本文關(guān)鍵詞：RFID技術(shù)在肉菜流通追溯體系建設(shè)中的應(yīng)用分析　出處：《武漢輕工大學(xué)》2015年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

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【摘要】：肉菜流通追溯體系建設(shè)是利用計(jì)算機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù),通過建立覆蓋種養(yǎng)殖、屠宰、批發(fā)、零售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的追溯信息系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)完整的肉菜流通信息追溯鏈和責(zé)任追溯鏈。然而在實(shí)際應(yīng)用中,由于流通追溯系統(tǒng)的使用者多為種養(yǎng)殖農(nóng)戶、屠宰場(chǎng)工人、批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)商戶,人群普遍操作計(jì)算機(jī)水平有限或受環(huán)境約束無法有效使用計(jì)算機(jī),這就需要引入一種能夠裝載數(shù)據(jù)且能夠唯一化標(biāo)識(shí)的技術(shù)來降低系統(tǒng)的操作難度、減少人為操作的工作量,RFID技術(shù)應(yīng)用于肉菜追溯體系在此背景下應(yīng)運(yùn)而生。RFID技術(shù)主要應(yīng)用在肉菜追溯體系的種養(yǎng)殖、屠宰等環(huán)節(jié),起到了有效標(biāo)識(shí)唯一食品且承載了流通載體的作用。本文將從追溯體系的基本設(shè)計(jì)理念、主要的軟硬件系統(tǒng)概述、RFID技術(shù)的應(yīng)用分析等幾方面進(jìn)行介紹。詳細(xì)的內(nèi)容包括以下幾點(diǎn):1、整體介紹肉菜流通追溯體系的背景和建設(shè)意義,分析了國內(nèi)外食品安全監(jiān)管和學(xué)術(shù)層面的動(dòng)態(tài)、RFID技術(shù)的應(yīng)用狀態(tài)和問題,并闡述了本論文的研究理論依據(jù)和方法。2、介紹了肉菜流通追溯體系的設(shè)計(jì)方案,包括系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)思路、建設(shè)框架、技術(shù)框架、網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)和應(yīng)用軟件設(shè)計(jì)等內(nèi)容。3、針對(duì)肉菜流通追溯體系中涉及的核心軟硬件系統(tǒng)進(jìn)行了詳細(xì)分析,包括云平臺(tái)的環(huán)境搭建、如何實(shí)現(xiàn)對(duì)體系內(nèi)的追溯設(shè)備進(jìn)行有效監(jiān)管、如何利用城市管理平臺(tái)將地方數(shù)據(jù)傳遞給中央、各流通環(huán)節(jié)子系統(tǒng)的構(gòu)成及作用等。4、介紹了RFID技術(shù),并就RFID技術(shù)應(yīng)用在肉菜流通追溯體系的種養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的應(yīng)用說明,并對(duì)應(yīng)用情況進(jìn)行結(jié)果分析。
[Abstract]:......
【學(xué)位授予單位】：武漢輕工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S126;F326.6

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