本文關(guān)鍵詞：北京市品牌雞蛋消費(fèi)分析

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【摘要】："民以食為天,食以安為先。"隨著近年來(lái)毒奶粉、毒大米事件的發(fā)生,食品安全成為民眾最關(guān)心的問(wèn)題之一,雞蛋作為中國(guó)居民日常飲食的重要組成部分,其安全問(wèn)題也引起了廣大消費(fèi)者的注意。隨著人民生活水平的提高和農(nóng)產(chǎn)品品牌化的發(fā)展,北京市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種各樣的品牌雞蛋。對(duì)北京市大中型超市品牌雞蛋消費(fèi)調(diào)查發(fā)現(xiàn),品牌雞蛋的種類越來(lái)越多,質(zhì)量也在逐步提高,越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞,市場(chǎng)上也有很大的發(fā)展空間,但也存在一些問(wèn)題。消費(fèi)者是整個(gè)食品安全管理過(guò)程的最終目標(biāo)指向,其在食品安全問(wèn)題上所體現(xiàn)的態(tài)度與消費(fèi)傾向會(huì)對(duì)政府和食品企業(yè)的行為選擇產(chǎn)生深刻影響。因此,從消費(fèi)者視角深入分析影響品牌雞蛋消費(fèi)的因素具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
【作者單位】： 北京農(nóng)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 品牌雞蛋 消費(fèi)特征 食品安全 北京市 影響因素
【基金】：家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)(BAIC04-2016) 北京市農(nóng)委菜籃子工程項(xiàng)目專項(xiàng)
【分類號(hào)】：F323.5;F326.3
【正文快照】： 2016-10-11家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)(BAIC04-2016);北京市農(nóng)委菜籃子工程項(xiàng)目專項(xiàng)王蘭(1992—),女,天津人,碩士,主要研究方向?yàn)檗r(nóng)村金融。E-mail:450297148@qq.com;通信作者李華(1962—),男,浙江嵊縣人,碩士,教授,碩士生導(dǎo)師,研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)投資與金融、家禽經(jīng)濟(jì)與品牌

【參考文獻(xiàn)】

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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3 邱重植;楊q，

本文編號(hào)：785691