多年來,國家一直倡導(dǎo)發(fā)展具有地方特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),自2004年以來連續(xù)16年的中共中央一號文件,都對發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提出了要求,2019年中央一號文件更是指出要加快發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)。郟縣紅牛原產(chǎn)于河南省郟縣,是中國八大良種黃牛之一,也是郟縣人民最為驕傲和自豪的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。到了新時(shí)代,郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展更應(yīng)百尺竿頭,更進(jìn)一步。筆者為此開展了對于郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)的調(diào)查研究和實(shí)證分析,試圖為郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和壯大貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。本文的研究建立在充分調(diào)研的前提條件下,在有詳實(shí)數(shù)據(jù)支撐的基礎(chǔ)上,綜合運(yùn)用調(diào)查分析法、文獻(xiàn)資料分析法和比較分析法等多種方法,首先立足于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營理論、規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論、比較優(yōu)勢理論和特色經(jīng)濟(jì)理論進(jìn)行了理論闡釋,其次對郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和優(yōu)勢進(jìn)行了整理和總結(jié),最后從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的角度出發(fā),對郟縣紅牛的在養(yǎng)殖、加工貯藏以及銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)存在的問題和成因進(jìn)行了深入分析,并針對問題及成因給出了解決對策和措施,以此探究郟縣紅牛的特色產(chǎn)業(yè)化之路。本文通過研究發(fā)現(xiàn)郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)目前雖然具備一定的發(fā)展基礎(chǔ),但是在某些方面還存在這問題急需解決,主要體現(xiàn)在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)還存在著標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場少、缺少專業(yè)人才和高素質(zhì)的農(nóng)民、疫病防治效果欠佳、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)保障不足、環(huán)境污染尚未徹底解決等問題;儲藏加工環(huán)節(jié)還存在著產(chǎn)業(yè)鏈條不完善、加工技術(shù)較為落后、冷鏈運(yùn)輸和冷庫建設(shè)程度較低等問題;銷售環(huán)節(jié)還存在著沒有建立起國家級知名品牌、銷售市場擴(kuò)展不足、電子商務(wù)模式未推廣等問題。探究這些問題的成因,養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的成因主要體現(xiàn)在缺乏統(tǒng)一的養(yǎng)殖用地規(guī)劃、從業(yè)人員綜合素質(zhì)較差、疫病防控體系不健全、相關(guān)政策性保險(xiǎn)未開展、排污治污配套設(shè)施不完善;儲藏加工環(huán)節(jié)的的成因主要體現(xiàn)在主導(dǎo)企業(yè)未發(fā)揮引領(lǐng)作用、高新技術(shù)推廣困難、不夠重視冷鏈和冷庫建設(shè);銷售環(huán)節(jié)的成因主要體現(xiàn)在沒有建立起國家級知名品牌、銷售市場擴(kuò)展不足、電子商務(wù)模式未推廣。要解決以上問題,需要人力、地力、物力、財(cái)力、智力五力齊聚,首先生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要建設(shè)規(guī)劃郟縣紅牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶、制定完善的職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)計(jì)劃、規(guī)范疫病防疫體系并加強(qiáng)監(jiān)管、盡快開展政策性保險(xiǎn)業(yè)務(wù)、建立長效化的排污治污體系;儲藏加工環(huán)節(jié)需要建立分工明確且緊密結(jié)合的完整產(chǎn)業(yè)鏈、加大科技推動扶持力度、加大冷鏈設(shè)施的購置投入;銷售環(huán)節(jié)需要打造“郟縣紅�！敝放�、完善郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)市場體系、建立“互聯(lián)網(wǎng)+”郟縣紅牛營銷體系。通過以上三個(gè)步驟的探討,希望能夠?yàn)猷P縣紅牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展乃至其他特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供一定的借鑒意義,早日實(shí)現(xiàn)郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)的突破性發(fā)展。本文可能的創(chuàng)新點(diǎn)有兩個(gè):一是本文以肉牛產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)的研究對象。二是本文試圖以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思路,從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度對郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖、加工、銷售等所有環(huán)節(jié)進(jìn)行全面的研究。
【學(xué)位單位】：河南工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類】：F326.3
【部分圖文】：

圖 1 國內(nèi) 1993-2017 年“特色農(nóng)業(yè)”相關(guān)文章知網(wǎng)收錄量數(shù)據(jù)來源：中國知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫從文獻(xiàn)數(shù)據(jù)來源來看，相關(guān)重要報(bào)紙文章占比最多，占比 53%，共 142篇，其中農(nóng)民日報(bào)發(fā)表相關(guān)文章 483 篇，在國內(nèi)特色農(nóng)業(yè)研究領(lǐng)域具有較大影響；秀碩、博論文占比 6%，共 1575 篇；其中直接與特色農(nóng)業(yè)有關(guān)的論文 658 篇，具有定參考價(jià)值；期刊共發(fā)表 10655 篇，占比 39.55%，具有代表性的學(xué)者為王建農(nóng)、姚林、李銅山等；國內(nèi)外會議發(fā)表論文 468 篇，占比 1.73%，參考價(jià)值較低，具體請看表 1。表 1 國內(nèi)“特色農(nóng)業(yè)”文獻(xiàn)數(shù)據(jù)來源庫情況數(shù)據(jù)來源庫 篇數(shù) 占比報(bào)紙 14213 52.75%

是幾乎還沒有看到從產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈視角開展的相關(guān)研究。對特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)究的多，從產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈視角開展研究的還沒有看到。以，本文將試著圍繞郟縣特色紅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，對郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)化經(jīng)分析，最終合理規(guī)劃郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的布局和發(fā)展模式，希望可以豐富研究內(nèi)容。研究思路和內(nèi)容思路文將綜合運(yùn)用特色農(nóng)業(yè)相關(guān)理論及調(diào)查研究法、文獻(xiàn)資料分析法、比較分析導(dǎo)論→相關(guān)概念與理論分析→現(xiàn)狀分析→存在問題→問題成因→對策措施望”的基本路線。首先在相關(guān)理論指導(dǎo)下對郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)當(dāng)前的發(fā)展現(xiàn)狀其次分析目前郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題及成因，最后對癥下藥的解決措施，具體請見圖 2。

郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展概況958 年郟縣紅牛到北京參加中國第一屆農(nóng)業(yè)展覽會至今，因郟縣紅牛品質(zhì)，其產(chǎn)業(yè)持續(xù)性的蓬勃發(fā)展，總體來說，當(dāng)前郟縣年紅牛的發(fā)四個(gè)部分。持續(xù)發(fā)展949 年建國以來，郟縣紅牛的種群數(shù)量從 1949 年的不到一萬頭發(fā)展 30 萬頭，后期雖有下降，但總體來說產(chǎn)業(yè)還處于不斷發(fā)展的階段，18 年郟縣全年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 23.86 億元，畜牧業(yè)產(chǎn)值 16.6 億元，占農(nóng)業(yè)縣郟縣紅牛存欄 6 萬頭，出欄 4.1 萬頭，共帶來肉牛產(chǎn)值總計(jì) 8.7 億的比重為 52.4%。除了郟縣地區(qū)外，在平頂山、許昌、漯河、洛陽都發(fā)展有郟縣紅牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，由此可見郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)在郟縣乃至周業(yè)中有著舉足輕重的地位。

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本文編號：2824701