【摘要】：“農(nóng)校對接”是國家教育部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部三部門在“農(nóng)超對接”推廣經(jīng)驗的基礎(chǔ)上聯(lián)合倡議試點的新型直供模式,讓農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品直接供應(yīng)高校食堂,達(dá)到實現(xiàn)增加農(nóng)民收入、減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)、維護高校穩(wěn)定的“三贏”效果。“農(nóng)校對接”主要通過減少中間流通環(huán)節(jié)、降低流通成本的途徑,達(dá)到拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售市場、增加農(nóng)民收入、減輕高校食堂運營壓力的目的。“農(nóng)校對接”的試點實施,對于高校食堂方面,能夠有效縮減農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)鏈上的流通銷售環(huán)節(jié),降低流通銷售成本和高校食堂原材料成本,還增加了食品安全系數(shù),有利于建立和完善高校食堂食品安全追溯制度;對農(nóng)戶(合作社)來說,一定程度緩解了因市場信息了解不夠而造成的農(nóng)產(chǎn)品銷售難問題,同時,有利于推進農(nóng)戶(合作社)的訂單化、規(guī)模化生產(chǎn);另外,“農(nóng)校對接”給高校學(xué)生帶來了烹飪原材料更為新鮮、更為安全、價格更為低廉的飯菜,不僅增加了高校學(xué)生對食堂的滿意度,還維護了高校和社會的穩(wěn)定。同時,從更為廣闊的角度來看,“農(nóng)校對接”的開展為“三農(nóng)”的發(fā)展提供了新的視野和途徑。雖然“農(nóng)校對接”的總體發(fā)展前景是美好的,但是,從當(dāng)前的“農(nóng)校對接”試點工作的開展情況來看,還存在著較多的問題,比如:政府的配套、引導(dǎo)措施不足、高校食堂和農(nóng)戶(合作社)的認(rèn)識不足、雙方參與度不高、購銷對接規(guī)模小、供應(yīng)周期和生產(chǎn)周期矛盾、檢測體系不健全、物流配送缺乏等,這些問題的解決與否,都為“農(nóng)校對接”的實施效果和發(fā)展態(tài)勢帶來直接的影響。
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【學(xué)位授予單位】：仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：F326.6

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2455973