俞芬     湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院

摘要：通過大中型連鎖超市的調(diào)研，了解到條碼在超市中發(fā)揮了非常重要的作用，已成為了超市運營中不可或缺的一部分，但同時也發(fā)現(xiàn)，其存在了不少的問題，并研究提出了許多有待改進(jìn)的方面及其方法。

關(guān)鍵詞：條碼；超市；應(yīng)用

現(xiàn)代工商貿(mào)易異�；钴S，商品種類多而龐雜，條形碼技術(shù)為我們提供了一種對物流中的物品進(jìn)行標(biāo)識和描述的方法。條形碼技術(shù)在超市管理中的應(yīng)用，主要是通過借助自動識別技術(shù)、POS系統(tǒng)、EDI等現(xiàn)代技術(shù)手段，完成從商品進(jìn)貨及出貨、供應(yīng)商的選擇、庫房管理到售后服務(wù)及客戶管理的全部過程。保證了信息準(zhǔn)確，提高了結(jié)算速度，避免了人為差錯，促進(jìn)了商品流通化管理。

條碼技術(shù)主要應(yīng)用于超市的商品流通管理、銷售、客戶管理、供應(yīng)商管理等。

在商品流通中的出/入庫和銷售環(huán)節(jié)主要以條碼作為商品的唯一標(biāo)識信息進(jìn)行商品的流通。

銷售管理中，超市應(yīng)用的POS系統(tǒng)(Point  of  Sale  System)，即銷售點實時信息系統(tǒng)，包含前臺POS系統(tǒng)和后臺MIS系統(tǒng)兩大基本部分，收銀員通過POS終端完成前臺商品銷售、收款計算、打印客戶憑條和銷售數(shù)據(jù)的采集工作，并運用后臺的管理系統(tǒng)傳遞到公司的數(shù)據(jù)庫中，供后臺管理系統(tǒng)進(jìn)行加工、處理、統(tǒng)計和分析使用。后臺的融通系統(tǒng)，是整個超市信息系統(tǒng)的支柱，它主要包括以下以個方面；系統(tǒng)管理子系統(tǒng)，檔案管理子系統(tǒng)，前臺管理子系統(tǒng)，銷售管理子系統(tǒng)，采購管理子系統(tǒng)，庫存管理子系統(tǒng)，報表系統(tǒng)這七大功能模塊組成。POS系統(tǒng)的情況與后臺內(nèi)的前臺管理子系統(tǒng)相連接，通過前臺管理子系統(tǒng)可以觀察到，POS系統(tǒng)銷售情況及各收銀員收銀及差錯情況，以及各商品類出售情況。

客戶管理方面主要是使用條碼對會員客戶進(jìn)行管理。實行會員制客戶管理，在每張會員卡上編印條形碼�？蛻艚Y(jié)賬時出示會員卡，收款員通過掃描卡上的條碼確認(rèn)其會員身份，并把會員的購貨信息儲存到會員資料庫，方便日后使用。使用會員條碼卡進(jìn)行管理具有，成本低，效率高，資料準(zhǔn)確等優(yōu)點。

供應(yīng)商管理方面主要是要求供應(yīng)商供應(yīng)的貨物必須有條碼，以便進(jìn)行貨物的追蹤服務(wù)。供應(yīng)商必須把條碼的內(nèi)容含義清晰反映給超市，超市將通過條碼進(jìn)行訂貨。供應(yīng)商也可通過超市實時數(shù)據(jù)了解自己所供產(chǎn)品的銷售狀況，進(jìn)行生產(chǎn)企業(yè)的管理決策。

條碼技術(shù)已在商品流通中的出庫、入庫及銷售環(huán)節(jié)被應(yīng)用，但其應(yīng)用范圍較小，應(yīng)用功能較弱，及應(yīng)用程度并不深入。主要體現(xiàn)在如下幾點。

確認(rèn)出/入庫

目前大中型連鎖超市的商品到貨確認(rèn)并末通過條碼讀入設(shè)備，讀取條碼及商品信息來錄入進(jìn)系統(tǒng)，而是由收貨員人工核查條碼，再由傳單員在人工收貨確認(rèn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行手工單據(jù)錄入。

人工過多的進(jìn)行出入庫工作，使商品出錯率大大提高，主要表現(xiàn)在以下以個方面；1）貨物驗收時末按條碼驗貨，實際收貨與貨單不符。2）貨單包裝含量與銷售單位不一致，末按銷售包裝轉(zhuǎn)換入賬，或者是在收貨過程中，包裝規(guī)格混曉。3）同個商品有多個條碼，使收貨過程中，對應(yīng)關(guān)系混亂。4)人為的查看條碼，使無法識讀的條碼商品，大量流入超市，最終給超市內(nèi)商品流通，資金等許多方面都帶來了困難。

