中國人對靈芝的認識歷史久遠,隨著越來越多的醫(yī)療實踐證明了中醫(yī)藥的特殊療效,也越來越被國際醫(yī)學界所認同和重視。隨著靈芝粉研究的深入,其保健效果逐漸被認可,市場上以靈芝粉為原料的產(chǎn)品也越來越多,靈芝粉市場逐漸擴大,特別是保健品產(chǎn)品。然而,由于天然靈芝的稀缺和昂貴,只有極少數(shù)人能夠享用得到,于是農(nóng)業(yè)專家開始研究人工方式種植靈芝,同時也在靈芝粉的采集、深加工等方面開展深入的研究,取得了長足的進展。其中靈芝粉的采集過程是靈芝粉種植與生產(chǎn)全過程中的重要環(huán)節(jié),采集的質(zhì)量和產(chǎn)量不僅與種植有關(guān),而且與采集過程中環(huán)境和設(shè)備有著密切的聯(lián)系,由此也決定了靈芝粉最終的價格和收益,因此為了提升靈芝生產(chǎn)效益,有必要針對采集過程中的各種方案進行評價和選擇,產(chǎn)生一套科學、合理且收益良好的解決方案,以提升靈芝粉的生產(chǎn)效益,進而滿足更多的市場需求。本文在論述了靈芝種植與生產(chǎn)等方面的研究現(xiàn)狀和應(yīng)用價值的基礎(chǔ)上,提出了靈芝粉采集與生產(chǎn)過程方案評價目標和原則,依據(jù)對靈芝生長特征的分析,找出靈芝粉生產(chǎn)影響因素,從設(shè)備、環(huán)境、種植、市場等四個方面出發(fā),構(gòu)建了靈芝粉生產(chǎn)方案的評價的指標體系,針對靈芝粉生產(chǎn)過程中可行的連續(xù)型收粉方案和間...

【文章頁數(shù)】：62 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖１．１生產(chǎn)基地規(guī)劃??Ｆｉｇ?１．１?Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ?ｂａｓｅ?ｐｌａｎｎｉｎｇ??

和取粉率；另外需要配套建設(shè)一座大型的原料庫（在新賓）、一座接菌車間（在??岫巖）、一座膠囊包裝車間以及與沈陽農(nóng)大、吉林農(nóng)大和東北林大合作興建國內(nèi)??唯一的靈芝研宄院，具體規(guī)劃如圖１．１所示。第三個方面是生產(chǎn)方案的設(shè)計問題，??雖然說種植基地、生產(chǎn)基地的建設(shè)至關(guān)重要，但是再好的種植....

圖２．１靈芝結(jié)構(gòu)圖??Ｆｉｇ２．１Ｔｈｅ?ｇａｎｏｄｅｎｎａ?ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ??

菌志》［３３１，該書中對靈芝分類進行了描述，共分三大類，分別為靈芝類（７６種）、??假芝類（２０種）、雞冠抱芝類（１種），還有細分類等共１０８個種類（包括９??個存疑種類）［Ｋ３５］。其結(jié)構(gòu)如下圖２．１所示：??（灣??二４丨ｉ?卜—￣＾祕—ｆｆ??義及？、酬?曲托?ｊ?§??々....

圖２．２食品認知評價指標體系??Ｆｉｇ２．２?Ｆｏｏｄ?ｃｏｇｎｉｔｉｏｎ?ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ?ｉｎｄｅｘ?ｓｙｓｔｅｍ??

服務(wù)的指標有客服態(tài)度、發(fā)貨速度、售后服務(wù)；衡量外包裝的指標有包裝樣式、??成分說明、保質(zhì)期說明等。這些指標在整個評價中所占有的比重是不同的，由此??構(gòu)建評價指標體系如圖２．２所示。??食品認知???＾???產(chǎn)品品質(zhì)?客戶服務(wù)?「?外包裝???ＢＩ??Ｂ２???Ｂ３???Ｉ??口味....

圖３．１靈芝噴粉狀態(tài)簡圖??

－，。??靈芝成熟后，將進入靈芝粉噴射生物周期。這一生物周期內(nèi)隨個體的生長發(fā)??育狀況有所差別。但大都在每年的７、８月份之內(nèi)開始進入噴粉期（類似魚類生??物的產(chǎn)卵期）。這一周期的持續(xù)時間將達４５天左右［１５］。在選擇的遼寧地區(qū)建設(shè)??靈芝產(chǎn)業(yè)園的氣候條件下，通常是在八月十日左右開....

本文編號：3918683