蔬菜產(chǎn)業(yè)是壽光市農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一,是促進全市農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收新的重要支撐。壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)是一個包括了蔬菜生產(chǎn)、蔬菜加工、經(jīng)營流通、產(chǎn)品銷售等各個環(huán)節(jié)及產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務等各領域的一個綜合性概念。但是從目前蔬菜產(chǎn)業(yè)整個鏈條看,各種服務功能配套齊全、服務設施先進完善,其服務能力、水平和規(guī)模都遠遠超出了壽光蔬菜生產(chǎn)本身的需求,服務范圍不僅面對壽光也面向全國。壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的問題主要集中在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上,同時隨著新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系的逐步完善和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展,生產(chǎn)、加工和流通等產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈將不斷向農(nóng)業(yè)融合。目前的問題在于壽光菜戶想擴大再生產(chǎn)受到土地等因素的種種制約,放棄蔬菜生產(chǎn)農(nóng)民又舍不得手中積累多年的技術(shù)。很多種植戶處于一種欲干不能、欲舍不忍,不上不下的尷尬境地。據(jù)壽光市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計資料顯示,近幾年來,每年新建和改造的大棚只占總數(shù)量的3.6%左右。目前壽光蔬菜生產(chǎn)發(fā)展實際處于一種“僵局”狀態(tài),急需轉(zhuǎn)型發(fā)展。本文針對壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展問題,在對壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀詳細闡述的基礎上,認真分析了影響轉(zhuǎn)型發(fā)展的有利條件和制約因素后,提出了轉(zhuǎn)型發(fā)展的基本思路和對策措施。論文主要分為六大部分,第一部分主要對壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三個環(huán)節(jié)進行了介紹,提出了目前存在的組織化程度低、規(guī)劃化程度低、銷售管理分散不規(guī)范等問題,論證了轉(zhuǎn)型發(fā)展的目的和必要性;第二部分主要闡述了產(chǎn)業(yè)組織理論、規(guī)模經(jīng)濟理論、信息不對稱理論對本文研究的重要意義;第三部分介紹了壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程,并從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)地位、產(chǎn)業(yè)效益三方面對目前壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀進行了分析,從產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系建設、產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益增收、產(chǎn)業(yè)行業(yè)監(jiān)管、產(chǎn)品質(zhì)量安全四個方面分析了壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題;第四部分對壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的有利條件和制約因素進行了分析;第五部分對桑家營子、東斟灌、屯田西三個村的蔬菜生產(chǎn)轉(zhuǎn)型發(fā)展案例進行了分析,提出了對全市工作的借鑒意義;第六部分是論文的重點,通過以上整體分析研究,結(jié)合壽光實際,明確了向園區(qū)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的思路,著重提出了轉(zhuǎn)變發(fā)展理念、培育和發(fā)揮示范社的引領作用、強化人才培育體系建設、強化政策保障體系建設的五項具體措施和對策。希望通過本文能為抓好壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展,全面提升蔬菜產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力,推動蔬菜產(chǎn)業(yè)全面向規(guī)�；�、標準化和提質(zhì)增效方向轉(zhuǎn)型發(fā)展提供借鑒。
【學位單位】：山東農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2019
【中圖分類】：F326.13
【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 引言
    1.1 研究背景、目的與意義
    1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析
        1.2.1 國外研究現(xiàn)狀分析
        1.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀分析
    1.3 研究方法與研究內(nèi)容
        1.3.1 本文采用的研究方法
        1.3.2 本文主要研究內(nèi)容
    1.4 創(chuàng)新點與存在的不足之處
        1.4.1 本文的創(chuàng)新點
        1.4.2 本文存在的不足
2 相關(guān)概念與研究的理論基礎
    2.1 相關(guān)概念的界定
        2.1.1 蔬菜產(chǎn)業(yè)
        2.1.2 產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型
    2.2 本文研究的理論基礎
        2.2.1 產(chǎn)業(yè)組織理論
        2.2.2 規(guī)模經(jīng)濟理論
        2.2.3 信息不對稱理論
3 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史演變與現(xiàn)狀分析
    3.1 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程
        3.1.1 起步階段
        3.1.2 快速發(fā)展階段
        3.1.3 轉(zhuǎn)型發(fā)展階段
    3.2 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀分析
        3.2.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)狀況分析
        3.2.2 產(chǎn)業(yè)地位和優(yōu)勢情況分析
        3.2.3 產(chǎn)業(yè)效益狀況分析
        3.2.4 產(chǎn)業(yè)服務保障體系狀況分析
    3.3 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題分析
        3.3.1 產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系建設方面
        3.3.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益增收方面
        3.3.3 產(chǎn)業(yè)行業(yè)監(jiān)管方面
        3.3.4 產(chǎn)品質(zhì)量安全方面
4 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的必要性及有利條件、制約因素分析
    4.1 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的必要性
    4.2 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的有利條件分析
        4.2.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)優(yōu)化
        4.2.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策優(yōu)良
        4.2.3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織有力
        4.2.4 產(chǎn)業(yè)安全質(zhì)量保障有力
        4.2.5 產(chǎn)業(yè)文化悠久
        4.2.6 人力資源充足
    4.3 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的制約因素分析
        4.3.1 菜農(nóng)思想觀念落后
        4.3.2 勞動力素質(zhì)有待提升
        4.3.3 科學技術(shù)支撐不足
5 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的典型案例分析
    5.1 案例一:文家街道桑家營子村農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營型蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展
    5.2 案例二:洛城街道東斟灌村合作社領辦型蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展
    5.3 案例三:洛城街道屯田西村“飛地經(jīng)濟”型蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展
6 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的目標、思路與對策分析
    6.1 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)升級的目標
    6.2 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的基本思路
        6.2.1 蔬菜產(chǎn)業(yè)向園區(qū)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型
        6.2.2 蔬菜產(chǎn)業(yè)向綠色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型
        6.2.3 蔬菜產(chǎn)業(yè)向品牌農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型
        6.2.4 蔬菜產(chǎn)業(yè)向科技型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型
    6.3 促進壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的對策措施
        6.3.1 切實轉(zhuǎn)變發(fā)展理念
        6.3.2 要培育和發(fā)揮示范社的引領作用
        6.3.3 強化人才培育體系建設
        6.3.4 強化政策保障體系建設
        6.3.5 增強蔬菜生產(chǎn)者隊伍力量
7 結(jié)論與展望
    7.1 論文結(jié)論
    7.2 展望
參考文獻
致謝

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