蠶業(yè)作為我國的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),一直面臨以小規(guī)模家庭經(jīng)營(yíng)為主,生產(chǎn)方式落后,勞動(dòng)生產(chǎn)效率較低等諸多問題及來自其他農(nóng)業(yè)、非農(nóng)產(chǎn)業(yè)、其他國家等的挑戰(zhàn),較高的自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致蠶桑生產(chǎn)效益不穩(wěn)定。研究蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的適度規(guī)模及其影響因素,有利于推進(jìn)我國蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè),促進(jìn)蠶業(yè)生產(chǎn)的規(guī)�；I(yè)化、集約化,實(shí)現(xiàn)蠶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本文在梳理國內(nèi)外關(guān)于農(nóng)業(yè)規(guī)�；�、家庭農(nóng)場(chǎng)適度規(guī)模以及蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,首先利用國家現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對(duì)2009年14個(gè)蠶桑生產(chǎn)�。ㄊ小^(qū)）106個(gè)示范縣1780個(gè)種桑養(yǎng)蠶農(nóng)戶問卷調(diào)查數(shù)據(jù),剖析我國蠶業(yè)農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特征;其次基于C-D生產(chǎn)函數(shù)測(cè)算出不同省份蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的適度規(guī)模,比較農(nóng)戶實(shí)際規(guī)模與適度規(guī)模的差距;并構(gòu)建多元線性回歸模型,實(shí)證分析了蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)適度規(guī)模的影響因素;最后通過比較蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)適度規(guī)�？們羰杖肱c機(jī)會(huì)成本來解釋在長(zhǎng)短期中農(nóng)戶選擇蠶桑退出或不退出蠶桑生產(chǎn)的蠶業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)模。問卷調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析表明,2009年我國蠶桑生產(chǎn)農(nóng)戶的實(shí)際平均生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模為4.92畝,其中東、中、西部實(shí)際平均規(guī)模分別為4.1畝、4.6畝和5.89畝。而根據(jù)C-D... 

【文章來源】：浙江大學(xué)浙江省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：77 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖３－１全國及各省養(yǎng)蠶農(nóng)戶年齡段分布??

三產(chǎn)業(yè)越來越吸引當(dāng)?shù)氐哪贻p人，使得愿意停留在蠶業(yè)發(fā)展的年輕勞動(dòng)力不斷減少。??３．１．２蠶農(nóng)受教育情況??圖３－２顯示所調(diào)研的１４個(gè)蠶桑生產(chǎn)省按照初中文化程度占比降序排列的養(yǎng)蠶農(nóng)戶??各個(gè)層次的文化程度的占比。就全國平均而言，養(yǎng)蠶農(nóng)戶小學(xué)以下文化程度占比２３．３％，??初中文化程度占比５５．９％，高中及中專占比１９．３％，大專以上文化程度比１．５％，可以??看出養(yǎng)蠶農(nóng)戶的文化程度并不高。由于粗放式的經(jīng)營(yíng)方式使得蠶農(nóng)對(duì)于技術(shù)的重視不??夠，所以在蠶業(yè)出現(xiàn)人力資源趨于老化的同時(shí)從業(yè)人員的文化程度也較低，使得一些??省力化的技術(shù)設(shè)備推廣緩慢。??１００．００％????８０．?００％?????□小學(xué)及以下??６０．００％??—＊?—?矚初中??４０．?００％?—｜￣￣?￣口咼中及中專??１?ｔ?Ｉ?，?ｉ?口大專及以上??２０．?００％?—?—?－?—?—ｒ?ｒ?——ｒ?ｒ?Ｔ—?—Ｊ?￣Ｔ?－；—??０?００％?乂?－ｎ?１１?ｉ＿?ｉ?Ｆ?＿?ｉ?ｌ＿ｉ?：：?１￣ｉ?ｉ?：?＿?ｉ?＂ｊ－！?ｉ?１?ｉ?．?＿ｊ＿：?．?；ｉｉ，?１?１１＾?￣ｉ?１１?ｉ?￣Ｌ?Ｉ??三饀棖與棖Ｈ畫Ｂｙ檢遲??逛ＩＫ匡彐曰椒彐凝Ｕ?．切萑ｙ?Ｗ??圖３－２全國及各省養(yǎng)蠶農(nóng)民文化程度分布??從表３－３蠶區(qū)分布來看，東部蠶區(qū)養(yǎng)蠶農(nóng)戶文化程度較高，高中及高中以上文化??程度占比在２５．２８％。以浙江和江蘇為代表，浙江高中及高中以上文化程度占比為３６％，??而江蘇占比２９．５％。中西部蠶區(qū)高等文化的占比較低

３．２．１戶均蠶桑生產(chǎn)費(fèi)用結(jié)構(gòu)??戶均各項(xiàng)費(fèi)用比例＝戶均各項(xiàng)費(fèi)用／（戶均蠶桑生產(chǎn)費(fèi)用＋戶均勞動(dòng)成本）?（３－１）??從圖３－３可以看出，全國戶均蠶桑生產(chǎn)費(fèi)用中，勞動(dòng)成本比例最大，接近５５％，??勞動(dòng)成本比例最高的是重慶，為７０．５％；勞動(dòng)成本比例超過６０％的省有浙江、江西和??江蘇；勞動(dòng)成本比例介于５０％－５９°／〇之間的省份有廣東、四川、廣西和山東；湖北、安??２１??

【參考文獻(xiàn)】：
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碩士論文
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本文編號(hào)：3411359