【摘要】：根據(jù)近年的人口普查數(shù)據(jù)顯示,目前大田縣約有人口數(shù)42萬左右,其中約15%直接或間接從事茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、銷售等相關(guān)的工作。至2017年底,縣內(nèi)海拔700米以上的茶園面積達(dá)6488 hm2,擁有加工企業(yè)2670家,年可產(chǎn)茶葉4353余噸,年產(chǎn)值7.54億元。大田縣高山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今,已經(jīng)成為該縣高山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主要渠道。據(jù)大田縣統(tǒng)計局統(tǒng)計,2017年全縣地區(qū)生產(chǎn)總值198.22億元,其中第一、二、三產(chǎn)業(yè)增加值分別為33.41億元、101.36億元、63.45億元,分別為1978年的125倍、673倍、661倍,由此可見第二、三產(chǎn)業(yè)在大田縣國民經(jīng)濟(jì)中的比重大幅提升。隨著縣內(nèi)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的不斷深入,茶葉去產(chǎn)能、去庫存任務(wù)的加重,市場競爭日趨激烈,大田縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入瓶頸期。2017年上半年,全縣產(chǎn)茶同比僅增加1.1%,單一模式的茶葉種植、生產(chǎn)、加工與銷售不能夠支撐縣內(nèi)高山茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。本文針對大田高山茶目前有初步的業(yè)態(tài),結(jié)合產(chǎn)業(yè)融合理論與微笑曲線理論,做調(diào)研進(jìn)一步對近年大田高山茶產(chǎn)業(yè)鏈增值情況探討,論證高山茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營向產(chǎn)業(yè)鏈增值方向進(jìn)行拓展,激發(fā)了文化產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)、餐飲業(yè)、交通業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)等第三產(chǎn)業(yè)的活力,提升全縣總體的經(jīng)濟(jì)效益,是大田縣高山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展導(dǎo)向,產(chǎn)業(yè)融合是大田縣高山茶發(fā)展的現(xiàn)實選擇。本文采用查閱文獻(xiàn)、舉例分析、實地調(diào)查、發(fā)放問卷等研究方法,根據(jù)“大田高山茶企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈及經(jīng)營模式調(diào)研”這一研究重點,設(shè)計了調(diào)查問卷,運用PEST理論分析與案例分析,結(jié)合大田縣現(xiàn)有高山茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展模式分析,探討適合當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路,有針對性提出以下幾點建議:一建立健全有關(guān)高山茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行三產(chǎn)融合發(fā)展的制度;二加強人才培育建設(shè),同時為人才引進(jìn)提供各種優(yōu)惠政策;三是逐步開通旅游專線,打造茶產(chǎn)業(yè)與旅游、文化、演藝、科技、體育等相關(guān)產(chǎn)業(yè)相互融合的娛樂項目;四是明確茶產(chǎn)業(yè)融合的營銷思路和方向;五是加強高山茶產(chǎn)業(yè)與孝道文化、紅色文化、土堡文化、閩臺文化、佛教文化、自然資源的有機(jī)融合,實現(xiàn)帶動茶企業(yè)增效、茶民增收,提升總體的經(jīng)濟(jì)效益。
【圖文】：

受調(diào)奎茶企固定員工人毅排構(gòu)圖

在受調(diào)查企業(yè)固定員工中取得資格證書情況方面，在４５個受調(diào)查企業(yè)中，逡逑無證書占比最高，占總數(shù)的７０邋％；初級茶藝師與中級茶藝師共約１０人，合計占逡逑總數(shù)的２１％；高級茶藝師占７％；技師僅占２％邋（見圖３－４）。由此可見，，要加大茶逡逑產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展人才培養(yǎng)力度，注重對從業(yè)人員的繼續(xù)教育，提高從業(yè)人員的專業(yè)逡逑技術(shù)與服務(wù)技能等基本素質(zhì)。逡逑初}茶藝師逡逑１０％逡逑一其他技師逡逑２％邋２％逡逑■書邐■邋Ｉ邐．逡逑高級技師逡逑圖３－４受調(diào)查茶企固定員工取得各類證書情況結(jié)構(gòu)圖逡逑從受調(diào)查茶企２０１７年產(chǎn)值來看，在４５個受調(diào)查對象中，年產(chǎn)值３００萬元逡逑１５逡逑
【學(xué)位授予單位】：福建農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：F326.12

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2631737