本文關鍵詞：北京市品牌雞蛋消費分析

  更多相關文章： 品牌雞蛋 消費特征 食品安全 北京市 影響因素

【摘要】："民以食為天,食以安為先。"隨著近年來毒奶粉、毒大米事件的發(fā)生,食品安全成為民眾最關心的問題之一,雞蛋作為中國居民日常飲食的重要組成部分,其安全問題也引起了廣大消費者的注意。隨著人民生活水平的提高和農(nóng)產(chǎn)品品牌化的發(fā)展,北京市場上出現(xiàn)了各種各樣的品牌雞蛋。對北京市大中型超市品牌雞蛋消費調(diào)查發(fā)現(xiàn),品牌雞蛋的種類越來越多,質(zhì)量也在逐步提高,越來越受到消費者的青睞,市場上也有很大的發(fā)展空間,但也存在一些問題。消費者是整個食品安全管理過程的最終目標指向,其在食品安全問題上所體現(xiàn)的態(tài)度與消費傾向會對政府和食品企業(yè)的行為選擇產(chǎn)生深刻影響。因此,從消費者視角深入分析影響品牌雞蛋消費的因素具有重要的現(xiàn)實意義。
【作者單位】： 北京農(nóng)學院經(jīng)濟管理學院;
【關鍵詞】： 品牌雞蛋 消費特征 食品安全 北京市 影響因素
【基金】：家禽產(chǎn)業(yè)技術體系北京市創(chuàng)新團隊(BAIC04-2016) 北京市農(nóng)委菜籃子工程項目專項
【分類號】：F323.5;F326.3
【正文快照】： 2016-10-11家禽產(chǎn)業(yè)技術體系北京市創(chuàng)新團隊(BAIC04-2016);北京市農(nóng)委菜籃子工程項目專項王蘭(1992—),女,天津人,碩士,主要研究方向為農(nóng)村金融。E-mail:450297148@qq.com;通信作者李華(1962—),男,浙江嵊縣人,碩士,教授,碩士生導師,研究方向為農(nóng)業(yè)投資與金融、家禽經(jīng)濟與品牌

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前7條

1 丁悅;林源;馬驥;;北京市城鎮(zhèn)居民家庭雞蛋消費的基本特征分析[J];中國食物與營養(yǎng);2011年12期

2 馬驥;秦富;;消費者對安全農(nóng)產(chǎn)品的認知能力及其影響因素——基于北京市城鎮(zhèn)消費者有機農(nóng)產(chǎn)品消費行為的實證分析[J];中國農(nóng)村經(jīng)濟;2009年05期

3 孫世民;林海;陳會英;劉召云;;基于因子分析的優(yōu)質(zhì)豬肉供應鏈中超市評價指標體系研究[J];數(shù)理統(tǒng)計與管理;2008年03期

4 崔春曉;宣亞南;;影響消費者對生態(tài)標識食品購買行為的因素分析——基于南京市雞蛋消費的調(diào)查[J];生態(tài)經(jīng)濟(學術版);2007年02期

5 王進圣;;我國蛋雞行業(yè)發(fā)展的回顧與展望[J];中國家禽;2007年14期

6 青平;嚴奉憲;王慕丹;;消費者綠色蔬菜消費行為的實證研究[J];農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題;2006年06期

7 蔣乃華,辛賢,尹堅;我國城鄉(xiāng)居民畜產(chǎn)品消費的影響因素分析[J];中國農(nóng)村經(jīng)濟;2002年12期

【共引文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 程長林;任愛勝;陳林;;中國牛奶市場供需關系及預測分析-基于局部均衡模型[J];干旱區(qū)資源與環(huán)境;2017年04期

2 唐步龍;張前前;;畜產(chǎn)品消費的制約因素、發(fā)展趨勢及對策研究[J];淮陰師范學院學報(哲學社會科學版);2017年01期

3 戴化勇;陳金波;;中國城鎮(zhèn)居民蔬菜消費行為研究——基于人口統(tǒng)計特征視角[J];農(nóng)業(yè)技術經(jīng)濟;2016年12期

4 彭虎;黃猛;;消費者對米面產(chǎn)品的認知差異及影響因素研究——基于武漢市米面消費者的調(diào)查[J];農(nóng)產(chǎn)品加工;2016年22期

5 汪愛娥;;消費者對安全豬肉的支付意愿及其影響因素——基于武漢市的實地調(diào)研[J];中國農(nóng)學通報;2016年26期

6 高奇;程廣燕;;城鎮(zhèn)居民肉類消費特征及發(fā)展趨勢分析[J];中國食物與營養(yǎng);2016年08期

7 盧素蘭;劉偉平;;優(yōu)質(zhì)木本食用油:認知度、購買意愿及信息的影響——基于福州、廣州和長沙城市居民的調(diào)研數(shù)據(jù)[J];林業(yè)經(jīng)濟;2016年08期

8 唐婭楠;薛鳳蕊;;河北省城鎮(zhèn)居民蛋品消費特點及消費需求系統(tǒng)分析[J];黑龍江畜牧獸醫(yī);2016年16期

9 楊肖麗;孫亞男;董鳳麗;;有機農(nóng)產(chǎn)品購買行為差異及成因分析——基于消費者分類的視角[J];湖北農(nóng)業(yè)科學;2016年15期

10 顏芳芳;龔俊溪;;影響安全蔬菜市場需求的因素分析——基于對消費者、生產(chǎn)企業(yè)和零售企業(yè)的調(diào)查[J];特區(qū)經(jīng)濟;2016年07期

【二級參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 閆文杰;安媛;李鴻玉;榮瑞芬;;北京市食品安全控制體系研究[J];食品工業(yè)科技;2007年12期

2 何坪華;焦金芝;劉華楠;;消費者對食品安全信息關注度的調(diào)查分析[J];統(tǒng)計與決策;2007年23期

3 邱重植;楊q，

本文編號：785691