陳英    福州市統(tǒng)計(jì)局

在國(guó)家以擴(kuò)大內(nèi)需為導(dǎo)向，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為核心的宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略背景下，連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種新興的現(xiàn)代流通業(yè)態(tài)，迎來了歷史性的發(fā)展機(jī)遇�！笆晃濉逼陂g，我市連鎖業(yè)發(fā)展速度明顯加快，集中化、規(guī)模化程度明顯提高，區(qū)域擴(kuò)張步伐明顯加快，市場(chǎng)輻射能力明顯增強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)范圍不斷拓展。給我市消費(fèi)品市場(chǎng)帶來了蓬勃的生機(jī)和活力,同時(shí)也對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn),連鎖經(jīng)營(yíng)已成為促進(jìn)全市消費(fèi)品市場(chǎng)快速發(fā)展的活躍因素和實(shí)現(xiàn)消費(fèi)需求的主要渠道，在零售業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的地位更加突出。

“十一五”福州市連鎖業(yè)的發(fā)展是快速的，變化也是顯著的。

（一）連鎖規(guī)模快速擴(kuò)張，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。

近年來隨著城市化進(jìn)程的加速和居民消費(fèi)需求的變化，福州市的連鎖業(yè)已步入快速成長(zhǎng)期，從全市連鎖業(yè)的銷售額、零售額、營(yíng)業(yè)面積和從業(yè)人員數(shù)看，福州市連鎖業(yè)的發(fā)展速度明顯加快，連鎖規(guī)�？焖贁U(kuò)張，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)到2009年末，福州市批發(fā)、零售、住宿和餐飲連鎖企業(yè)24家，連鎖門店數(shù)929家，比“十一五”底的2005年增加702家，為2005年的4.09倍，四年平均增長(zhǎng)42.2％。全市連鎖門店?duì)I業(yè)面積172.12萬平方米，比2005年增加143.68萬平方米，，四年平均增長(zhǎng)56.8％。全市連鎖業(yè)從業(yè)人員4.12萬人，比2005年增加3.18萬人，為2005年的4.38倍，四年平均增長(zhǎng)44.7％。全市連鎖業(yè)全年實(shí)現(xiàn)商品銷售總額（營(yíng)業(yè)額）210.55億元，為2005年的2.76倍，四年平均增長(zhǎng)28.9％。全市連鎖業(yè)全年實(shí)現(xiàn)零售額194.59億元，為2005年的3.07倍，四年平均增長(zhǎng)32.4％，占全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為14.54%，比2005年提高5個(gè)百分點(diǎn)。

（二）各種業(yè)態(tài)同步發(fā)展，連鎖超市發(fā)展更快。

各連鎖業(yè)態(tài)在“十一五”期間齊頭并進(jìn)，但發(fā)展最快的當(dāng)屬連鎖超級(jí)市場(chǎng)，連鎖超級(jí)市場(chǎng)在我市連鎖市場(chǎng)中占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。首先從各業(yè)態(tài)年均增長(zhǎng)率看，無論是銷售額還是營(yíng)業(yè)面積或從業(yè)人員數(shù)，各業(yè)態(tài)同步發(fā)展，超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展更快。據(jù)統(tǒng)計(jì)到2009年末，全市零售連鎖企業(yè)中，連鎖超市全年完成銷售額103.47億元，為2005年的5.2倍，四年平均增長(zhǎng)50.8％；年末零售營(yíng)業(yè)面積151.29 萬平方米，為2005年的13.78倍，四年平均增長(zhǎng)92.7％；年末從業(yè)人員數(shù)19988 (人)，為2005年的6.74倍，四年平均增長(zhǎng)61.1％。連鎖超市銷售額年均增幅比連鎖專業(yè)店、連鎖專賣店分別高21.3、40.0個(gè)百分點(diǎn)；連鎖超市營(yíng)業(yè)面積年均增幅比連鎖專業(yè)店、連鎖專賣店分別高62.9、69.9個(gè)百分點(diǎn)；連鎖超市從業(yè)人員年均增幅比連鎖專業(yè)店、連鎖專賣店分別高39.6、47.5個(gè)百分點(diǎn)。

