新鮮度信息不對稱下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)
本文關(guān)鍵詞:新鮮度信息不對稱下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)
更多相關(guān)文章: 新鮮度 不對稱信息 生鮮農(nóng)產(chǎn)品 協(xié)調(diào)
【摘要】:生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上下游存在新鮮度信息的不對稱性,加劇了耗損。為此,迫切需要研究生產(chǎn)商隱瞞新鮮度信息的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)調(diào);赟tackelberg博弈,使用單周期報童模型分別構(gòu)建生產(chǎn)商和零售商的利潤函數(shù),分析供應(yīng)鏈性質(zhì);并提出具體的回購契約形式進行供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)。研究認為:一般的批發(fā)價格契約下,即使生產(chǎn)商隱瞞農(nóng)產(chǎn)品新鮮度信息,也不一定損害供應(yīng)鏈總收益;回購契約可以保證新鮮度信息共享并協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈。最后,通過數(shù)值算例驗證分析結(jié)論的有效性。
【作者單位】: 華東理工大學(xué)商學(xué)院;青海大學(xué)財經(jīng)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】: 新鮮度 不對稱信息 生鮮農(nóng)產(chǎn)品 協(xié)調(diào)
【基金】:國家自然科學(xué)基金重點項目(71431004);國家自然科學(xué)基金面上項目(71170182)
【分類號】:F323.7;F326.6
【正文快照】: 1引言我國是世界生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國。盡管蔬菜、水果、水產(chǎn)品、肉類等生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量均居世界第一位,但它們在供應(yīng)鏈流通環(huán)節(jié)損耗非常嚴重。我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗率高達30%,遠遠高于發(fā)達國家5%的損耗率水平[1]。以果蔬為例,我國每年腐爛壞損就分別達到0.12和1.3億噸,造成的經(jīng)
【相似文獻】
中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條
1 ;魚類新鮮度的辨別[J];農(nóng)村經(jīng)濟與技術(shù);1996年10期
2 魯玉杰;白玉玲;王爭艷;;糧食新鮮度指標測定方法的研究進展[J];農(nóng)業(yè)機械;2012年03期
3 段文智;;步步失算的產(chǎn)品新鮮度競爭戰(zhàn)[J];銷售與市場(渠道版);2010年07期
4 馮玉成;如何鑒別魚的新鮮度[J];中國商檢;1996年02期
5 ;肉品新鮮度的快速檢驗法[J];商品與質(zhì)量;1996年02期
6 崎山亮三,劉廣樹;鮮菜供應(yīng)系統(tǒng)的現(xiàn)代化[J];園藝學(xué)報;2000年S1期
7 向海;如何識別真假優(yōu)劣商品(五)[J];湖南經(jīng)濟;1995年04期
8 常曉霞;;鮮奶新鮮度及摻偽的檢驗[J];監(jiān)督與選擇;2003年02期
9 ;保鮮臺灣水果,廈門海關(guān)推“零等候”[J];臺灣農(nóng)業(yè)探索;2011年04期
10 ;什么樣的肉新鮮?[J];價格月刊;1985年09期
中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條
1 黃嵐;王忠義;丁海曙;侯瑞鋒;徐志龍;騰軼超;;基于光譜技術(shù)的肉品新鮮度快速檢測方法的初步研究[A];第十次中國生物物理學(xué)術(shù)大會論文摘要集[C];2006年
2 郭培源;曲世海;陳巖;付揚;于瑞雪;;豬肉新鮮度的智能檢測方法[A];農(nóng)業(yè)機械化與新農(nóng)村建設(shè)——中國農(nóng)業(yè)機械學(xué)會2006年學(xué)術(shù)年會論文集(下冊)[C];2006年
3 郭培源;曲世海;陳巖;付揚;于瑞雪;;豬肉新鮮度的智能檢測方法[A];2006年中國機械工程學(xué)會年會暨中國工程院機械與運載工程學(xué)部首屆年會論文集[C];2006年
4 陶斐斐;李永玉;王偉;彭彥昆;;基于高光譜成像技術(shù)快速無損傷評價豬肉新鮮度[A];中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第八屆年會暨第六屆東西方食品業(yè)高層論壇論文摘要集[C];2011年