目前大中型連鎖超市基本是一年一次大盤，盤點的流程是，先根據(jù)陳列情況選擇需要打印的商品，打印預(yù)盤點單，然后工作人員根據(jù)預(yù)盤單手工核查實際商品情況，接著有單據(jù)錄入組對盤點后的數(shù)據(jù)情況進(jìn)行輸入，最后向總部書面匯報盤點的最后結(jié)果。這種方式，盤點工作人員的大量時間和精力放在了商品的核對上，工作量大，，盤點易出錯，出錯時很難查找原因。而且每開展一次大盤，前期要花費很大的精力在盤點計劃，盤點培訓(xùn)等準(zhǔn)備工作上。盤點后期，工作人員，要花費很多的精力在數(shù)據(jù)錄入和數(shù)據(jù)整理上，再由管理人員進(jìn)行數(shù)據(jù)分析上報。在這中間，對于條碼的應(yīng)用非常不到位，沒有真正發(fā)揮條碼的作用。

目前各大中型連鎖超市各個門店對于配送及直通模式的商品都是由總部的統(tǒng)一的配送中心進(jìn)行補貨的。補貨時的商品及商品數(shù)量主要是由各科主管根據(jù)銷售情況所做的預(yù)估，對于直通的模式的商品，也是有各科主管通過下達(dá)補貨訂單來進(jìn)行補貨的。因此，補貨工作的計劃性不強，科學(xué)性不高。存在很多人為因素，如在盤點期間，為了減少盤點的工作量，有些主管會選擇少訂一些貨源，而有些主管，為了保證在盤點期有足夠的商品出售，會選擇多訂一些貨。因為在盤點前兩天是停止送貨的。對于每一個節(jié)假或檔期活動前，每個主管都要對假期的銷售情況進(jìn)行一個預(yù)估，預(yù)估的補貨的情況，往往取決于主管的經(jīng)驗。對于補貨的時間，也存在著人為的因素。在補貨過程中也基本上沒有用到條碼技術(shù)。

條碼的功能非常強大，應(yīng)用也相當(dāng)廣泛，結(jié)合超市的實際情況，條碼可以在大中型連鎖超市的商品流通環(huán)節(jié)包括收貨、入庫、出庫、點倉、查價、盤點、補貨等方面深入應(yīng)用，能大大提升超市的核心競爭力。

收貨部員工可手持無線手提終端，通過無線網(wǎng)與主機連接的無線手提終端上已有此次要收的貨品名稱、數(shù)量、貨號等資料，通過掃描貨物自帶的條碼，確認(rèn)貨號，再輸入此貨物的數(shù)量，無線手提終端上便可馬上顯示此貨物是否符合訂單的要求。如果符合，便把貨物送到入庫步驟。

對于沒有原印商品條碼的商品準(zhǔn)備好店內(nèi)條碼，貨到后先將店內(nèi)條碼標(biāo)貼到?jīng)]有原印條碼的相應(yīng)商品包裝上，用手持終端掃描一種商品的條碼后，手持終端的顯示屏上可以自動顯示出該商品應(yīng)到貨的數(shù)量，經(jīng)核對無誤后可直接確認(rèn)，否則用鍵盤輸入實際到貨數(shù)量�！　　　　　　　　�

對于因質(zhì)量問題，收貨區(qū)拒收的商品，也可通過手持終端掃描商品條碼，并把拒收原因輸入至無線終端，這樣非常便于之后的整理與管理工作及供應(yīng)商查看拒收情況。

后臺進(jìn)貨，理貨區(qū)計算機上運行的是進(jìn)貨處理程序。在理貨區(qū)理貨的工作人員，新進(jìn)的商品條碼經(jīng)條碼識讀設(shè)備讀取，若該商品的條碼已經(jīng)與某商品內(nèi)部編碼聯(lián)系上，可以直接生成該商品的進(jìn)貨單。若數(shù)據(jù)庫中沒有與讀取的條碼匹配的商品，表明為全新的商品，必須轉(zhuǎn)到“引進(jìn)新商品”處理程序，輸入與商品有關(guān)的信息后再進(jìn)貨。

貨物入庫后按照其分類和屬性將其安排到相應(yīng)貨位上，用手持終端掃描要放置商品的條碼后再掃描一下貨架上的位置碼，所有該次到貨商品安排完后，將手持終端放到與計算機系統(tǒng)相連的通信座上，就能夠?qū)⑸唐返牡截浐蛶齑嫖恢脭?shù)據(jù)傳送給計算機。