其次從各業(yè)態(tài)所占的比重看，無論是銷售額還是營(yíng)業(yè)面積或從業(yè)人員數(shù)，連鎖超級(jí)市場(chǎng)都占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)到2009年末，全市零售連鎖業(yè)中，連鎖超市全年完成銷售額、年末零售營(yíng)業(yè)面積、年末從業(yè)人員數(shù)分別占全市零售連鎖業(yè)的53.98％，78.85％，80.07％。連鎖超市銷售額占全市零售連鎖業(yè)的比重比連鎖專業(yè)店、連鎖專賣店分別高23.3、38.6個(gè)百分點(diǎn)；連鎖超市營(yíng)業(yè)面積占全市零售連鎖業(yè)的比重比連鎖專業(yè)店、連鎖專賣店分別高67.6、68.9個(gè)百分點(diǎn)；連鎖超市從業(yè)人員占全市零售連鎖業(yè)的比重比連鎖專業(yè)店、連鎖專賣店分別高72.1、68.1個(gè)百分點(diǎn)。

（三）連鎖領(lǐng)域不斷拓寬，發(fā)展空間持續(xù)延伸。

近年來，我市連鎖經(jīng)營(yíng)走向多樣化，連鎖領(lǐng)域不斷拓寬，發(fā)展空間持續(xù)延伸。首先，從我市連鎖經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)域看，連鎖領(lǐng)域不斷拓寬。目前，我市連鎖經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)域已從超市和便利店迅速擴(kuò)展到專賣店、專業(yè)店、加油站、以及快餐等主要業(yè)態(tài)，并開始向更多行業(yè)和業(yè)態(tài)延伸，基本涵蓋商業(yè)和服務(wù)業(yè)的方方面面。據(jù)統(tǒng)計(jì)到2009年底，全市連鎖超市擁有門店131家，占14.10％，全市連鎖專業(yè)店擁有門店166家，占17.87％，全市連鎖專賣店擁有門店209家，占22.50％，全市連鎖餐飲企業(yè)擁有門店423家，占45.53％。其次，從我市連鎖門店分布區(qū)域看，連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展空間持續(xù)延伸。福州市連鎖門店從城市繁華區(qū)域和大型社區(qū)，逐步向城郊結(jié)合部和周邊城鎮(zhèn)拓展，形成由城市的中心地帶向周邊城鎮(zhèn)繼而向相對(duì)發(fā)達(dá)的農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸發(fā)展的趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)到2009年底，24家連鎖總店在福州市區(qū)以外開設(shè)連鎖門店有603家。

（四）內(nèi)資連鎖加速擴(kuò)張，外資連鎖業(yè)績(jī)突出。

年外商及港澳臺(tái)商投資連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)商品銷售總額、營(yíng)業(yè)面積和從業(yè)人員數(shù)分別為131.86億元、172.12萬平方米、25257人；四年間年均分別增長(zhǎng)122.0％、18.1％、76.3％；分別占全市連鎖企業(yè)的62.6％、85.35％、61.34％。

（五）配送中心迅速興起，配送比例不斷提高。

連鎖配送中心是溝通總部和門店的橋梁，通過集中配送能夠減少流通環(huán)節(jié)，降低交易成本，從而提高商品的社會(huì)化水平，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，擴(kuò)大銷售利潤(rùn)。隨著我市連鎖經(jīng)營(yíng)的不斷發(fā)展，零售企業(yè)對(duì)物流配送越來越重視，并成為零售業(yè)物流配送的重要組成部分。福州市連鎖經(jīng)營(yíng)配送中心發(fā)展迅猛，配送比例不斷提高。從福州市連鎖經(jīng)營(yíng)配送中心的情況看，2009年全市24家連鎖總店共有統(tǒng)一配送中心35個(gè)，其中自有配送中心32個(gè)，配送比重高達(dá)81.83％。由此可見，在福州市的連鎖企業(yè)中，幾乎大多數(shù)企業(yè)都有自己的物流配送體系，并參與有關(guān)物流配送的運(yùn)作。多數(shù)企業(yè)從原材料采購(gòu)到產(chǎn)品銷售過程中的一系列物流活動(dòng)主要依靠物流配送中心服務(wù)完成，基本實(shí)現(xiàn)真正的物流配送。

