，使海底撈的整個供應鏈成為傳統(tǒng)餐飲領域供應鏈標桿企業(yè)

。上品折扣構建全渠道模式下的O2O供應鏈服務模式，真正實現(xiàn)了“云商品管理”

，成功實現(xiàn)了線上、線下的供應鏈雙線協(xié)同。

2 商貿流通企業(yè)采購與供應鏈管理存在的主要問題

商貿流通企業(yè)在快速發(fā)展的同時也存在一定的問題，在采購與供應鏈管理中存在的主要問題有以下幾點。

2.1 供應鏈質量控制不足，缺乏有效的監(jiān)控

商貿流通企業(yè)包含品種類別較多，傳統(tǒng)流通渠道效率低，采購周期長，質量安全體系不夠健全，對供應商的質量控制未能進行有效的監(jiān)督，在供應繁雜的采購過程中，容易出現(xiàn)暗箱操作、拿回扣等現(xiàn)象，造成采購問題頻頻出現(xiàn)。隨著電子商務的飛躍發(fā)展，企業(yè)更加希望通過新興電子商務平臺進行采購，規(guī)范采購管理，提高采購效率，降低采購成本，但在虛擬絡環(huán)境下缺乏有效的監(jiān)督，采購質量的風險也隨之增加。另外，有的企業(yè)對供應商關系管理重視不足，大多數企業(yè)對供應商的管理還停留在進入和淘汰階段上，對供應商的質量保證未能進行有效的監(jiān)督，出現(xiàn)供應鏈質量管理問題，影響供應鏈的整體運轉效率。2015年國家質檢總局公布多家商貿流通企業(yè)銷售不合格產品，其中無印良品（上海）商業(yè)有限公司則因數款食品超過保質期登上黑榜。

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  本文關鍵詞：商貿流通企業(yè)采購與供應鏈管理現(xiàn)狀與對策研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：87008