倉庫理貨員工手持無線手提終端（通過無線網(wǎng)與主機連接的無線手提終端上已經(jīng)有各貨品的貨號、擺放位置，具體數(shù)量等資料）掃描貨品的條碼，確認(rèn)貨號，確認(rèn)數(shù)量。所有的數(shù)據(jù)都會通過無線網(wǎng)實時性地傳送到主機。

商品經(jīng)常會有特價或調(diào)整的時候，理貨員可手提無線手提終端，腰掛小型條碼打印機，按照無線手提終端上的主機數(shù)據(jù)檢查貨品的變動情況，對應(yīng)變而還沒變的貨品，馬上通過無線手提終端連接小型條碼打印機打印更改后的全新條碼標(biāo)簽，貼于貨架或貨品上。

在原有的盤點基礎(chǔ)上，還可采用數(shù)據(jù)采集終端（盤點機）盤點方式。流程為理貨員將商品數(shù)量清點后，將數(shù)量填寫在卡片上，盤點人員持盤點機直接掃讀標(biāo)價牌上的條形碼，而不是直接掃讀商品上的條碼（商品上的條碼存在位置的尋找、讀碼率高低等影響掃讀速度的因素），之后按照卡片上的數(shù)量在盤點機上輸入數(shù)量。在全場商品數(shù)據(jù)輸入完畢后，將盤點機中的數(shù)據(jù)通過通訊座傳輸至后臺電腦系統(tǒng)中，通過與系統(tǒng)數(shù)據(jù)比較后產(chǎn)生盤點差異表。此盤點可視為實時盤點的數(shù)據(jù)，通過對差異表分析復(fù)查能夠發(fā)現(xiàn)實時而不是時過境遷的問題。電腦數(shù)據(jù)傳至盤點機得出數(shù)量差異，此時重點隨機盤點。用盤點機對賣場局部抽查方式對商品數(shù)量實時點查，通過盤點機可以在營業(yè)結(jié)束之后，組織少部分人員進(jìn)行重點盤點，從電腦系統(tǒng)中下載數(shù)據(jù)之后，進(jìn)入賣場對個別部門商品進(jìn)行重點核查。對某種商品掃讀條形碼后，盤點機上會出現(xiàn)該商品系統(tǒng)數(shù)量，通過對照實點數(shù)量，立即就可知道該商品差異數(shù)，利于及時采取相應(yīng)措施，而不必等到每月固定盤點時才能發(fā)現(xiàn)問題。這種方式對于個別問題較多的部門是有效的方法，目的是要解決好時效性的問題。

工作人員拿著手持式盤點機,對每一個商品掃描條碼后，輸入商品數(shù)量。盤點完畢通過數(shù)據(jù)交換功能將采集到的盤點數(shù)據(jù)傳輸?shù)接嬎銠C的數(shù)據(jù)庫應(yīng)用程序進(jìn)行盤點的損溢處理，大大提高了盤點效率，減少了手工盤點的出錯率。

應(yīng)用手持終端可以進(jìn)行自動補貨處理。處理流程如下：首先將商品貨架上的商品條碼讀入，然后再用鍵盤輸入在架數(shù)（或直接輸入補貨數(shù)），將取得的數(shù)據(jù)通過通信設(shè)備傳送給計算機主機系統(tǒng)。計算機的自動補貨系統(tǒng)將各種商品預(yù)先制定好的適量在架數(shù)與當(dāng)前在架數(shù)進(jìn)行比較，對在架數(shù)不足的商品進(jìn)行補貨處理。最終通過計算機遠(yuǎn)程通信系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)，將要求補貨的數(shù)據(jù)傳給總部或配送中心。使用手持終端讀取條碼自動補貨可以有效地防止商品編碼的輸入錯誤，通過計算機網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行自動補充訂貨可以發(fā)揮系統(tǒng)的整體效率，縮短從要求補貨至到貨的時間，從而有力支持前臺的商品銷售。

[1]張堯辰.條碼在超市中的應(yīng)用[J].商場現(xiàn)代化.2002（2）

[2]何玉芳.淺談條碼技術(shù)的應(yīng)用[J].云南財貿(mào)學(xué)院學(xué)報.2003（4）

[3]周建芳.條碼技術(shù)在零售商業(yè)的應(yīng)用[J].武漢工業(yè)學(xué)院學(xué)報.2004（3）

[4]孟曉明，龔國偉.試論信息技術(shù)在物流管理中的應(yīng)用[J].廣東經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院學(xué)報.2005（2）

本文鏈接地址，轉(zhuǎn)載請注明出處。現(xiàn)代商業(yè)