二、福州市連鎖業(yè)持續(xù)發(fā)展中的制約因素。

持續(xù)發(fā)展的不利因素。

（一）連鎖總店明顯偏少，所處位次相對(duì)偏后。

盡管福州市連鎖業(yè)近年來得到了較快的發(fā)展，但仍然處于發(fā)展階段，與先進(jìn)的城市比還有一定的差距。從連鎖企業(yè)總店數(shù)看，福州市連鎖企業(yè)數(shù)明顯偏少，其在全國(guó)重點(diǎn)城市中所處的位次相對(duì)偏后。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截止2009年底，我市連鎖總店24家，在全國(guó)33個(gè)重點(diǎn)城市中排第十八位，比排在前十八位的廣州、杭州、武漢、重慶、呼和浩特、青島、深圳、南京、廈門、成都、長(zhǎng)沙、昆明、南昌、沈陽、合肥、烏魯木齊、鄭州分別少143家、143家、79家、74家、63家、43家、39家、36家、23家、21家、21家、15家、13家、9家、3家、3家。由上可見，從全國(guó)看，福州市連鎖企業(yè)總店數(shù)只是位列第一的廣州市、杭州市的1/7，與前十位的差率也有46.6%之多。從省內(nèi)看，全市連鎖企業(yè)總店數(shù)也僅是廈門的一半多，差距甚大。從擁有門店數(shù)看，2009年底，福州市連鎖企業(yè)擁有門店不到1000個(gè)，而杭州市連鎖門店數(shù)為7265個(gè)，廈門市連鎖企業(yè)門店數(shù)是1447。

（二）向省外擴(kuò)張力不強(qiáng)，區(qū)域發(fā)展不平衡。

我市的連鎖經(jīng)營(yíng)大多僅局限于省內(nèi)連鎖，跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)的企業(yè)不多，向省外擴(kuò)張力不強(qiáng)。2009年，在我市連鎖總店929個(gè)門店中，跨省經(jīng)營(yíng)的門店僅有50個(gè)，只占5.4％。其次，連鎖企業(yè)地區(qū)集中化趨勢(shì)明顯，區(qū)域發(fā)展存在不平衡的現(xiàn)象。從連鎖總店分布區(qū)域看，我市的連鎖企業(yè)總店主要集中在城區(qū)，八縣（市）基本沒有總店。2009年，24家連鎖總店都集中在五城區(qū)，八縣（市）沒有連鎖總店。從連鎖直營(yíng)門店分布區(qū)域看，我市的連鎖企業(yè)直營(yíng)門店也是城區(qū)網(wǎng)點(diǎn)多，八縣布點(diǎn)少。2009年，五城區(qū)連鎖直營(yíng)門店326家，占全市連鎖企業(yè)直營(yíng)門店數(shù)的61.6％。八縣（市）連鎖直營(yíng)門店112家，占全市連鎖企業(yè)直營(yíng)門店數(shù)的20.0％。

（三）網(wǎng)點(diǎn)布局不夠合理，社區(qū)、農(nóng)村相對(duì)較少。

隨著市縣城區(qū)建設(shè)步伐的加快,城市布局、功能結(jié)構(gòu)都發(fā)生了很大變化。我市連鎖超市布局跟不上市縣城區(qū)建設(shè)步伐的加快, 門店布局顯得零亂、無序，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)設(shè)立隨意性較大，不夠合理。目前市區(qū)連鎖商業(yè)大多集中在核心商業(yè)圈附近，肯德基、麥當(dāng)勞、沃爾瑪、好又多、永輝超市在核心商業(yè)圈就布有多家門店，使得中心城區(qū)餐飲、超市處于飽和狀態(tài)，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)激烈。與中心城區(qū)相比，規(guī)模連鎖超市、餐飲進(jìn)社區(qū)、農(nóng)村的相對(duì)較少。且目前布局比較隨意、功能缺乏經(jīng)營(yíng)特色，造成同地域、同檔次、同類型的多家企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)；而且，連鎖零售企業(yè)偏重眼前利益，競(jìng)爭(zhēng)手段仍停留在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上，沒有建立起自身的經(jīng)營(yíng)特色。

（四）加盟店競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展緩慢。

受加盟店控制力較弱、管理困難、顧此失彼和在發(fā)展中也難以提高系統(tǒng)維系的連鎖能力等因素的制約，我市特許連鎖發(fā)展緩慢，不僅店鋪數(shù)量少，單體規(guī)模比較小，而且加盟店競(jìng)爭(zhēng)力也不強(qiáng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截止2009年底，我市連鎖企業(yè)370家加盟店，實(shí)現(xiàn)銷售額（營(yíng)業(yè)額）只有11.23億元，只占全部連鎖企業(yè)銷售額的5.3％。全市連鎖企業(yè)加盟店年均店銷售額（營(yíng)業(yè)額）僅303.5萬元，僅為直營(yíng)店年均店銷售額的8.51％。全市連鎖企業(yè)加盟店?duì)I業(yè)面積5.99萬平方米，只占全部連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積的2.97％。由上可見，我市特許經(jīng)營(yíng)剛處于起步階段，特許經(jīng)營(yíng)無論從加盟店數(shù)量還是銷售規(guī)模上看，都還存在著巨大的發(fā)展空間。

