本文關(guān)鍵詞： 生鮮食品 多目標(biāo)優(yōu)化 層次分析法　出處：《當(dāng)代經(jīng)濟(jì)管理》2017年01期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：生鮮食品是人們生活的必需品,隨著生活水平的不斷提高,人們的消費(fèi)觀念也隨之發(fā)生變化,生鮮食品在安全性、時(shí)效性以及多樣性等方面引起的研究一直居高不下,同時(shí)在服務(wù)上的要求也日益嚴(yán)格、高標(biāo)準(zhǔn)。而企業(yè)要達(dá)到消費(fèi)者所滿意的服務(wù)水平,它的總成本會(huì)很高,企業(yè)的利潤(rùn)將會(huì)大大減少。解決生鮮食品中出現(xiàn)的問(wèn)題,滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)使總成本最小是關(guān)鍵所在。文章通過(guò)層次分析法對(duì)生鮮食品的多個(gè)目標(biāo)進(jìn)行分析評(píng)價(jià),并根據(jù)分析結(jié)果提出對(duì)策建議。
[Abstract]:Fresh food is a necessity of people's life. With the continuous improvement of living standards, people's consumption concept also changes, fresh food in safety. The research caused by timeliness and diversity has been high, at the same time, the service requirements are increasingly strict, high standards. And if the enterprise wants to reach the level of service satisfied by consumers, its total cost will be very high. The profits of enterprises will be greatly reduced. Solve the problems in fresh food. It is the key to minimize the total cost while satisfying the consumer's demand. This paper analyzes and evaluates several objectives of fresh food by AHP, and puts forward some countermeasures and suggestions according to the analysis results.
【作者單位】： 安徽科技學(xué)院管理學(xué)院;
【基金】：安徽省教育廳高校人文社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目《城鄉(xiāng)一體化背景下財(cái)政支農(nóng)政策促城鄉(xiāng)資源合理配置研究——以安徽省為例》(SK2015A312) 安徽省高校人文社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目《關(guān)系嵌入視角下的農(nóng)民專業(yè)合作社與家庭農(nóng)場(chǎng)的協(xié)同合作研究》(SK2016A026) 安徽科技學(xué)院人文社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究項(xiàng)目《基于區(qū)域協(xié)同創(chuàng)新的特色村落文化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究——以安徽省為例》(SRC2016416)
【分類號(hào)】：F326.6
【正文快照】： 一、問(wèn)題提出我國(guó)是生鮮食品生產(chǎn)與消費(fèi)集一體的大國(guó),由于經(jīng)濟(jì)全球化推動(dòng)生產(chǎn)力的快速提高,人們的經(jīng)濟(jì)實(shí)力增強(qiáng),消費(fèi)水平大增,消費(fèi)者對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求量逐年增加。隨著人們的需求呈現(xiàn)出多樣化,生鮮食品的種類越來(lái)越豐富,消費(fèi)者對(duì)生鮮食品的關(guān)注點(diǎn)集中在品質(zhì)、安全方面,與此

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 ;建立信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng) 健全生鮮食品長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制[J];中國(guó)工商管理研究;2007年02期

2 費(fèi)威;;基于銷售商利潤(rùn)的生鮮食品最優(yōu)變異度研究[J];哈爾濱商業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2012年04期

3 顧國(guó)建;;不要把未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)力讓給別人[J];中國(guó)市場(chǎng);2006年34期

4 勵(lì)建榮;;生鮮食品科技進(jìn)展[J];食品工業(yè)科技;2010年01期

5 潘鴻海;從軟件設(shè)計(jì)角度看生鮮食品管理[J];商場(chǎng)現(xiàn)代化;1999年07期

6 一財(cái);;生鮮食品 電商攻城掠地[J];農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊;2012年32期

7 ;林肖濱局長(zhǎng)在2006年全市“農(nóng)改超”工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上的講話[J];武漢商界;2006年06期

8 崔彬;;消費(fèi)者對(duì)生鮮食品安全事件信息獲取情況的調(diào)查分析——以江蘇省揚(yáng)州市“熒光蘑菇”事件為例[J];農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全;2011年02期

9 ;天津首推生鮮食品超市驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)[J];肉類研究;2004年02期

10 李一凌;;國(guó)內(nèi)超市生鮮食品供應(yīng)鏈存在問(wèn)題及對(duì)策[J];中國(guó)物流與采購(gòu);2008年23期

相關(guān)會(huì)議論文 前1條

1 張建;傅少川;;新鮮度影響需求的生鮮食品配送中心選址研究[A];第十三屆中國(guó)管理科學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2011年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 大連海事大學(xué)航海學(xué)院教授 沈華;強(qiáng)化生鮮食品流通管理[N];大連日?qǐng)?bào);2005年

2 記者 洪鈞 通訊員 丁南;環(huán)環(huán)相扣管住生鮮食品安全[N];廈門日?qǐng)?bào);2005年

3 ;廈門市生鮮食品安全監(jiān)督管理辦法[N];廈門日?qǐng)?bào);2005年

4 蔣升陽(yáng);廈門用網(wǎng)絡(luò)全程監(jiān)管生鮮食品[N];人民日?qǐng)?bào);2007年

5 ;美藥管局制定生鮮食品安全指導(dǎo)方針[N];人民日?qǐng)?bào);2007年

6 超聞;專營(yíng)生鮮食品的“123”[N];中國(guó)商報(bào);2007年

7 劉曙甲邋劉志偉;臭氧技術(shù)提高生鮮食品保鮮期[N];科技日?qǐng)?bào);2007年

8 楊守平;選準(zhǔn)生鮮降損切入點(diǎn)[N];中國(guó)商報(bào);2002年

9 成都伊藤洋華堂食品商品部采購(gòu)副部長(zhǎng) 熊志然;生鮮：差異化生鮮食品的開(kāi)發(fā)[N];中國(guó)商報(bào);2013年

10 張道成　徐樂(lè);福州開(kāi)啟生鮮食品營(yíng)銷新模式[N];國(guó)際商報(bào);2014年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 陸晶晶;生鮮食品供應(yīng)鏈質(zhì)量控制研究[D];南京財(cái)經(jīng)大學(xué);2015年

2 何利芳;生鮮食品多目標(biāo)采購(gòu)流的智能調(diào)度[D];海南師范大學(xué);2015年

3 林俊楷;生鮮食品冷鏈物流配送車輛路徑優(yōu)化[D];華僑大學(xué);2016年

4 胡沛東;大型社區(qū)生鮮食品質(zhì)量安全調(diào)查及對(duì)策研究[D];武漢輕工大學(xué);2014年

5 郭睿;基于食品安全的生鮮食品配送風(fēng)險(xiǎn)管理研究[D];北京交通大學(xué);2010年

6 郭睿;M集團(tuán)生鮮食品配送中心的選址問(wèn)題研究[D];南京理工大學(xué);2010年

7 唐嵐;生鮮食品供應(yīng)鏈庫(kù)存與定價(jià)管理研究[D];上海交通大學(xué);2013年

8 德新玲;基于貨架期的超市生鮮食品庫(kù)存模型構(gòu)建與策略研究[D];河北工業(yè)大學(xué);2012年

9 韓月明;食品安全預(yù)測(cè)與控制模型研究[D];東南大學(xué);2006年

10 項(xiàng)春;JSY公司城區(qū)生鮮食品配送研究[D];華中科技大學(xué);2012年

，

本文編號(hào)：1477887