本文關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯應(yīng)用展望與對(duì)策　出處：《科技管理研究》2017年01期 　論文類型：期刊論文

  更多相關(guān)文章： 農(nóng)產(chǎn)品 追溯 關(guān)鍵技術(shù) 應(yīng)用 對(duì)策

【摘要】：廣東人口眾多,食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)量和流通量巨大,同時(shí)還承擔(dān)著我國(guó)港澳地區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的主要供給。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅影響消費(fèi)者健康及社會(huì)和諧穩(wěn)定,還關(guān)系到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建立追溯體系是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要手段。從技術(shù)創(chuàng)新、行業(yè)應(yīng)用、區(qū)域推動(dòng)等層面梳理廣東農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源領(lǐng)域的成就和面臨的主要問(wèn)題,在此基礎(chǔ)上構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的關(guān)鍵技術(shù)體系,提出種植類和養(yǎng)殖類產(chǎn)品追溯的解決方案,并對(duì)如何全面推進(jìn)廣東農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系建設(shè)提出完善標(biāo)準(zhǔn)化體系、解決農(nóng)產(chǎn)品追溯信息斷層問(wèn)題、加強(qiáng)誠(chéng)信建設(shè)及電商發(fā)展、倒逼農(nóng)產(chǎn)品追溯市場(chǎng)化機(jī)制形成,以及建立跨部門、跨區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息管理平臺(tái)等對(duì)策建議。
[Abstract]:Guangdong has a large population, huge consumption and circulation of edible agricultural products, and also bears the main supply of fresh agricultural products in Hong Kong and Macao. The quality and safety of agricultural products not only affect the health of consumers and social harmony and stability. It is also related to the development of agricultural industry. The establishment of traceability system is an important means to ensure the quality and safety of agricultural products. On the basis of analyzing the achievements and main problems in the field of traceability of agricultural products quality and safety in Guangdong province, the paper constructs the key technology system of tracing the quality and safety of agricultural products on the basis of regional promotion. This paper puts forward a solution to the traceability of planting and breeding products, and puts forward a perfect standardization system to solve the problem of information fault of agricultural products traceability in Guangdong province in order to promote the construction of safety traceability system of agricultural products in Guangdong. Strengthening the construction of good faith and the development of electronic commerce, forcing the formation of market-oriented mechanism of agricultural products traceability, and establishing the information management platform for tracing the quality and safety of agricultural products across departments and regions, and so on.
【作者單位】： 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)村發(fā)展研究所;
【基金】：廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目“廣東省農(nóng)產(chǎn)品安全預(yù)警與追溯技術(shù)研究”(2012A020100008) 廣州市科技計(jì)劃項(xiàng)目“新疆疏附縣特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷展示信息服務(wù)平臺(tái)建設(shè)”(7414562350719)
【分類號(hào)】：F322
【正文快照】： “民以食為天”,食品質(zhì)量安全歷來(lái)是各級(jí)政府、社會(huì)公眾高度關(guān)注的民生問(wèn)題之一。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì),2014年末廣東省常住人口達(dá)到10 724萬(wàn)人,按照《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2014—2020年)》制定的食物消費(fèi)量目標(biāo),廣東每年需要消費(fèi)口糧1 447萬(wàn)t、肉類311萬(wàn)t、蛋類171萬(wàn)t、奶類386萬(wàn)t、

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