5 周煒;李小昱;王為;周竹;張軍;;肉品新鮮度無損檢測方法的研究進展[A];節(jié)能環(huán)保 和諧發(fā)展——2007中國科協(xié)年會論文集(三)[C];2007年
6 陶斐斐;張雷蕾;彭彥昆;李永玉;王偉;江發(fā)潮;;基于光學(xué)技術(shù)快速無損傷綜合評價豬肉新鮮度的研究[A];農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展專家論壇論文集[C];2011年
7 劉國艷;柴春彥;殷傳新;;生物傳感器法檢測魚肉新鮮度[A];提高全民科學(xué)素質(zhì)、建設(shè)創(chuàng)新型國家——2006中國科協(xié)年會論文集[C];2006年
8 吳平;徐桂云;鄭麗敏;白福銘;朱虹;田立軍;任發(fā)政;;電子鼻識別雞肉新鮮度的研究[A];中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會電氣信息與自動化專業(yè)委員會、中國電機工程學(xué)會農(nóng)村電氣化分會科技與教育專委會2010年學(xué)術(shù)年會論文摘要[C];2010年
9 張麗娜;李雪;沈慧星;羅永康;;魚體電導(dǎo)率與鮮度指標的相關(guān)性研究[A];2010年中國水產(chǎn)學(xué)會學(xué)術(shù)年會論文摘要集[C];2011年
10 顏小飛;王忠義;黃嵐;;基于電化學(xué)方法的便攜式肉類新鮮度檢測儀的研制[A];第三屆科學(xué)儀器前沿技術(shù)及應(yīng)用學(xué)術(shù)研討會論文摘要集[C];2006年
中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條
1 木子;啤酒的新鮮度與信譽度[N];廠長經(jīng)理日報;2000年
2 記者段佳;利用光學(xué)可快速檢測豬肉新鮮度[N];大眾科技報;2010年
3 記者王華楠;快速檢測豬肉新鮮度有新法[N];中國技術(shù)市場報;2010年
4 林炳堂;如何提高經(jīng)濟報道的“新鮮度”[N];中華新聞報;2002年
5 陳希榮;如何測量和保持儲運過程中的食品新鮮度[N];中國包裝報;2006年
6 王福德 尹永濤 闞世霞;注意你杯中的啤酒新鮮嗎?[N];中國食品報;2009年
7 實習(xí)生 趙亮;豬肉新鮮與否光學(xué)檢測便知[N];工人日報;2010年
8 Ed Tittel;證書如何“保鮮”?[N];計算機世界;2002年
9 華文;淡水新鮮魚如何安全選購與食用[N];中國國門時報;2008年
10 本報記者 鄒樂;商場空氣“新鮮度”將有規(guī)范[N];華夏時報;2006年
中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前6條
1 黃曉瑋;基于色素氣敏傳感技術(shù)的肴肉新鮮度檢測研究[D];江蘇大學(xué);2015年
2 黃林;基于單一技術(shù)及多信息融合技術(shù)的豬肉新鮮度無損檢測研究[D];江蘇大學(xué);2013年
3 李學(xué)鵬;中國對蝦冷藏過程中品質(zhì)評價及新鮮度指示蛋白研究[D];浙江工商大學(xué);2012年
4 佟月英;仿生觸覺與常規(guī)方法檢驗肉品新鮮度的研究[D];吉林大學(xué);2011年
5 常志勇;基于仿生電子鼻的肉品新鮮度多信息融合識別技術(shù)[D];吉林大學(xué);2013年
6 汪希偉;基于光譜成像的豬肉新鮮度檢測方法[D];南京林業(yè)大學(xué);2014年
中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條
1 陳辰星;電子鼻氣味檢測結(jié)合視覺圖像分析技術(shù)及其在食品新鮮度識別中的應(yīng)用[D];浙江大學(xué);2015年
2 丁婷;三文魚新鮮度綜合評價和貨架期模型的建立[D];渤海大學(xué);2015年
3 劉麗榮;鯉魚鮮度快速檢測技術(shù)的研究[D];天津商業(yè)大學(xué);2015年
4 傅忙娟;基于GC-MS的原料肉和雞蛋新鮮度與其揮發(fā)性成分的關(guān)系研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2015年
5 王一然;用主蛋白-1特異性多抗檢測蜂王漿新鮮度和摻假蜂蜜的ELISA技術(shù)研究[D];浙江大學(xué);2015年
6 任大偉;面向牛奶新鮮度檢測的RFID平面螺旋線圈研究與仿真[D];太原理工大學(xué);2016年
7 徐海霞;基于機器視覺和電子鼻技術(shù)的菠菜新鮮度無損檢測研究[D];江蘇大學(xué);2016年
8 夏煒;啤酒生產(chǎn)過程中新鮮度控制[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2006年
9 孫鐘雷;基于遺傳組合網(wǎng)絡(luò)的豬肉新鮮度人工嗅覺系統(tǒng)研究[D];吉林大學(xué);2006年
10 雷力;肉的新鮮度檢測方法的研究[D];吉林大學(xué);2011年
,本文編號:684884
本文鏈接:http://sikaile.net/jingjilunwen/nongyejingjilunwen/684884.html