【摘要】：本論文通過走訪、調(diào)查、查閱大量的相關(guān)資料,對廣靈縣食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、優(yōu)勢和存在的問題進行了研究,并根據(jù)廣靈縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,依廣靈縣實際情況提出了下一步發(fā)展的對策。主要研究的內(nèi)容及結(jié)果如下：1、分析了廣靈縣食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段情況和特色：廣靈縣食用菌產(chǎn)業(yè)受到縣委、縣政府的高度重視和政策的大力支持,全縣食用菌產(chǎn)業(yè)得到快速的發(fā)展,食用菌的生產(chǎn)由原先幾戶村民聯(lián)合生產(chǎn)逐漸向有組織、有規(guī)模的農(nóng)村專業(yè)合作社聯(lián)合生產(chǎn),還有幾家規(guī)模比較大的菌業(yè)公司,食用菌產(chǎn)業(yè)向支柱型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。從傳統(tǒng)的季節(jié)性栽培向反季節(jié)周年栽培生產(chǎn)發(fā)展;從傳統(tǒng)的、單一的栽培生產(chǎn)向立體的、高效的模式發(fā)展;食用菌生產(chǎn)由原先的一、兩個種類慢慢發(fā)展成現(xiàn)在的十來個種類：食用菌產(chǎn)業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量型逐漸轉(zhuǎn)變。2、由SWOT分析可知,廣靈縣發(fā)展食用菌有生態(tài)、區(qū)位、勞動力資源、生產(chǎn)資料、綠色品牌等優(yōu)勢;劣勢是種類較多,種類結(jié)構(gòu)不夠合理,缺乏競爭力,行業(yè)組織化程度不高,缺乏統(tǒng)一管理,龍頭企業(yè)的帶動能力還沒有充分發(fā)揮,農(nóng)民自發(fā)種植食用菌的積極性不高；同時食用菌發(fā)展的機會較多,政府部門扶持力度前所未有,甚至有推著農(nóng)民前進的情況,食用菌的消費量每年遞增;存在勞動力優(yōu)勢弱化,產(chǎn)品質(zhì)量不高,從業(yè)人員素質(zhì)偏低的發(fā)展劣勢。3、就廣靈縣食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)階段的發(fā)展情況,結(jié)合廣靈縣實際提出了解決問題的對策和發(fā)展方向：進一步發(fā)揮龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶動作用；延伸保鮮及深加工產(chǎn)業(yè)鏈;立足當?shù)丨h(huán)境與資源優(yōu)勢,合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu);培養(yǎng)高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民；發(fā)揮農(nóng)業(yè)示范區(qū)作用,創(chuàng)造綠色產(chǎn)品品牌；合理開發(fā)利用野生食用菌資源；發(fā)揮政府在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的推動作用。
[Abstract]:This paper studies the present situation, advantages and existing problems of the edible mushroom industry in Guangling County by visiting, investigating and consulting a lot of relevant data, and puts forward the countermeasures of the next step in the light of the present situation of the edible mushroom industry in Guangling County. The contents and results of the main research are as follows:1. The present situation and characteristics of the edible mushroom industry in Guangling County are analyzed. The edible mushroom industry of the county is under the high priority of the county and county governments and the strong support of the policy, and the whole county's edible mushroom industry has been developed rapidly. The production of edible fungi has gradually been jointly produced by several rural professional cooperatives, with a large scale of rural professional cooperatives, and several large-scale colony companies and edible fungus industry to the pillar-type industry transformation and development. from the traditional seasonal cultivation to the annual cultivation and production development of the anti-season, from the traditional and single cultivation production to the three-dimensional and high-efficiency mode development, the production of the edible fungus is gradually developed into the present ten types by the original one and two kinds: The edible fungus industry is gradually changed from the quantity to the quality. According to the SWOT analysis, the development of the edible fungus in Guangling County has the advantages of ecology, location, labor resource, means of production, green brand, etc. The organization of the industry is not high, the unified management is lacking, the driving ability of the leading enterprise is not fully exerted, the initiative of the farmers to grow the edible fungi is not high, the development of the edible fungi is more, the support of the government departments is unprecedented, and even the situation of pushing the farmers to advance, The consumption of edible fungi is increasing every year; there are the development disadvantages of weak labor, low product quality and low quality of the workers.3. In the light of the current development of the edible mushroom industry in the county, the countermeasures and the development direction of the problem are put forward in the light of the actual situation of the Guangling County. Further play the industry-driven role of the leading enterprise; extend the industry chain of fresh-keeping and deep-processing; based on the local environment and the resource advantage, reasonably plan the industrial structure; train high-quality professional farmers; play the role of the agricultural demonstration area and create a green product brand; The rational exploitation and utilization of the wild edible fungus resources; and the promotion of the government in the development of the industry.
【學(xué)位授予單位】：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：F326.13

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6 韓sト，

本文編號：2455865