發(fā)布時(shí)間：2017-08-07 14:34

  本文關(guān)鍵詞：江蘇省粳稻質(zhì)量及品質(zhì)情況調(diào)查

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【摘要】：為了解江蘇省2015年新收獲粳稻的質(zhì)量、品質(zhì)現(xiàn)狀,抽取了覆蓋全省產(chǎn)糧大縣(市)的1 391份樣品作為試驗(yàn)樣品,依據(jù)GB 1350-2009《稻谷》和GB/T 17891-1999《優(yōu)質(zhì)稻谷》規(guī)定的指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)和分析。結(jié)果顯示江蘇省新收獲粳稻三等以上稻谷占比95.9%,出糙率平均值80.3%,整精米率平均值64.3%,不完善粒平均值4.6%,谷外糙米平均值1.4%;達(dá)到《優(yōu)質(zhì)稻谷》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)三等要求的樣品18份,占樣品總數(shù)的6.5%。總體來(lái)說(shuō),2015年江蘇新收獲粳稻總體質(zhì)量略差于2014年,其中南通、泰州等蘇中地區(qū)粳稻質(zhì)量較好;優(yōu)質(zhì)稻谷品質(zhì)與2014年相比有所下降,主要優(yōu)質(zhì)品種是蘇州和宿遷地區(qū)南粳系列。
【作者單位】： 江蘇省糧食局糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)所;
【關(guān)鍵詞】： 粳稻 質(zhì)量 品質(zhì) 調(diào)查
【分類號(hào)】：F326.11;F322
【正文快照】： 原糧質(zhì)量調(diào)查和品質(zhì)測(cè)報(bào)是糧食行政主管部門了解新收獲糧食質(zhì)量的主要途徑,也是服務(wù)“三農(nóng)”、指導(dǎo)糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整及提高糧食生產(chǎn)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力的重要舉措。江蘇是我國(guó)水稻高產(chǎn)區(qū),其中粳稻產(chǎn)量約占全省稻谷總產(chǎn)量的85%[1]。研究和掌握粳稻質(zhì)量、品質(zhì)對(duì)江蘇稻谷產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：635212