三、“十二五”謀求新的突破的幾點(diǎn)思考

（一）引導(dǎo)流通企業(yè)走連鎖之路，迅速擴(kuò)大連鎖業(yè)總體規(guī)模。

針對(duì)我市連鎖業(yè)總體規(guī)模相對(duì)偏小，連鎖總店明顯偏少，在全國(guó)重點(diǎn)城市中所處的位次相對(duì)偏后的現(xiàn)狀，“十二五”期間，我市應(yīng)按照建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，運(yùn)用兼并、聯(lián)合、重組等方式建立連鎖集團(tuán)，或是運(yùn)用商品、商號(hào)、配送、經(jīng)營(yíng)模式、管理技術(shù)等優(yōu)勢(shì)發(fā)展加盟連鎖網(wǎng)絡(luò)，形成實(shí)力強(qiáng)、管理規(guī)范的跨地區(qū)、跨所有制的連鎖集團(tuán)，引導(dǎo)各種所有制的流通企業(yè)走以連鎖為主要內(nèi)容的新型業(yè)態(tài)之路，引導(dǎo)規(guī)模小、實(shí)力弱的連鎖企業(yè)加盟大型連鎖公司。依據(jù)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)原則，對(duì)我市一些知名度高、資金雄厚、運(yùn)營(yíng)機(jī)制比較完善的貿(mào)易企業(yè)，實(shí)施跨行業(yè)、跨地區(qū)、跨所有制的聯(lián)合，發(fā)揮規(guī)模經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。從而加快我市連鎖經(jīng)營(yíng)的步伐，使我市連鎖業(yè)的總體規(guī)模迅速擴(kuò)大。

（二）實(shí)施總部戰(zhàn)略，迅速培育一批大型連鎖集團(tuán)。

 “十二五”期間，我市應(yīng)利用省會(huì)中心城市的地里優(yōu)勢(shì)，實(shí)施總部戰(zhàn)略，加速培育一批大型連鎖集團(tuán)，迅速做大做強(qiáng)我市連鎖業(yè)。首先可以利用現(xiàn)有的資源，通過資本經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)權(quán)重組、企業(yè)兼并等形式，把一些規(guī)模小、實(shí)力弱的單體店或者小連鎖企業(yè)改造為大型連鎖企業(yè)總部。其次還可以直接利用區(qū)域地理位置優(yōu)勢(shì)引進(jìn)國(guó)內(nèi)、國(guó)際大型連鎖集團(tuán)，或讓其連鎖總部落戶我市，并在我市迅速開枝散葉。這樣才能使我市在較短的時(shí)期內(nèi)，迅速培育一批大型連鎖集團(tuán)。增強(qiáng)我市連鎖企業(yè)的綜合實(shí)力，促進(jìn)我市連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)發(fā)展的更快。

（三）進(jìn)一步進(jìn)軍農(nóng)村市場(chǎng)，拓展新的連鎖空間。

（四）以區(qū)域推進(jìn)為主，加快特許連鎖發(fā)展步伐 。

針對(duì)我市連鎖經(jīng)營(yíng)大多僅局限于省內(nèi)連鎖，跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)的企業(yè)不多，向省外擴(kuò)張力不強(qiáng)的現(xiàn)狀�！笆濉逼陂g，我市連鎖業(yè)應(yīng)以區(qū)域推進(jìn)為主，實(shí)施跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，鼓勵(lì)連鎖企業(yè)“走出去”延長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)線，將直營(yíng)連鎖和特許連鎖組合式、區(qū)域式地從一個(gè)地區(qū)向另一個(gè)地區(qū)和全國(guó)市場(chǎng)推進(jìn)，從而增強(qiáng)福州市連鎖業(yè)向省外擴(kuò)張的能力。其次是針對(duì)我市特許連鎖發(fā)展緩慢，店鋪數(shù)量少，單體規(guī)模小，且競(jìng)爭(zhēng)力也不強(qiáng)的現(xiàn)狀�！笆濉逼陂g，我市連鎖總部要充分利用特許連鎖低風(fēng)險(xiǎn)、低成本的優(yōu)勢(shì)，拓寬加盟和特許連鎖的領(lǐng)域，擴(kuò)大加盟和特許連鎖的區(qū)域，加快加盟和特許連鎖發(fā)展的步伐，跨越式地實(shí)現(xiàn)特許擴(kuò)張。